Quels plats sautés puis-je manger pendant le confinement

Pendant la période de confinement, vous devez consommer des aliments qui complètent le collagène et les protéines pour favoriser la récupération du corps. De plus, vous devez faire attention à éviter les flatulences pendant la période de confinement pour éviter d'attraper des rhumes et d'autres maladies pouvant provoquer des maladies post-partum. Pendant la période de confinement, l'alimentation est très importante. Si nous voulons manger des plats sautés, nous pouvons privilégier les aliments légers, comme la bouillie de poisson, les dattes rouges et la soupe de pied de porc, etc. Vous pouvez apprendre les méthodes spécifiques.

Cinq plats incontournables pour le confinement en hiver

1. Bouillie de petits poissons

Le corps est extrêmement faible dans les trois jours suivant l’accouchement, et la femme a généralement soif et peu d’appétit. Cela est dû au fait qu’une grande quantité de sang et d’eau est perdue pendant l’accouchement. Il est donc préférable de manger des aliments liquides ou semi-liquides. Manger de la bouillie de petit poisson à ce moment-là est un bon choix, car elle est nutritive et facile à manger.

Bouillie de petits poissons

Ingrédients : 50 grammes de riz, 100 grammes de poisson blanc, 2 grammes de sel, 1 gramme de poivre et 5 grammes de vin de riz.

pratique:

1. Faites tremper les petits poissons d’argent dans l’eau, lavez-les et réservez-les.

2. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il devienne du porridge, ajoutez les petits appâts blancs et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez l'assaisonnement et mélangez bien.

Conseils nutritionnels : Pour faciliter le transit intestinal, vous pouvez ajouter une assiette de légumes sautés rafraîchissants et délicieux. Après deux ou trois jours, lorsque l’appétit des mères augmente progressivement, elles commencent à manger des aliments tels que du foie de porc, des rognons de porc et du poulet.

2. Filet de bœuf aux asperges

Lorsque l’appétit des mères s’améliore, vous pouvez préparer des plats à base de viande et de légumes pour leur redonner de l’énergie et de la nutrition. Le bœuf est un bon choix, c’est pourquoi l’éditeur recommande ce filet de bœuf aux asperges.

Filet de boeuf aux asperges

Ingrédients : quantité appropriée de filet de bœuf, d'asperges, de sauce aux huîtres, de vin de cuisine et d'amidon.

pratique:

1. Coupez le filet de bœuf en petites lanières, ajoutez un peu d'eau et de vin de cuisson à l'amidon pour faire de l'eau d'amidon, versez-la dans le bœuf, ajoutez un peu de sauce aux huîtres, puis remuez vigoureusement pendant des dizaines de fois. Couvrez avec un couvercle et laissez reposer environ 15 minutes, puis versez deux ou trois gouttes d'huile de cuisson et remuez bien pour une utilisation ultérieure.

2. Lavez les asperges. Les racines sont généralement très fibreuses, utilisez donc un économe pour gratter la peau des racines, puis coupez-les en tronçons en diagonale.

3. Chauffez d’abord légèrement la poêle, puis essayez d’y vaporiser un peu d’huile et d’y glisser les lanières de bœuf. Une fois cuit, retirez du feu et réservez.

4. Videz l'eau de cuisson du bœuf frit dans la poêle, vaporisez un peu d'huile et faites-la chauffer, puis ajoutez les asperges et faites sauter. Une fois les asperges cuites, remettez le bœuf dans la casserole et ajoutez la sauce aux huîtres pour assaisonner.

Conseils nutritionnels : En plus des repas habituels, les fruits comme les oranges, les pamplemousses et les kiwis peuvent également servir d’apéritifs. Les membres de la famille qui s'occupent des mères après l'accouchement doivent y prêter attention. L'objectif de cette étape est de stimuler l'appétit plutôt que la nourriture. Ce n'est qu'avec un bon appétit que la nourriture peut avoir bon goût et être bien absorbée, il est donc toujours nécessaire de donner la priorité à la « mère ».

3. Soupe aux arachides et aux pieds de cochon aux dattes rouges

En fait, cette recette peut être consommée dans la deuxième semaine après l'accouchement. À ce moment-là, les blessures des mères sont presque guéries et leur appétit est ouvert. À ce moment-là, la reconstitution du sang devient une étape importante, alors choisissez cette soupe qui peut reconstituer le sang.

Dattes rouges, pieds de porc, soupe aux arachides

Ingrédients : 1 pied de porc, 250 grammes de cacahuètes, 100 grammes d'astragale, 2 bouteilles de vin de riz, 150 grammes de dattes rouges et 20 grammes d'angélique.

pratique:

1. Coupez les pieds de porc en morceaux, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, puis sortez-les et faites-les tremper dans de l'eau froide.

2. Faites tremper les cacahuètes dans de l’eau froide pendant 4 heures, puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement molles.

3. Mettez les pieds de porc, l'astragale, les dattes rouges et les cacahuètes dans la marmite en même temps, et ajoutez du vin de riz et de l'eau pour couvrir tous les ingrédients.

4. Laissez mijoter jusqu'à ce que les cacahuètes et les pieds de porc soient bien cuits, puis ajoutez l'angélique et laissez mijoter pendant cinq minutes.

Conseils nutritionnels : En plus des soupes, vous pouvez également choisir d'autres ingrédients qui ont un effet enrichissant sur le sang. Le meilleur aliment enrichissant pour le sang est le foie de porc, il est donc principalement consommé au cours de la première semaine après l'accouchement. Certaines mères ont peur de manger du foie de porc, alors elles le remplacent par des rognons de porc, du bar ou du poulet, des côtes levées, etc., qui sont tous des aliments ayant de bons effets régénérants sur le sang.

4. Soupe de carassin aux œufs et au lait

À partir de la troisième semaine, les mères peuvent également avoir tendance à manger des aliments qui favorisent la lactation. La carpe carassin est l'aliment de lactation le plus célèbre, la recette recommandée par l'éditeur est donc un bon choix pour les femmes enceintes.

Soupe de carassin aux œufs et au lait

Ingrédients : une carpe carassin, 5 grains de poivre, 20 grammes d'œuf et de lait, 10 grammes de gingembre, 10 grammes d'oignon vert, quantité appropriée de sel, quantité appropriée d'essence de poulet.

pratique:

1. Après avoir coupé la carpe carassin en deux, nettoyez-la et réservez-la.

2. Faites frire les carassins dans de l’huile chaude à 30 % pour éliminer l’odeur de poisson.

3. Ajoutez la quantité appropriée d’eau et d’assaisonnement et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.

4. Ajouter un peu d’œuf et de lait au moment de servir peut rendre la soupe plus blanche, plus épaisse et avoir meilleur goût.

Conseils nutritionnels : De nombreuses mères pensent que l’essence nutritionnelle d’une soupe cuite longtemps se trouve dans la soupe, c’est pourquoi elles boivent souvent uniquement la soupe et ne mangent pas la nourriture au fond de la soupe. Mais en fait, les recherches ont montré que la valeur nutritive de la soupe ne représente qu'environ 20 % des ingrédients de la soupe. Les mères devraient donc boire la soupe et ne peuvent pas jeter les ingrédients de la soupe. En fait, la valeur nutritionnelle est dans la soupe, vous n’avez donc pas besoin d’une grande casserole pour la préparer. En même temps, ne la faites pas cuire trop longtemps, sinon la soupe deviendra rêche et difficile à avaler.

5. Soupe de bar et de gingembre

À l'heure actuelle, je pense que de nombreuses mères ont hâte de commencer une campagne vigoureuse de perte de poids post-partum. Elles ne peuvent pas faire d'exercice trop intense et ne peuvent pas utiliser de produits amaigrissants stimulants. La meilleure façon de perdre du poids après l'accouchement est de suivre un régime alimentaire nutritif, c'est pourquoi l'éditeur recommande cette soupe de bar au gingembre.

Soupe de bar au gingembre

Ingrédients : un bar, du vin de riz, 10 grammes de gingembre, 10 grammes d'oignon vert, une quantité appropriée de sel, une quantité appropriée d'essence de poulet.

pratique:

1. Lavez et coupez les tranches de gingembre en lanières pour une utilisation ultérieure. Lavez le bar, coupez-le en morceaux et faites-le tremper dans un peu de vin de riz pour éliminer l’odeur de poisson.

2. Une fois l’eau bouillante, ajoutez le bar et le gingembre râpé et faites cuire jusqu’à ce que la chair du poisson devienne blanche.

Conseils nutritionnels : Le bar est un aliment pauvre en graisses et riche en protéines, à haute valeur nutritionnelle. Il peut procurer une sensation de satiété sans faire grossir facilement. Donc, si les mères veulent perdre du poids sainement après l'accouchement, elles peuvent tout aussi bien manger du bar.