Les bienfaits de boire des myrtilles trempées dans de l'eau et

Les myrtilles sont une spécialité du Xinjiang, mon pays. Elles sont rondes et ressemblent beaucoup aux raisins, mais leur goût est sucré. De nombreuses personnes transforment les myrtilles en myrtilles séchées et les mangent en collation, ou les trempent dans de l'eau. Les myrtilles séchées ont un goût un peu acide, et la valeur nutritionnelle de leur trempage dans l'eau est également relativement élevée. Quels sont donc les effets du trempage des myrtilles dans l'eau ?

Avantages du trempage des myrtilles dans l'eau

1. L'eau de myrtille peut améliorer la mémoire et prévenir les maladies cardiaques. L'eau de myrtille contient une grande quantité d'anthocyanes, des substances naturelles qui favorisent la régénération des cellules cérébrales et protègent le cœur. Par conséquent, après avoir bu des boissons à base de myrtilles, les gens peuvent améliorer la mémoire et prévenir les maladies cardiaques.

2. Boire des myrtilles séchées trempées dans de l'eau peut prévenir le cancer. Les scientifiques ont découvert un composé appelé ptérostilbène dans les myrtilles. Cette substance peut empêcher la formation de cellules cancéreuses dans le corps et également réduire les dommages causés à divers organes du corps après l'apparition de cellules cancéreuses. La myrtille est également un fruit aux excellentes propriétés anti-inflammatoires. On peut boire de la myrtille dans de l'eau pour éliminer l'inflammation dans le corps et réduire l'apparition de réactions oxydatives, ce qui a des effets évidents sur le retard du vieillissement.

Avantages du trempage des myrtilles dans l'eau

3. Les myrtilles trempées dans l'eau ont également un excellent effet anticoagulant. Après l'avoir bu, l'activité de coagulation du corps est réduite, ce qui peut empêcher la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins. C'est une boisson idéale pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées pour assurer une bonne santé. De plus, les myrtilles trempées dans l'eau ont un effet significatif sur les muscles lisses des vaisseaux sanguins humains. Elles peuvent détendre les muscles lisses tendus et jouer un rôle dans la réduction de la pression artérielle.

Quels sont les bienfaits des myrtilles séchées

1. Protégez la vue et éliminez la fatigue

Les myrtilles sont riches en « anthocyanes » (substances actives), qui sont des éléments importants pour maintenir la santé des yeux et prévenir la perte de vision. Leur fonction est de protéger les microvaisseaux oculaires et de favoriser la circulation sanguine. En même temps, elles ont la capacité d'accélérer la régénération de la rhodopsine, indispensable à une bonne vision.

2. Prévenir les maladies

Les myrtilles sont riches en anthocyanes. Un récent rapport de recherche américain a souligné que les myrtilles contiennent la plus forte teneur en anthocyanes de tous les fruits et légumes, et que la partie des myrtilles où les anthocyanes sont les plus abondantes se trouve dans sa peau violette unique. Les anthocyanes ont des effets significatifs sur la sclérose vasculaire, les maladies cardiaques, le ralentissement du vieillissement et l'amélioration de la mémoire. En particulier, ils peuvent augmenter le collagène, réduire la pression intraoculaire, soulager la fatigue oculaire et sont bénéfiques pour le glaucome et la cataracte. Les myrtilles ont une grande capacité à absorber les radicaux libres (valeur ORAC), ce qui peut réduire les dommages causés par les radicaux libres de l'oxygène aux membranes cellulaires, à l'ADN et à d'autres composants cellulaires, et prévenir les troubles fonctionnels dans le corps et l'apparition de nombreuses maladies liées aux personnes âgées.

3. Riche en nutriments

Les myrtilles sont riches en nutriments. Selon les mesures, 100 grammes de myrtilles fraîches contiennent 400 à 700 mg de protéines, 500 à 600 mg de matières grasses, 12,3 à 15,3 grammes de glucides et 81 à 100 UI (unités internationales) de vitamine A. En plus du sucre, de l'acide, de la vitamine C et des éléments minéraux classiques, les myrtilles contiennent également des ingrédients spéciaux tels que la niacine, la SOD et les flavonoïdes. On peut constater que la myrtille présente non seulement des bienfaits pour la santé, comme la prévention du vieillissement des nerfs cérébraux, le renforcement du cœur et la lutte contre le cancer, mais elle est également un fruit nutritif. Les myrtilles sont également un aliment riche en fibres. Selon l'USDA, 145 g de myrtilles contiennent au moins 2,9 g de fibres, elles peuvent donc être une bonne source de fibres dans votre alimentation quotidienne. Les myrtilles sont également un aliment faible en calories, avec 1/2 tasse de myrtilles contenant seulement 42 calories.

4. Amélioration et prévention

Améliore l'immunité humaine, aide au sommeil, active les cellules humaines, favorise la microcirculation, retarde le vieillissement et prévient les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Antioxydant, il a un effet prolifératif sur les cellules épithéliales humaines, obtenant ainsi l'effet d'embellir et de nourrir la peau. Il a des fonctions anti-ulcéreuses, anti-inflammatoires et hydratantes pour le visage et peut prévenir le cancer du côlon à un stade précoce. Il peut dissiper le vent et l’humidité, renforcer les muscles et les os, nourrir le yin et revigorer les reins et améliorer la vitalité humaine.

Avantages du trempage des myrtilles dans l'eau

Comment distinguer les vraies et les fausses myrtilles séchées

1. Les myrtilles séchées sont également des myrtilles. Elles ont un aspect collant et ne ressemblent pas à des myrtilles. Il est recommandé de ne pas les acheter.

2. N’achetez pas ceux qui sont trop brillants, car ils contiennent de l’huile végétale et beaucoup de sucre.

3. La couleur apparaîtra lorsqu'elle sera trempée dans l'eau. On ne peut pas dire si c'est vrai ou faux, on peut seulement savoir s'il y a du pigment ajouté. Les colorants artificiels sur les serviettes en papier sont différents des colorants naturels des fruits. Un moyen simple de juger est d'observer qu'il y aura des résidus de colorants de fruits, mais aucun résidu de colorant artificiel (cela nécessite de l'expérience, vous devriez vous faire une idée en mettant un peu de colorants de fruits sur des serviettes en papier et voir comment cela fonctionne).

4. Faites tremper les myrtilles séchées dans de l’eau propre. S’il y a des objets gris flottant à la surface, ne les achetez pas, car ils contiennent des conservateurs ajoutés.

5. Les produits dont le prix est inférieur à 150 yuans posent problème car ils contiennent beaucoup de sucre, d'huile végétale ou de conservateurs. De nombreuses licences de production et normes de produits ne correspondent pas au nom de l'entreprise et sont volées à d'autres.

6. Les myrtilles séchées plus acides sont meilleures. Parce que les vraies myrtilles séchées sont des produits de fruits séchés haut de gamme, la plupart d'entre elles sont fabriquées à partir de myrtilles sauvages (les myrtilles sauvages sont riches en anthocyanes, elles sont donc acides et astringentes et ne conviennent pas à la consommation fraîche).