Des recherches montrent que les régimes paléo et cétogène sont mauvais pour la planète. Quel régime suivez-vous ?

China Science and Technology News Network, 3 mars (Qin Chuan) Récemment, une nouvelle étude estime que le régime cru et le régime cétogène ne sont pas bons pour la santé ni pour la planète. Ils ont découvert que pour 1 000 calories consommées, un régime cétogène produit près de 3 kilogrammes de dioxyde de carbone, tandis qu'un régime paléo libère 2,6 kilogrammes de gaz à effet de serre dans l'atmosphère.

Aujourd’hui, les habitudes alimentaires les plus extrêmes qui existent peuvent être divisées en trois catégories : paléo, cétogène et végétarien.

Un régime paléo est un mode d’alimentation basé sur la façon dont les premiers humains auraient mangé. Il s’agit d’un régime riche en protéines, riche en graisses et pauvre en glucides. Le régime paléo a été codifié par l'ancien athlète d'élite et coach de santé Mark Sisson.

Le régime paléo consiste à manger beaucoup de légumes, de viande, d’œufs, de fruits et de noix, et à éviter les légumineuses et les céréales. Une consommation accrue de protéines et de matières grasses peut donner aux gens une sensation de satiété et réduire leur consommation de nourriture, ce qui leur fera naturellement perdre du poids.

Le régime cétogène fait référence à un régime quotidien pauvre en glucides, modéré en protéines et riche en graisses. Le but du régime cétogène est de faire en sorte que le corps humain produise un grand nombre de corps cétoniques, incitant le corps à entrer dans un état cétogène dans lequel l'énergie est fournie par la graisse, permettant à la graisse du corps de fournir l'énergie nécessaire au corps et de brûler les graisses à grande vitesse.

Les végétaliens évitent tous les produits et sous-produits animaux dans leur alimentation. La culture végétarienne qui se répand discrètement a fait du végétarisme une marque de mode de plus en plus mondiale.

Les scientifiques qui suivent plusieurs types de régimes alimentaires ont découvert que les régimes paléo et cétogènes génèrent près de quatre fois plus d'émissions de gaz à effet de serre que les végétariens, tandis que les omnivores ayant des habitudes alimentaires traditionnelles se situent au milieu, avec environ trois fois plus d'émissions que les végétariens.

Le changement climatique est sans doute l’un des problèmes les plus urgents de notre époque, mais les végétariens sont juste derrière les mangeurs de viande en ce qui concerne le contenu nutritionnel, tandis que les partisans des régimes céto et paléo sont à la traîne, affirment les chercheurs. Il existe d’autres moyens d’atténuer la menace posée par le changement climatique sans nuire à votre santé, sans renoncer complètement à la viande.