La différence entre le varech épais et le varech fin

Si vous avez déjà acheté du varech dans votre vie, vous devez savoir qu’il existe deux principaux types de varech : le varech épais et le varech fin. La principale différence entre les deux est l'épaisseur, et la couleur du varech est également différente, notamment le vert et le brun foncé. Dans des circonstances normales, il est brun foncé. On ne peut pas penser que plus le varech est vert, mieux c'est. Quant à savoir si le varech épais ou le varech fin est meilleur, vous pouvez en apprendre davantage dans le contenu suivant.

La différence entre le varech épais et le varech fin

1. Le varech de la meilleure qualité a des feuilles épaisses et larges, vert foncé ou violettes avec une légère teinte jaune, et aucune feuille fanée ou jaune. En plus d’être riche en iode, le varech contient également du mannitol, qui se présente sous la forme d’une poudre blanche attachée à la surface du varech. Le meilleur algues est celui qui est net, propre, exempt de moisissure après traitement et qui ne colle pas. Si l'eau a une couleur différente après le lavage des algues, vous devez arrêter de les manger.

2. Plus le varech est vert, mieux c'est. De nombreux citoyens ont encore des malentendus lors de l'achat de varech. Selon les experts provinciaux en matière de contrôle de la qualité, le varech normal est de couleur brun foncé et, après avoir été mariné ou séché, il a une couleur verte foncée naturelle ou vert foncé.

3. Le varech appartient à un type d'algues. Il est flexible et long comme un ruban, d'où son nom. Les feuilles de varech sont larges et se rétrécissent progressivement à l'extrémité, généralement de 2 à 4 mètres de long et de 20 à 30 centimètres de large (le varech poussant sur le fond marin est plus petit, de 1 à 2 mètres de long et de 15 à 20 centimètres de large). Le corps entier du varech est brun olive, qui devient brun foncé et brun noir après séchage, avec de la poudre blanche qui y est attachée. Le varech est connu comme le légume de la longévité, le légume de la mer et le champion de la teneur en iode. Du point de vue de la valeur nutritionnelle, c'est un aliment de santé et de longévité.

Le varech est-il un aliment froid ?

La médecine traditionnelle chinoise estime que le varech est de nature froide, peut éliminer les mucosités et soulager l'asthme, favoriser la diurèse et peut traiter des symptômes tels que la difficulté à uriner, la toux, l'asthme et l'hypertension artérielle. Cependant, si vous avez une rate et un estomac faibles, vous devriez éviter d’en manger.

1. Le mannitol extrait du varech peut agir comme un diurétique. Il peut éliminer les œdèmes après consommation et est très bénéfique pour les patients souffrant de problèmes urinaires. Si vous avez des difficultés à uriner, vous pouvez manger une quantité appropriée de varech pour soulager le problème.

2. Le varech est un aliment alcalin. Il contient une quantité relativement élevée de calcium, ce qui aide à prévenir le cancer. Parce que le calcium est une substance importante pour prévenir l’acidification du sang humain, sa consommation avec modération est très bénéfique.

3. Les glucides et le carotène contenus dans le varech peuvent également prévenir efficacement le cancer. Le varech peut éliminer l’impact des cellules cancéreuses sur le tractus gastro-intestinal humain et prévenir le cancer de l’estomac.

4. L'iode est un oligoélément essentiel dans le corps humain et peut synthétiser l'hormone thyroïdienne. Une carence en iode dans le corps humain peut facilement entraîner une hypertrophie de la thyroïde. Le varech contient de l’iode et sa consommation peut prévenir le goitre.

5. Si vous consommez trop de viande maigre et de protéines dans votre vie, cela entraînera une sécrétion insuffisante de la thyroïde ou des troubles du métabolisme cutané, ce qui entraînera des cheveux gris. Manger régulièrement du varech peut prévenir l'apparition de cheveux gris.