Conseils scientifiques pour la Journée de la nutrition

L'Association chinoise pour la promotion de la nutrition des étudiants, fondée en 1989, a élaboré un plan de travail décennal en matière de nutrition, de 1991 à 2000, sous la présidence du nutritionniste Yu Ruomu. Le plan a été baptisé « Projet de système de protection des semis » et a désigné le 20 mai de chaque année comme la Journée de la nutrition des étudiants chinois.

Ces dernières années, les conditions alimentaires des habitants des zones urbaines et rurales de mon pays se sont considérablement améliorées, la taille moyenne des enfants et des adolescents a augmenté et la prévalence de la malnutrition a diminué. Cependant, en raison du manque de connaissances nutritionnelles adéquates chez de nombreux étudiants et parents, de la consommation unilatérale d'aliments riches en graisses et en protéines par les étudiants, associée à un exercice physique insuffisant, l'incidence de l'obésité chez les adolescents chinois a augmenté d'année en année. Les mauvaises habitudes alimentaires et le mode de vie des adolescents, associés à des études intensives et à une pression mentale élevée, ont posé une « bombe à retardement » qui les expose à l'hypertension artérielle, au diabète, aux maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires à l'âge adulte.

Les enfants sont l’avenir de la patrie, et leur forme physique et leur état nutritionnel sont les conditions les plus fondamentales pour réaliser une « Chine saine ». Alors, comment pouvons-nous faire en sorte que les enfants mangent sainement et de manière nutritive ?

1. Mangez une variété d'aliments

Les nutriments dont les enfants ont besoin pour une croissance saine proviennent d’une variété d’aliments. Ils ne doivent donc pas être difficiles, avoir des habitudes alimentaires partielles ou trop manger. Vous devriez consommer suffisamment de céréales chaque jour et veiller à augmenter votre consommation de céréales complètes et de légumineuses, ainsi qu’une combinaison de céréales grossières et fines ; De plus, vous devriez manger régulièrement du poisson, de la volaille, de la viande maigre et des œufs, et manger davantage de fruits et légumes frais.

2. Mangez trois repas régulièrement

La santé physique des enfants est indissociable de trois repas par jour. Ce n’est qu’en s’assurant qu’ils mangent bien à chaque repas qu’ils peuvent apprendre et grandir sainement et heureux.

Prenez un bon petit déjeuner. Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Un petit-déjeuner nutritif doit comprendre au moins trois des quatre groupes alimentaires : céréales et pommes de terre, viande et œufs, lait et haricots, et fruits et légumes.

Mangez suffisamment à midi. Le déjeuner joue un rôle de connexion dans la journée et il est nécessaire de reconstituer l’énergie et les nutriments consommés le matin. La quantité de nourriture pour le déjeuner doit être suffisante, représentant environ 1/3 de la nourriture totale de la journée ;

Le dîner doit être modéré. Mangez des aliments légers et faciles à digérer pour le dîner et ne mangez pas trop.

3. Choisissez des boissons saines

L’eau bouillie est la boisson la plus économique et celle qui répond le mieux aux besoins humains. Vous devez vous assurer de boire suffisamment (800 à 1 400 ml) d’eau bouillie chaque jour. De plus, buvez plus de lait, ne buvez pas ou moins de boissons sucrées et ne remplacez pas l'eau par des boissons. Il convient de noter que la réduction du temps passé assis, l'augmentation appropriée de l'exercice physique et la garantie d'un sommeil adéquat peuvent également favoriser la croissance et le développement, réduire l'apparition de l'obésité, prévenir la myopie, améliorer l'efficacité de l'apprentissage et favoriser le développement sain de la santé physique et mentale des enfants.

Les enfants sont l’avenir de la patrie. J’espère qu’avec les efforts conjoints des parents et des écoles, les enfants pourront développer de bonnes habitudes alimentaires et se consacrer aux études et à la vie avec plein d’enthousiasme. Travaillons ensemble pour équilibrer notre nutrition et renforcer notre immunité au meilleur état. Enfin, je vous souhaite à tous une bonne santé et une immunité contre tous les poisons !