Débat animé : les microplastiques présents dans les plats à emporter peuvent-ils réellement envahir le cerveau en deux heures ?

Auparavant, le sujet #Les microplastiques dans les plats à emporter peuvent pénétrer dans le cerveau en deux heures# a attiré une large attention, ce qui a vraiment fait transpirer tout le monde et s'est demandé : « Est-il vraiment vrai que nous ne pourrons plus manger de plats à emporter à l'avenir ? » « Le plastique est partout dans nos vies, que pouvons-nous faire à ce sujet ? » Ne vous inquiétez pas, aujourd’hui nous allons examiner de plus près les microplastiques pour voir ce qu’ils sont, quels dommages ils causent et comment nous devons les traiter.

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Que sont les microplastiques ?

Les microplastiques sont des particules extrêmement petites formées par le plastique au cours de divers processus. À quel point sont-ils petits ? Le plus petit équivaut à 1/500 du diamètre d'un cheveu, et le plus grand peut être vu à l'œil nu. Le diamètre est généralement compris entre 0,1 et 5 000 microns. Si le diamètre est inférieur à 100 nanomètres, il s’agit de nanoplastique.

D’où viennent les microplastiques ?

Il existe deux sources principales de microplastiques. D’une part, la production industrielle produira des microplastiques primaires utilisés comme matières premières, comme les microbilles de plastique dans les dentifrices et les nettoyants pour le visage . Ils jouent les rôles de récurage, de nettoyage, de soufflage et d'émulsification dans ces produits de nettoyage. D’autre part, les microplastiques secondaires proviennent de divers produits en plastique, notamment des articles jetables tels que les bouteilles en plastique, les boîtes d’emballage, les sacs en plastique , etc.

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Comment les microplastiques pénètrent-ils dans le corps humain ?

Les microplastiques contaminent les aliments et l’eau par la pollution de l’environnement, l’enrichissement de la chaîne alimentaire et le transfert de matériaux par contact, puis pénètrent dans notre corps par ce que nous mangeons et buvons.

L’eau potable est un « domaine durement touché » par les microplastiques. L’eau en bouteille et l’eau dans des gobelets en papier contiennent beaucoup de microplastiques, et même l’eau du robinet n’est pas épargnée. De plus, on trouve également beaucoup de microplastiques dans des aliments tels que le miel, le lait, la bière, les fruits de mer, le sucre, le riz, les fruits et légumes et les abats animaux.

De plus, une étude publiée dans Nature en 2019 a révélé qu'une personne peut inhaler 16,2 fragments de plastique provenant des vêtements et de l'air chaque heure, et que le nombre de particules de microplastique ingérées par semaine équivaut à manger une « carte bancaire ».

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Ces produits de première nécessité contiennent beaucoup de microplastiques

1. Gobelets en papier et gobelets à café à emporter : Bien qu'ils semblent être en papier, ils sont doublés d'un film plastique pour retenir l'eau. Lorsque vous remplissez des boissons chaudes, des microplastiques sont libérés en masse. Chaque gorgée de café chaud pourrait contenir des microplastiques.

2. Sachets de thé : De nombreux sachets de thé sont en plastique . Une fois trempé dans l’eau chaude, une grande quantité de microplastiques s’écoulera dans l’eau. La quantité de microplastiques libérée par chaque sachet de thé est alarmante.

3. Planche à découper en plastique : les planches à découper en plastique légères et faciles à utiliser libèrent également des microplastiques lors de leur utilisation, des dizaines de millions de microplastiques étant libérés chaque année.

Ces opérations augmenteront l’absorption de microplastiques

1. Mettez les produits en plastique au micro-ondes : placez les boîtes d’emballage jetables et les sacs alimentaires directement dans le micro-ondes pour les chauffer. Le plastique se dégradera sous l’action des micro-ondes , libérant davantage de microplastiques et de nanoplastiques. Même s'il est fabriqué en matériau PP n° 5 pouvant être mis au micro-ondes, il ne fonctionnera pas si le temps de chauffage est trop long (plus de 3 minutes) ou s'il est utilisé pour chauffer des aliments gras.

2. Utilisation répétée de boîtes d'emballage jetables : les boîtes d'emballage jetables ont une durée de conservation et ne conviennent pas à un usage multiple. De plus, la cuisson à haute température et à forte teneur en huile entraînera un vieillissement plus rapide et la libération de substances nocives.

3. Utilisez des bouteilles d'eau minérale pour stocker de l'huile, etc. : les bouteilles d'eau minérale sont principalement fabriquées en PET n° 1, qui se dégrade dans des environnements fortement acides ou alcalins . Si du vinaigre, de la sauce soja, de l'huile, etc. y sont conservés pendant une longue période, les substances nocives se dissoudront.

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Les méfaits des microplastiques

La toxicité des microplastiques eux-mêmes est liée à de nombreux facteurs. Plus les particules sont petites, plus les dommages sont importants. Les nanoplastiques sont encore plus nocifs et peuvent rapidement pénétrer le placenta et la barrière hémato-encéphalique. Il ne faut que 2 heures entre l’ingestion et la détection dans le cerveau.

Il peut également contenir des substances toxiques et nocives ainsi que des micro-organismes pathogènes, affecter la santé reproductive et métabolique, provoquer des problèmes intestinaux et hépatiques, et même être lié à des maladies respiratoires et chroniques.

Cependant, l’Organisation mondiale de la santé affirme actuellement qu’il n’existe aucune preuve définitive que cela mette directement en danger la santé humaine, mais cela ne signifie pas qu’il n’y a pas de danger, il faut simplement davantage de recherches.

Moyens de réduire la consommation de microplastiques

1. Réduire les déchets plastiques à la source : promouvoir activement le recyclage du plastique et réduire l’utilisation du plastique.

2. Prévenir la pollution lors du processus d’achat : privilégier les produits en acier inoxydable, en verre et en silicone pour le contact alimentaire ; lors de l’achat de nourriture, privilégiez les produits agricoles primaires, les emballages simples ou dégradables , et apportez vos propres sacs en tissu et cartons ; Lors de la manipulation d'ingrédients alimentaires, lavez les fruits et les légumes avant de les couper et retirez les organes internes des fruits de mer et des aliments d'origine animale.

3. Choisissez une vaisselle appropriée : utilisez de la vaisselle en verre, en céramique, en acier inoxydable ou en bambou et en bois pour contenir les aliments ; utiliser des récipients en verre ou en céramique pour emporter ou réchauffer au micro-ondes ; choisissez de la vaisselle en acier inoxydable non imprimée pour les enfants.

4. Faites attention à l'eau potable, au thé et au café : privilégiez les tasses en acier inoxydable ou en verre, buvez de l'eau potable directe, en particulier de l'eau bouillie , et utilisez moins de sachets de thé et de tasses à café jetables.