Que manger après une intoxication alimentaire ? Précautions alimentaires après une intoxication alimentaire

Les aliments que nous mangeons tous les jours, s'ils ne sont pas propres, non hygiéniques ou contiennent des pesticides, peuvent provoquer une intoxication alimentaire et nuire à notre corps. Les premiers soins sont bien sûr nécessaires après une intoxication alimentaire. Après les premiers soins, les gens n'ont toujours pas d'appétit et peuvent même être très inquiets que la nourriture qu'ils mangent les empoisonne à nouveau. Par conséquent, il est nécessaire de se réconforter après une intoxication alimentaire. Alors, que faut-il manger après une intoxication alimentaire ? Voyons cela de plus près.

Que faire en cas d'intoxication alimentaire

L'intoxication alimentaire est un phénomène très effrayant. Si l'intoxication est grave et ne peut être résolue par des méthodes simples, vous devez vous rendre à l'hôpital pour consulter un médecin à temps. Alors, que faire en cas d’intoxication alimentaire ? La première chose à faire est de se désintoxiquer, puis de suivre un régime léger et de prendre des compléments alimentaires. Voyons maintenant les premiers soins à apporter après une intoxication alimentaire.

1. Provoquer des vomissements. Si la nourriture est consommée dans un délai d’une à deux heures, des vomissements peuvent survenir. Prenez immédiatement 20 grammes de sel, ajoutez 200 millilitres d’eau bouillante et buvez le tout d’un coup après refroidissement. Si vous ne vomissez pas, vous pouvez boire quelques fois de plus pour provoquer rapidement des vomissements. Vous pouvez également utiliser 100 grammes de gingembre frais, l'écraser, en extraire le jus et le boire avec 200 millilitres d'eau tiède.

2. Détoxification. Si l'intoxication alimentaire est causée par la consommation de poisson, de crevettes, de crabe, etc. avariés, vous pouvez prendre 100 ml de vinaigre, ajouter 200 ml d'eau, diluer et prendre le tout en une seule fois. Vous pouvez également prendre 30 grammes de périlla et 10 grammes de réglisse crue en décoction à la fois. Si vous ingérez accidentellement des boissons avariées ou des conservateurs, la meilleure méthode de premiers soins consiste à les nourrir avec du lait frais ou d'autres boissons contenant des protéines.

3. Catharsis. Si le patient a mangé l’aliment empoisonné pendant plus de deux heures et qu’il est de bonne humeur, il peut prendre des laxatifs pour aider l’aliment empoisonné à être excrété du corps le plus rapidement possible. En général, 30 grammes de rhubarbe sont utilisés en décoction à la fois. Chez les patients âgés, 20 grammes de poudre de Yuanming peuvent être utilisés et bouillis dans de l'eau à plusieurs reprises pour provoquer une diarrhée. Pour les personnes âgées ayant une bonne forme physique, elles peuvent également prendre 15 grammes de feuilles de séné, décoctées et prises en une seule fois, ou prises avec de l'eau bouillante, ce qui peut également atteindre l'objectif de catharsis.

Si les symptômes du patient ne s’améliorent pas après les premiers soins ci-dessus, ou si l’empoisonnement est grave, il doit être envoyé à l’hôpital pour être soigné dès que possible.

Que manger après une intoxication alimentaire

1. Une fois que le patient a repris son régime alimentaire, il doit, en principe, manger quelque chose de facilement digestible, riche en vitamines B et C et riche en protéines.

2. Il est conseillé de manger des aliments légers, nutritifs et liquides, comme de la soupe de riz, de la soupe aux légumes, de la poudre de racine de lotus, de la soupe aux œufs, des nouilles, etc.

3. Des aliments faciles à digérer et qui favorisent le transit intestinal. Comme les légumes : varech, sang de porc, carotte, etc. ; les fruits : aubépine, ananas, papaye, etc. ; mangez davantage d'aliments riches en fibres, comme divers légumes, fruits, riz brun, céréales complètes et haricots, qui peuvent aider au transit intestinal et excréter les toxines résiduelles du corps.

Précautions alimentaires après une intoxication alimentaire

1. Évitez les aliments impurs : les patients souffrant de gastrite doivent accorder une attention particulière à l'hygiène alimentaire, surtout en été. Les fruits et légumes crus doivent être soigneusement lavés et les aliments avariés ne doivent pas être consommés. Parce que les aliments contaminés et avariés contiennent de grandes quantités de bactéries et de toxines bactériennes, ils ont un effet destructeur direct sur la muqueuse gastrique. Les aliments conservés au réfrigérateur doivent être bien cuits avant d'être consommés. S'ils sont avariés, ils doivent être jetés et ne pas être consommés.

2. Eviter les régimes alimentaires irréguliers : en principe, le régime alimentaire en cas de gastrite doit être léger, avec une irritation minimale de la muqueuse gastrique. Cependant, un régime alimentaire léger ne soulage pas nécessairement les symptômes du patient. Le principe devrait être de suivre un régime alimentaire régulier, d’éviter d’avoir trop faim ou d’être trop rassasié et de manger de petits repas fréquemment. Surtout pour les personnes âgées et faibles, ou celles dont la fonction gastro-intestinale est diminuée, il est préférable de prendre 4 à 5 repas par jour et de manger jusqu'à 60 à 70 % de satiété à chaque fois. Faites attention au rapport sucre, matières grasses et protéines dans les aliments, ainsi qu’à la teneur en nutriments essentiels tels que les vitamines.

3. Évitez de manger des aliments trop froids, trop chauds ou trop durs : Manger des aliments ou des boissons trop froids peut provoquer des crampes d'estomac et une contraction des vaisseaux sanguins de la muqueuse gastrique, ce qui n'est pas propice à la disparition de l'inflammation ; manger des aliments ou des boissons trop chauds peut brûler ou irriter directement la muqueuse gastrique. La nourriture des patients souffrant de gastrite doit être modérément dure et molle. Les aliments trop durs et rugueux, les légumes riches en fibres brutes, les aliments frits ou grillés peuvent augmenter la charge digestive mécanique de l'estomac, provoquer des frottements et des lésions de la muqueuse gastrique et aggraver les lésions inflammatoires de la muqueuse.

4. Évitez de fumer, de boire et de manger des aliments épicés : l'éthanol peut dissoudre la couche de lipoprotéines de l'épithélium de la muqueuse gastrique, ce qui peut causer de graves dommages à la muqueuse gastrique. Lorsque les gens fument, les substances nocives contenues dans la fumée se dissolvent et adhèrent à la bouche et à la gorge et pénètrent dans l'estomac lors de la déglutition. Ces substances nocives peuvent également causer de graves dommages à la muqueuse gastrique. Par conséquent, les patients souffrant de gastrite aiguë et chronique doivent arrêter de fumer et de boire pour éviter d’aggraver la maladie ou même de provoquer des changements malins.

Le piment, la moutarde, le poivre, le thé fort, le café, le cacao et d'autres aliments ou boissons peuvent irriter la muqueuse gastrique, provoquant une congestion et aggravant l'inflammation. Ils doivent également être évités.

En bref, après une intoxication alimentaire, vous devez faire attention à l’hygiène et à la légèreté des aliments, et manger des aliments qui facilitent la digestion et contribuent à augmenter la nutrition. Si vous ne savez pas quoi manger après une intoxication alimentaire, vous pouvez également consulter un médecin. Vous ne devez pas manger sans discernement, et vous ne devez pas manger immédiatement des aliments trop irritants, afin de ne pas endommager l’estomac et les intestins et de provoquer une panique psychologique.