Vous pouvez perdre du poids en vous affamant, mais cela fera mal à votre cerveau...

J'ai mangé et bu à ma faim pendant une semaine pendant le Nouvel An chinois, et dès que je suis retourné au travail, j'ai rempli les semaines suivantes de nourriture délicieuse pour calmer mon humeur dépressive causée par le « syndrome des vacances ».

C'est fini. La hausse des températures à venir signifie que le printemps approche. Que devrions-nous faire ? Je suis toujours sur la voie de la prise de poids...

Ensuite, pyq proposera un grand nombre de nouveaux plans annuels de perte de poids, et je crois que l'âme qui les anime est le mot « faim ». Beaucoup de gens mangent moins à midi et ne mangent pas le soir, espérant ainsi perdre du poids.

Mais « mourir de faim » peut-il vraiment vous aider à perdre du poids ?

Comment la graisse est produite

La graisse n’est pas seulement la graisse visible à l’œil nu. Il existe également de nombreuses molécules lipidiques réparties dans tout le corps, telles que les triglycérides et les esters de cholestérol, que l’on observe fréquemment dans les rapports d’examen physique.

Le contenu de ces molécules lipidiques peut refléter dans une certaine mesure la santé du corps. D’une manière générale, si le contenu est trop élevé, il faut faire attention à son apport en matières grasses.

D'où vient cette graisse ?

Les aliments que nous mangeons sont décomposés en petites molécules telles que les monosaccharides, les acides aminés, le glycérol et les acides gras sous l’action de diverses enzymes digestives.

Parmi elles, des substances telles que le glycérol et les acides gras peuvent être resynthétisées en molécules de graisse après avoir été absorbées par le corps humain et transportées vers divers tissus pour être stockées. D’une manière générale, un grand nombre de molécules de graisse sont stockées dans les cellules graisseuses du corps.

Coupe de tissu adipeux en paraffine, source de l'image : Wikipédia

Normalement, le nombre de cellules graisseuses reste stable après la puberté et ne change pas facilement, mais leur taille n’est pas fixe. À mesure que les réserves de graisse augmentent, les cellules graisseuses deviennent plus grandes.

Comment le corps humain se brûle

Nous savons que la graisse est liée au métabolisme énergétique du corps humain, alors qu'est-ce que le métabolisme énergétique ?

Pour le corps, le sucre, les graisses et les protéines peuvent tous être utilisés pour fournir de l'énergie, ce qui implique les deux principaux systèmes d'approvisionnement énergétique du corps humain : le système de glycolyse et le système de métabolisme aérobie.

Lorsqu’une personne est au repos ou dans un état d’exercice d’intensité moyenne à faible, le corps s’appuie principalement sur la respiration aérobie pour brûler le glucose comme source d’énergie.

Lorsque l’intensité de l’exercice augmente, le système de glycolyse commence à fonctionner, convertissant le glucose en acide lactique dans des conditions anaérobies et libérant de l’énergie pour soutenir le mouvement du corps. Ainsi, lorsque vous faites un exercice intense, vous ressentez des douleurs musculaires.

Sprint - exercice intense (exercice anaérobie), source de l'image : hippopx

Quand on a faim, les choses sont différentes.

Comment le corps humain réagit à la faim

Lorsque vous commencez à avoir faim, le taux de sucre dans le sang de votre corps sera plus bas que d’habitude. Lorsque le cerveau reçoit un signal d'hypoglycémie, il envoie un signal indiquant « Je veux manger quelque chose ». En même temps, il dirigera des substances telles que le glycogène dans le corps pour se décomposer en glucose, augmentant de manière appropriée la teneur en sucre dans le sang pour maintenir le fonctionnement normal du corps.

Si vous choisissez de lutter contre votre instinct et de résister à l’envie de manger, après plus de dix heures, le glycogène sera presque consommé. Afin de stabiliser la glycémie, le cerveau va avoir une autre idée : décomposer d’abord certains muscles, car il y a déjà beaucoup de muscles.

La dégradation des muscles produit des substances appelées corps cétoniques, qui peuvent être utilisées comme énergie pour le corps. Cependant, le corps a commencé à se sentir mal à ce moment-là, la glycémie a chuté de manière significative et le cerveau est devenu lent.

Si vous continuez, après environ 72 heures de jeûne, la bataille contre vos instincts atteint son paroxysme. À ce moment-là, afin de maintenir le métabolisme de base du corps, le cerveau commence à considérer d’autres protéines que les muscles.

C’est une solution qui revient à boire du poison pour étancher sa soif. Nous savons tous que les protéines sont la base matérielle de la vie. Si les protéines qui auraient dû assumer des tâches plus importantes sont utilisées pour fournir de l’énergie, le fonctionnement normal du corps ne peut pas être maintenu.

Par exemple, si les immunoglobulines qui composent le système immunitaire ne peuvent pas être synthétisées normalement, la fonction immunitaire du corps peut cesser de fonctionner. À ce stade, les personnes en mauvaise condition physique risquent de se retrouver en danger de mort.

Eh bien, si vous pouvez encore tenir bon, nous sommes enfin arrivés à l’étape où la consommation de graisses est l’objectif principal (il y avait également une petite quantité de consommation de graisses dans les étapes précédentes). Mais le cerveau a déjà émis un sérieux avertissement : « Je suis sur le point de mourir, s'il vous plaît, mangez quelque chose rapidement. »

Il faut savoir que lorsque le corps consomme de l’énergie, il le fait dans l’ordre des glucides, des protéines et des lipides. Si vous souhaitez éliminer les graisses par la faim, la première chose à souffrir est la protéine, essentielle.

Maintenant, vous savez pourquoi il n’est pas fiable de perdre du poids en se privant de nourriture.

Se priver de nourriture vous fera paraître bien, mais se priver de nourriture causera également des problèmes.

En fait, compter sur la « famine » pour perdre du poids est non seulement difficile à atteindre, mais causera également des dommages à de nombreux organes du corps, parmi lesquels les victimes les plus évidentes sont le foie, le cerveau et les tissus musculaires.

Parlons d’abord du foie. Après avoir eu faim pendant une longue période, les molécules d’acides gras dans le sang augmenteront considérablement et entreront dans le foie pour être métabolisées.

Mais à ce moment-là, le foie manque de nutriments suffisants et ne peut pas produire suffisamment d’enzymes pour faire face à l’augmentation soudaine de la charge de travail. Finalement, la graisse s’accumule dans le foie, provoquant une stéatose hépatique.

Lorsque vous avez faim, l’approvisionnement énergétique du cerveau devient progressivement indisponible.

Vous savez, le cerveau est un consommateur majeur d’énergie dans le corps humain et est très sensible au manque d’énergie. S’il n’y a pas suffisamment d’apport énergétique, les cellules nerveuses commenceront à se détériorer, ce qui entraînera un déclin des capacités cognitives. La manifestation la plus évidente est une réponse plus lente aux stimuli externes. Si vous jeûnez pendant une longue période, cela causera des dommages irréversibles.

Le jeûne à long terme amènera le corps à décomposer une grande quantité de muscle (protéines), ce qui entraînera une diminution significative du contenu musculaire, mais la graisse occupera toujours obstinément le corps.

De plus, une fois le jeûne terminé, la plupart des gens se régalent avec un « repas de triche » pour se récompenser. Peu de gens savent que cette pratique peut facilement conduire à la mauvaise habitude de trop manger, ce qui est nocif pour la santé.

Après avoir lu ceci, de nombreux amis peuvent se sentir un peu découragés. Cela ne veut-il pas dire qu’il n’existe aucun moyen de perdre du poids ?

En fait, ce n’est pas le cas. Avec des habitudes alimentaires saines et un exercice modéré, il n’est pas difficile de perdre du poids à condition de persévérer.

La saison de la perte de poids est arrivée et Tadpole vous enseignera lentement quelques connaissances sur la perte de poids. Au fait, combien de poids as-tu pris depuis le Nouvel An chinois ?

FIN

Réviseur : Wang Guoyi, chercheur postdoctoral en sécurité alimentaire.

Article original de Tadpole Musical Notation, veuillez indiquer la source lors de la réimpression

Rédacteur/Cœur et Papier