Pourquoi les mains et les pieds craquent-ils en hiver ?

En hiver, les mains et les pieds de nombreuses personnes sont sujets aux fissures et aux saignements, ce qui est très douloureux et affecte leur apparence. Lorsque les fissures pénètrent profondément dans la peau en raison de l’activité, la douleur est évidente et l’activité provoque souvent des saignements et un élargissement des fissures. Ce symptôme apparaît souvent sur le bout des doigts, les bords latéraux des articulations, les bords latéraux des pieds et les talons. Cette affection des mains et des pieds secs et crevassés est médicalement connue sous le nom de mains et de pieds gercés (figure 1), qui est une maladie de peau courante en automne et en hiver.

Figure 1 : Mains et pieds gercés

Pourquoi les mains et les pieds sont-ils sujets aux gerçures en hiver ? En excluant les facteurs tels que les traumatismes pathologiques, le vieillissement et la dégénérescence, les raisons pour lesquelles la plupart des gens ont les mains et les pieds gercés en hiver sont analysées comme suit.

1. Structure de la peau

Commençons d’abord par connaître la peau. La peau est le plus grand organe du corps humain. Il recouvre la surface du corps et est en contact direct avec l’environnement extérieur. Il a des fonctions de protection, d’excrétion, de régulation de la température corporelle et de détection des stimuli externes. Il représente environ 16 % du poids corporel. La surface de la peau d’un adulte est d’environ 1,2 à 2,0 mètres carrés. L’épaisseur de la peau varie sur tout le corps. Elle est plus épaisse sur le dos, le cou, les paumes et la plante des pieds, et plus fine sur les aisselles et le visage (il semble que l'expression « peau fine » ait du sens, figure 2). L'épaisseur moyenne est de 0,5 à 4,0 mm.

Figure 2 Organes cutanés humains

La peau est divisée en deux couches : l'épiderme et le derme. L'épiderme est un épithélium pavimenteux stratifié, tandis que le derme est un tissu conjonctif dense avec de nombreuses fibres élastiques et fibres de collagène, il est donc élastique et résistant. Sous la peau se trouve du tissu sous-cutané, qui est un tissu conjonctif lâche contenant un grand nombre de cellules graisseuses. La peau possède également de nombreux appendices tels que les cheveux, les glandes sudoripares, les glandes sébacées, les ongles, etc. (Figure 3).

Figure 3 Structure anatomique de la peau

La peau est l’armure la plus importante pour protéger notre corps. Il protège les organes et les tissus sous-cutanés des dommages causés par des facteurs mécaniques, physiques, chimiques et autres facteurs nocifs de l'environnement extérieur, et empêche la perte de divers nutriments, électrolytes et eau dans les tissus.

Concernant la fonction barrière naturelle de la peau, le chercheur américain Peter a proposé la « théorie du mur de briques » en 1983. Cela signifie que la « structure du mur de briques » composée de « lipides » et de « facteurs hydratants naturels » entre les cellules de la couche cornée, avec un « film de sébum » attaché à sa surface, forment ensemble une barrière protectrice naturelle pour le corps humain. Le film sébum est composé d'« huile » sécrétée par les glandes sébacées, d'« eau » sécrétée par les glandes sudoripares et de « facteur hydratant naturel » sécrété par l'épiderme. Il existe de nombreuses glandes sébacées dans la peau humaine, qui sécrètent beaucoup d'huile, qui peuvent hydrater, lisser et adoucir la peau dans une certaine mesure, garantissant à la peau une certaine élasticité ; il peut également protéger la peau humaine dans une certaine mesure lorsqu'elle est impactée par le monde extérieur.

Ainsi, la signification de « structure de mur de briques » est que les cellules de la couche cornée épidermique sont comme des « briques », et les « lipides » et les « facteurs hydratants naturels » entre les cellules de la couche cornée sont comme de la « boue » qui relie étroitement les cellules de la couche cornée entre elles.

La fonction barrière de la peau est très importante pour la santé humaine. Premièrement, il empêche la perte d’humidité de la peau humaine, c’est-à-dire la fonction hydratante ; bien sûr, cela empêche également l'humidité extérieure de pénétrer facilement dans le corps humain. Par exemple, même après avoir nagé ou pris un bain pendant une heure, la plupart de notre peau ne sera pas gonflée ou trempée, et encore moins « d’eau dans le cerveau ». C’est parce que la barrière imperméable de la peau joue un rôle. Deuxièmement, empêcher les bactéries, les champignons et les virus présents à la surface de la peau de pénétrer dans le corps humain et de provoquer des maladies. Si une partie du corps est blessée, même s'il ne s'agit que d'une petite plaie, un grand nombre de bactéries et de virus présents partout dans la nature profiteront de la situation et envahiront, provoquant diverses inflammations et réactions indésirables.

2. Raisons pour lesquelles les mains et les pieds gercés surviennent en hiver

Ensuite, parlons des raisons pour lesquelles les mains et les pieds gercés sont plus susceptibles de se produire en hiver. Le mot clé est hiver. Il y a quatre saisons dans une année : le printemps, l'été, l'automne et l'hiver. Ce qui rend l'hiver différent, c'est que son climat est « sec » et « froid » ! En hiver, le vent du nord souffle et les flocons de neige flottent ! Le vent froid et le temps glacial assèchent la peau et la font rétrécir. Il y a une grande différence entre les mains en été et en hiver (Figure 4).

Figure 4 : La différence entre les mains en été et en hiver est assez grande

La cause de la peau sèche et craquelée en hiver est liée aux glandes sébacées. Les glandes sébacées sont réparties de manière inégale sur le corps humain, avec un plus grand nombre sur le cuir chevelu et le visage, ces endroits sont donc sujets à produire du sébum ; tandis que les mains et les pieds, en particulier les paumes et les talons, n'ont presque pas de glandes sébacées. Les paumes et la plante des pieds n’ont pas de glandes sébacées et ne peuvent pas sécréter d’huile, elles ne sont donc pas très grasses.

Une caractéristique des glandes sébacées est que plus la température est élevée et plus le temps est chaud, plus elles sécrètent de sébum. Pendant les saisons chaudes, il s'écoule souvent automatiquement par les pores, « huilant » et lubrifiant constamment la peau pour l'empêcher de se dessécher.

À l’approche de l’hiver, la température baisse progressivement et la sécrétion des glandes sébacées diminue également. De plus, l'air froid envahit souvent en hiver, et la chaleur et l'huile des mains et des pieds s'évaporent rapidement, aggravant le degré de sécheresse cutanée, qui se manifeste par un durcissement de la couche cornée. De nombreuses personnes ont toujours l’impression que leurs mains et leurs pieds sont secs, rugueux, astringents, manquent d’élasticité et sont piquants et inconfortables au toucher. Dans les cas les plus graves, ils peuvent même se fissurer et saigner. La couche cornée normale contient environ 20 % d’eau. Lorsque la teneur en eau est inférieure à 10 %, la peau devient sèche, sa résistance diminue et elle devient sujette aux craquelures. En règle générale, les personnes sujettes aux gerçures aux mains et aux pieds sont principalement celles qui effectuent souvent des travaux physiques en extérieur.

3. Mécanisme biomécanique des mains et des pieds gercés en hiver

Ensuite, continuons à analyser pourquoi la peau sèche et ridée en hiver peut facilement provoquer des gerçures aux mains et aux pieds ? Quel est le mécanisme biomécanique derrière cela ? Analysons-le sous plusieurs aspects.

(1) Mécanisme de concentration des contraintes

La concentration de contrainte fait référence au phénomène selon lequel la valeur de contrainte maximale dans une zone locale d'une structure ou d'un composant est supérieure à la valeur de contrainte moyenne. Cela se produit souvent dans les coins pointus, les trous, les encoches, les rainures et les contraintes rigides et leur voisinage (Figure 5). La valeur de contrainte localement augmentée diminue rapidement à mesure que la distance par rapport au point de contrainte maximale augmente. La concentration de contraintes peut provoquer la fracture des matériaux cassants et l'apparition de fissures de fatigue dans les matériaux cassants et plastiques. De telles encoches sont couramment observées sur divers sacs d’emballage dans notre vie quotidienne, certaines sont dentelées et d’autres sont semi-circulaires. Leur fonction est de créer une concentration de stress, facilitant ainsi l'ouverture de l'emballage.

Figure 5 La concentration de contraintes se produit dans les composants présentant des défauts de trou intérieur et de rainure extérieure

De la même manière, la peau des mains et des pieds devient rugueuse et ridée en hiver, formant des bosses cutanées plus hautes et des sillons cutanés plus profonds (Figure 6). En raison de l'étirement de la peau, une concentration de contraintes se produit dans les vallées profondes des sillons cutanés, ce qui peut facilement conduire à l'expansion des fissures et à la formation de gerçures.

Figure 6 : Les gerçures sont plus susceptibles de se produire dans les sillons de la peau

(2) Effets de la température et de l'humidité sur les propriétés mécaniques de la peau

Comme mentionné précédemment, lorsque la température est élevée et que l’humidité est élevée, la peau aura plus « d’huile et d’eau », et vice versa. La courbe des propriétés mécaniques de la peau (c'est-à-dire la courbe contrainte-déformation) est illustrée dans la FIG7. De toute évidence, la peau grasse et humide a une bonne ductilité, tandis que la peau sèche se casse sans trop de déformation.

Figure 7 Courbe contrainte-déformation de l'étirement de la peau

La ductilité est exprimée par un indicateur professionnel, qui est l'allongement. L'allongement est le pourcentage de la déformation totale de la longueur de jauge après que l'échantillon a été fracturé par traction jusqu'à la longueur de jauge d'origine. C'est-à-dire la valeur de contrainte à l'extrémité droite de la courbe représentée par l'abscisse sur la FIG7.

Par exemple, lorsque vous tirez des nouilles, si les nouilles sont moelleuses, vous pouvez les tirer sur une grande longueur sans les casser ; mais les nouilles qui ne sont pas moelleuses, ou qui n'ont ni élasticité ni ténacité, se casseront facilement et seront difficiles à étirer. L'allongement de la peau est étroitement lié à la direction de la disposition microscopique, à l'étanchéité et à l'uniformité de la distribution des fibres élastiques et des fibres de collagène à l'intérieur.

En hiver, la peau est sèche et ridée. La direction de disposition des faisceaux de fibres dans la peau n'est pas facile à déformer vers un état parallèle à la direction de contrainte principale. L'agencement est serré et inégal. Les fibres des différentes couches se déforment de manière asynchrone lorsqu'elles sont soumises à des contraintes, ce qui les rend incapables de résister de manière synchrone aux forces externes. Certaines fibres se briseront en premier lorsqu'elles seront soumises à une forte contrainte, élargissant ainsi les fissures et formant éventuellement une peau gercée macroscopique. Quand j’étais enfant, je jouais souvent sur la boue craquelée du lit fissuré de la rivière. En écoutant les bruits de « craquement » et de « craquement » de la boue qui se brisait, j'ai savouré le plaisir de la destruction (Figure 8). Une fois le lit de la rivière asséché, l'élasticité et la ténacité de la boue se détériorent et elle ne peut pas résister à la déformation par traction et compression, elle est donc facile à casser, produisant un bruit de rupture soudain. Cela n’arrivera pas avec de la boue molle. Il s’agit de l’effet de l’allongement sur les propriétés mécaniques des matériaux.

Figure 8 La boue fissurée dans le lit de la rivière est conçue pour faire du bruit lorsque vous marchez dessus.

De plus, le taux de déformation produira un effet de « rigidification de la déformation » sur le matériau, ce qui affectera également les propriétés mécaniques de la peau, affectant ainsi l'apparition de gerçures aux mains et aux pieds en hiver. Je n’entrerai pas dans les détails ici. Les propriétés mécaniques de la peau présentent une forte non-linéarité, une anisotropie et une réponse viscoélastique, et varient en fonction de conditions telles que la partie du corps, l'âge, le sexe et le rayonnement ultraviolet. Même une personne normale ne peut pas résister à la sécheresse et à l’élasticité affaiblie de la peau causées par le vieillissement ; le temps est un couteau de boucher, et on ne peut s'empêcher de soupirer !

4. Moyens de prévenir les gerçures aux mains et aux pieds en hiver

Sur la base de l’introduction ci-dessus, il n’est pas difficile de comprendre que le moyen de prévenir les gerçures aux mains et aux pieds en hiver est principalement de rester au chaud et hydraté. Par conséquent, tout le monde utilise les mesures de soins de la peau suivantes dans une plus ou moins grande mesure.

(1) Gardez votre peau au chaud. Les vêtements d’hiver couvrent souvent étroitement le corps, mais les mains et les pieds peuvent être exposés. Les mains et les pieds sont éloignés du cœur et peuvent ne pas avoir suffisamment d’apport sanguin, ce qui rend difficile le maintien de la température. Si aucune mesure de protection n’est prise, cela peut facilement entraîner des gerçures aux mains et aux pieds. Par conséquent, lorsque vous sortez ou travaillez à l’extérieur, vous devez porter des chaussures épaisses et chaudes, des chaussettes et des gants.

(2) Faites attention à hydrater votre peau. Afin d’éliminer l’huile de nos mains et de nos pieds, nous utilisons généralement des détergents. Les tensioactifs contenus dans les nettoyants peuvent facilement éliminer « l’huile et l’eau » à la surface de la peau, provoquant ainsi une peau sèche. Par conséquent, en hiver, vous devriez essayer de réduire autant que possible le nombre de fois que vous vous lavez les mains ; Après vous être lavé les mains, vous devez les sécher rapidement et appliquer des huiles liquides non irritantes ou des crèmes de soin de la peau, telles que la vaseline, la lanoline, la pommade à l'huile de foie de morue, la crème au silicone, les huiles végétales ou les pommades de soin de la peau disponibles dans le commerce, les formulations huile dans eau, les lotions, les crèmes, les pommades, etc., pour garder la peau hydratée.

(3) Secrets de soins de la peau abordables et de haute qualité. À mon avis, porter une paire de gants en caoutchouc lorsque vous travaillez ou vous lavez est très efficace pour prévenir les gerçures aux mains et aux pieds (figure 9). C'est simple et pratique, et surtout, il a de bons effets hydratants et embellissants pour la peau.

Figure 9 Recette secrète de soins de la peau abordables et efficaces

J’ai entendu le vieux dicton des anciens : Les mains d’un homme doivent être douces, afin qu’il puisse avoir de l’argent même s’il n’en a pas ; Les mains d’une femme devraient être du bois de chauffage, afin qu’elle puisse avoir de la richesse même si elle n’a pas d’argent. Le « mian » ici fait référence à doux et délicat, tandis que « chai » fait référence à rugueux, sec et dur. Ne croyez pas ça. Qu’il s’agisse de « mains d’homme » ou de « mains de femme », ou de « football masculin » ou de « football féminin » (ne mentionnez pas « ballon », il ne s’agit pas de « ballon » ici), vous devez rester au chaud et hydraté en hiver pour éviter les gerçures. Avoir les mains et les pieds hydratés fait du toucher un plaisir.

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