La viande est le plat principal pendant la Fête du Printemps. Voici quelques points clés à connaître pour bien manger de la viande !

La fête du printemps approche et parents et amis se réuniront pour profiter de la joie des retrouvailles. Parallèlement, lors de la Fête du Printemps, face aux divers rassemblements, le poisson et la viande sont inévitables. À ce stade, tout le monde aura inévitablement quelques inquiétudes. Et si manger trop de viande faisait grossir ou nuisait à la santé ? Par conséquent, afin de réduire l’impact de la consommation de viande sur le corps, nous devons toujours être prudents quant à certains choix lorsque nous mangeons de la viande.

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Comment bien manger de la viande pour ne pas nuire à sa santé ?

1. Mangez plus de viande blanche

Afin d’éviter une augmentation des lipides sanguins, il est recommandé de consommer de la viande blanche, à savoir du poisson, de la volaille et des crevettes. En particulier, le poisson, riche en protéines et en acides gras insaturés, a un effet positif sur la santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire humaine.

2. Mangez moins de viande grasse

La grande quantité de graisse contenue dans la viande grasse affectera la digestion de l'estomac, augmentera la pression sur l'estomac et manger trop peut facilement entraîner un reflux. Dans la vie quotidienne, il est également déconseillé de manger de la volaille avec la peau ou de consommer une grande quantité d’abats animaux.

3. Mangez moins de viande transformée

Pour certains produits carnés transformés comme le jambon, le bacon, etc., afin de mieux les conserver, des conservateurs sont souvent ajoutés, ce qui augmente la charge sur l'organisme. Dans le même temps, les aliments marinés peuvent également endommager la muqueuse gastrique. Vous devriez manger moins de viande transformée en temps normal. Si vous devez vraiment le manger, assurez-vous d’hydrater la viande pour réduire la teneur en sel ou de la manger avec des légumes.

4. Faites attention aux méthodes de cuisson

Lors de la cuisson de la viande, il n'est pas recommandé de choisir souvent des méthodes telles que la friture, le sauté et le rôtissage, car cela augmentera non seulement l'apport en graisses, mais produira également facilement des substances nocives. Essayez donc de choisir des méthodes de cuisson à la vapeur, d’ébullition ou de ragoût, qui peuvent maximiser la nutrition de la viande et la rendre plus saine. En même temps, essayez de le garder léger et d’utiliser moins de sucre et d’assaisonnements épicés.

5. Combinaison de viande et de légumes

Évitez de manger uniquement de la viande, une combinaison de viande et de légumes est un meilleur choix. L’ajout d’aliments végétariens à faible teneur énergétique, comme des légumes, à la viande peut réduire le stress de la viande sur le corps.

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Cette combinaison de viande et de légumes est plus saine !

1. Poisson au tofu

Le poisson et le tofu sont tous deux des ingrédients au goût très tendre, et cuire ensemble du poisson et du tofu peut favoriser l'absorption du calcium dans le tofu, permettant au corps de mieux absorber les nutriments.

2. Porc au chou

Le cholestérol contenu dans le porc est ce qui inquiète le plus les gens, mais les fibres alimentaires riches dans le chou sont bénéfiques pour l’excrétion du cholestérol et réduisent l’impact du cholestérol sur le corps.

3. Poulet aux champignons

Faire mijoter du poulet et des champignons ensemble produira une substance similaire au MSG, qui peut améliorer efficacement la saveur du poulet.

4. Bœuf aux tomates

Le bœuf contient du fer et l’ajout de tomates riches en vitamine C peut mieux favoriser l’absorption du fer.

5. Agneau au radis blanc

Beaucoup de gens n’aiment pas l’odeur forte du mouton. Lorsque le radis et le mouton sont mijotés ensemble, cela peut non seulement réduire la forte odeur du mouton, mais également neutraliser le goût épicé du radis.

La viande est délicieuse et nutritive, mais elle doit être consommée avec modération pendant la fête du printemps et pas trop.

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