Est-il préférable de boire plus d’eau en été ? Comment quelque chose s'est-il mal passé après avoir bu...

Alors que la saison des pluies de prunes se termine et que l'été commence, la chaleur estivale commence enfin. Afin d’éviter les coups de chaleur, de nombreuses personnes accordent une attention particulière au réapprovisionnement en eau. De nombreux articles de partage sur la forme physique et la santé sur Internet recommandent également à chacun de s'assurer de « boire 3 à 4 litres d'eau par jour ». Mais ce conseil est-il vraiment fiable ?

Permettez-moi d’abord de conclure : ne buvez pas autant !

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Boire trop d'eau en peu de temps

« L'intoxication hydrique » est une hyponatrémie

L’eau est la source de la vie et intervient dans presque toutes les activités vitales du corps humain. C'est comme l'huile lubrifiante d'un moteur. Trop ou trop peu n'est pas bon. De mauvaises méthodes de consommation d’eau peuvent entraîner des problèmes dans le corps en raison d’un manque d’eau ou d’une consommation excessive d’eau temporaire.

La raison pour laquelle « l’empoisonnement de l’eau » se produit n’est certainement pas l’eau elle-même, la véritable cause profonde est la mauvaise façon de boire. Quand il fait chaud, les gens ne peuvent s’empêcher de transpirer. Si l'eau n'est pas renouvelée suffisamment ou à temps, lorsque l'eau du corps est perdue en grande quantité avec la transpiration, la température corporelle sera trop élevée et le corps souffrira d'un coup de chaleur en raison d'un métabolisme anormal. Ce bon sens est toujours très populaire, et tout le monde sait qu'on ne peut pas avoir soif en été, mais d'un autre côté, pourquoi n'est-il pas acceptable de boire trop d'eau ?

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Si trop d’eau est consommée en peu de temps, en particulier de l’eau plate, lorsque cette quantité dépasse la capacité d’excrétion des reins, le corps n’aura pas le temps de s’adapter et développera une hyponatrémie dilutionnelle. Plus précisément, la concentration en ions sodium diminue, la pression osmotique sanguine diminue et une grande quantité d'eau pénètre dans les cellules, en particulier dans les cellules cérébrales, ce qui entraîne un œdème des cellules cérébrales, puis des symptômes du système nerveux central et du système digestif tels que des étourdissements, des nausées et des vomissements apparaissent. C'est une « intoxication à l'eau ».

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Ne buvez pas plus de 2 L d'eau par jour

Ne surchargez pas vos reins

La principale cause de « l’intoxication hydrique » est l’absorption excessive d’eau sur une courte période, que le corps n’a pas le temps de métaboliser. Vous devriez suivre les « suggestions santé et perte de poids » sur Internet qui sont particulièrement populaires : « 3 à 4 L d'eau par jour ». Alors, quelle quantité d’eau devrions-nous boire chaque jour ?

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Selon les « Directives diététiques pour les résidents chinois (2016) », l'apport quotidien en eau des adultes doit être maintenu à 1 500-1 700 ml. En été, les gens transpirent un peu plus, la quantité d'eau peut donc être augmentée de manière appropriée, mais elle ne doit pas dépasser 2000 ml. Comme nous le savons tous, l’eau que nous buvons doit être métabolisée par les reins. Boire trop d'eau mettra les reins dans un état de « fonctionnement à haute charge ». En particulier pour les personnes souffrant d’une fonction rénale anormale, la quantité totale d’eau qu’elles boivent doit être contrôlée. Boire plus d’eau temporairement n’aura pas beaucoup d’effet sur les reins, mais si vous faites cela pendant une longue période et buvez des quantités excessives d’eau chaque jour, les reins seront surchargés.

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Le moment et la fréquence de consommation d'eau sont importants

Buvez de petites quantités fréquemment et n’attendez pas d’avoir soif pour boire.

En plus de prêter attention à la quantité totale d’eau que vous buvez chaque jour, vous devez également prêter attention à certains détails concernant le moment et la fréquence de consommation d’eau.

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Tout d’abord, n’attendez pas que votre corps envoie un signal de « soif » avant de boire de l’eau, car une fois que vous prenez conscience de la « soif », cela signifie que votre corps est déshydraté d’au moins 2 %.

Deuxièmement, la manière la plus correcte est de répartir uniformément le temps de consommation d’eau tout au long de la journée. Si vous consommez trop d’eau à la fois, non seulement vous ne parviendrez pas à reconstituer l’eau, mais vous nuirez également à votre corps. Vous pouvez maintenir une certaine fréquence et boire 50 à 100 ml à chaque fois. Cela permettra non seulement de reconstituer l’eau, mais aussi d’éviter les risques pour la santé dus à la consommation d’une trop grande quantité d’eau à la fois.

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De plus, après des activités de plein air ou un exercice intense, vous aurez soif en raison d'une transpiration excessive et vous devrez boire beaucoup d'eau. À l’heure actuelle, le risque d’intoxication hydrique est relativement élevé. Vous pouvez boire 200 ml d’eau environ une demi-heure avant l’exercice. Cela permet non seulement de réapprovisionner le corps en eau à l’avance, mais aussi d’éviter de boire beaucoup d’eau à cause de la soif. De plus, le meilleur moment pour boire de l’eau avant et après un repas est 0,5 à 1 heure avant le repas.

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Boire des boissons et des jus ≠ boire de l'eau

La température ambiante est idéale, ne soyez pas trop froide

En ce qui concerne la question du type d’eau à boire, en général, il est recommandé de choisir de l’eau bouillie. Bien sûr, le thé léger est également un bon choix. Il convient de noter que de nombreux jeunes n’acceptent pas « l’eau sans goût », mais les boissons et les jus ne peuvent pas remplacer l’eau potable. Son goût est à la fois aigre et sucré, mais la grande quantité de sucre qu'il contient n'est pas bonne pour le corps.

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Si vous restez longtemps à l’extérieur, en particulier lorsque vous travaillez ou faites de l’exercice à des températures élevées, boire de l’eau plate seule ne vous permettra pas de reconstituer votre réserve d’eau. Dans ce cas, vous pouvez compléter avec de l'eau légèrement salée. Il est également très simple de fabriquer votre propre eau salée légère. Il suffit d’ajouter 1 gramme de sel à 500 ml d’eau.

En été, de nombreux amis qui ont peur de la chaleur ont l'habitude de conserver de l'eau potable au réfrigérateur. Dès qu'ils rentrent de l'extérieur, ils ont hâte d'ouvrir le réfrigérateur et de le boire directement. Cela fait du bien, mais cela peut aussi causer des dommages considérables à votre corps.

Boire de l’eau glacée peut en effet vous rafraîchir rapidement, mais plus la température de l’eau est basse, plus l’impact sur les systèmes digestif et circulatoire est important. C’est pourquoi nous ressentons de brefs étourdissements et des maux de tête lorsque nous mangeons des glaces ou buvons de l’eau glacée à des températures élevées. Par conséquent, quelle que soit la chaleur, vous devez toujours boire de l’eau à température ambiante ou légèrement fraîche. Ne choisissez pas d'eau avec des glaçons, sinon cela vous fera vraiment mal à l'estomac.

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En bref, il n’y a rien de mal à boire plus d’eau en été, mais la quantité et la méthode de consommation d’eau doivent être scientifiques et raisonnables, afin que vous puissiez profiter confortablement de la beauté de l’été tout en maintenant une bonne santé.

Auteur : Zhang Yu, chercheur au Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies

Critique | Wu Ping, directeur du département de nutrition clinique, hôpital Tongji affilié à l'université de Tongji

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