Quels sont les effets et les fonctions des racines d’oignon ?

On dit souvent que manger une échalote en dix minutes peut prévenir de nombreuses maladies. Beaucoup de gens savent également que les racines d'échalote ont une valeur nutritionnelle élevée. Par exemple, elles peuvent améliorer le désir sexuel des hommes, renforcer leur corps, inhiber la croissance des cellules cancéreuses, détoxifier et assaisonner, et dilater les vaisseaux sanguins. Alors, concrètement, quels sont les effets et les fonctions des racines d’oignon ?

Les oignons verts sont épicés et légèrement chauds par nature et ont pour effet de dissiper le vent, de favoriser le yang, de détoxifier et d'assaisonner. Il est principalement utilisé pour les rhumes causés par le vent et le froid, les douleurs abdominales causées par le yin et le froid, l'aversion au froid et la fièvre, les maux de tête et la congestion nasale, la stagnation du lait et les difficultés de défécation et d'urination. Les oignons verts contiennent de l’huile volatile, dont le composant principal est l’allicine, et contiennent également du sulfure de diallyle et de l’oxalate de calcium. De plus, il contient également des graisses, du sucre, du carotène, des vitamines B, C, de la niacine, du calcium, du magnésium, du fer et d'autres ingrédients.

La pectine contenue dans la ciboulette peut réduire considérablement l’apparition du cancer du côlon et a des effets anticancéreux. L'allicine contenue dans les oignons peut également inhiber la croissance des cellules cancéreuses ; les oignons contiennent également l'oligo-élément sélénium, qui peut réduire la teneur en nitrites du suc gastrique et jouer un certain rôle dans la prévention du cancer gastrique et de divers cancers.

Les diverses vitamines contenues dans les oignons verts peuvent assurer la sécrétion normale d'hormones humaines et peuvent également stimuler efficacement le désir sexuel, « renforçant ainsi le yang et reconstituant le yin ». Par conséquent, pour les hommes, manger des oignons verts ou de la ciboulette trois fois par semaine peut être utilisé dans des sautés, des plats froids ou comme assaisonnement pour obtenir l'effet de renforcer le yang et de reconstituer le yin.

Les racines d'oignons verts sont riches en vitamine C, qui peut dilater les petits vaisseaux sanguins et favoriser la circulation sanguine. Elles peuvent prévenir les étourdissements causés par l'hypertension artérielle, maintenir la souplesse du cerveau et prévenir la maladie d'Alzheimer. L'huile volatile et la capsaïcine contenues dans les racines d'oignon vert peuvent éliminer les odeurs de poisson et autres odeurs des plats gras et lourds, et produire un arôme particulier. Si on le mange avec des champignons, il peut également favoriser la circulation sanguine.

Par conséquent, si vous voulez être en bonne santé, vous devriez manger plus de racines d'oignon. Sa fonction est encore plus utile que celle des herbes médicinales. Au moment de les manger, vous pouvez les couper en tronçons et les faire revenir avec d'autres plats, ou les manger seuls, par exemple dans un plat froid. Si vous les mangez dans un plat froid, l'effet sera meilleur car les nutriments qu'ils contiennent ne seront pas perdus.