Devenez une recherche tendance ! De nos jours, de nombreuses personnes recherchent de la sauce aux huîtres dans la cuisine...

La sauce aux huîtres est l'un des assaisonnements indispensables en cuisine

Qu'il s'agisse de sautés, de trempettes, de farces ou de grillades

Il a sa place

Ce nom contient de l'huile

Ce n’est pas vraiment un assaisonnement à base d’huile.

De temps en temps, la « présence » est à la recherche de beaucoup

La dernière fois, c'était à cause des « unités de mesure »

A provoqué des plaintes de l'ensemble du réseau

L’unité de mesure de la sauce aux huîtres est… « un tiret » ?

Les internautes ont éclaté de rire !

Lire la réponse

Je veux juste...

Hahahahahahahaha

Un peu de sauce aux huîtres, ça vous va ?

Jetez une demi-bouteille, et une demi-bouteille sera jetée dans un an. Les internautes qui ont vu ce sujet

Ils se sont également plaints

La bouteille de sauce aux huîtres est trop difficile à utiliser

La sauce aux huîtres est si visqueuse, pourquoi le design de la bouteille est-il si « anti-humain » ?

Certains internautes ont plaisanté en disant qu'il s'agissait d'une stratégie marketing des fabricants de sauce aux huîtres, qui vous oblige à mettre beaucoup de sauce aux huîtres à chaque fois que vous l'utilisez, afin que vous l'utilisiez rapidement et l'achetiez fréquemment, et les commerçants gagnent plus d'argent.

Est-ce vraiment le cas ?

Le professeur Liu Shaowei, directeur adjoint du Centre de recherche sur la réglementation des aliments et des médicaments de l'Université des sciences et technologies de Chine orientale, a déclaré :

En fait, c'est parce que la sauce aux huîtres contient des acides organiques tels que des acides aminés et de la taurine, et les bouteilles en verre utilisées par les commerçants sont très résistantes à la corrosion et peuvent être recyclées après utilisation, ce qui est respectueux de l'environnement et peu coûteux. C'est pourquoi nous voyons rarement des pailles à pousser sur le marché, et le goulot de la bouteille est également très petit. Cela peut empêcher la sauce aux huîtres de corroder l’emballage et de devenir rance.

Alors, quand on verse de la sauce aux huîtres, comment éviter de ne pas pouvoir la verser ou d'en mettre partout ?

Lorsque vous versez la sauce aux huîtres, évitez de remplir le goulot de la bouteille avec de la sauce aux huîtres. Laissez un peu d’espace pour que la sauce aux huîtres puisse s’écouler lentement. Après avoir versé la sauce aux huîtres, nous pouvons faire pivoter la bouteille pour que la sauce aux huîtres accrochée au goulot de la bouteille retombe automatiquement dans la bouteille, évitant ainsi qu'elle ne se répande à l'extérieur.

7ème

#Il s'avère que la sauce aux huîtres doit être conservée au réfrigérateur#

C'est redevenu une recherche très populaire, avec plus de 500 millions de vues

Un internaute du Guangxi a posté :

L'artefact que j'ai acheté il y a un an——

La pompe à sauce aux huîtres est moisie !

Les internautes ont laissé des messages les uns après les autres.

« C'est le sud à première vue.

La sauce aux huîtres doit être conservée au réfrigérateur ! "

Cependant, de nombreux internautes le savent encore pour la première fois.

Après vérification, nous avons constaté qu’ils étaient tous infectés !

Donc

La sauce aux huîtres doit-elle vraiment être réfrigérée ?

Comme nous le savons tous, la sauce aux huîtres n’est pas de l’huile.

C'est un assaisonnement à base d'huîtres.

La sauce aux huîtres n’est donc pas un condiment fermenté et ne résiste pas aux températures élevées. Il doit être conservé au réfrigérateur après ouverture. C'est écrit sur l'étiquette de la bouteille de sauce aux huîtres, mais peu de gens le remarquent.

Beaucoup de gens ont de la sauce aux huîtres à la maison.

Mais savez-vous comment est préparée la sauce aux huîtres ?

La différence de prix entre la sauce aux huîtres premium et la sauce aux huîtres ordinaire

Jusqu'à 15 fois

La sauce aux huîtres que nous utilisons à la maison coûte plus de 10 yuans.

Il se peut qu'il n'y ait presque pas d'huîtres dedans.

Un journaliste a tenté de rétablir

Processus de production de la sauce aux huîtres

Voyez combien coûte la vraie sauce aux huîtres ?

400 yuans d'huîtres

Quelle quantité de sauce aux huîtres peut-on préparer ?

Ce sont les huîtres que j'ai achetées au marché pour 400 yuans. Il y en a environ 80. Veuillez demander au propriétaire du stand de m'aider à retirer les coquillages. Nettoyez d'abord toute la saleté des huîtres, mettez les huîtres lavées dans la casserole, ajoutez un peu d'eau, pas besoin d'en ajouter trop, les huîtres elles-mêmes sont riches en eau, l'eau augmentera au fur et à mesure de la cuisson, puis allumez le feu !

30 minutes plus tard…
L'eau des huîtres est déjà très blanche et les huîtres peuvent être pêchées. Le journaliste en a goûté une avant lui : « Elles sont fraîches et sucrées ! Un vrai délice. Les huîtres bouillies peuvent être séchées et conservées pour une consommation ultérieure. »

Filtrez d’abord l’eau d’huître restante, puis mettez-la dans la casserole et laissez mijoter lentement. Le feu doit être doux et remué constamment. Cuisiner du jus d’huîtres est en effet un travail pénible !
Dans un certain documentaire, pour faire de la sauce aux huîtres, il faut d'abord sélectionner la chair d'huître la plus grasse. À partir de 2 000 kilogrammes d’huîtres, on ne peut produire qu’environ 150 à 180 kilogrammes de jus d’huîtres.

Après plus de 3 heures, l’eau des huîtres est devenue plus foncée et plus épaisse. Cependant, après avoir dépensé 400 yuans, le jus d'huître produit était juste suffisant pour remplir le fond d'un bol, qui, une fois versé, faisait environ la moitié de la taille d'une bouteille d'eau minérale.

donc

La sauce aux huîtres qui coûte plus de 10 yuans la bouteille sur le marché

Vous pouvez imaginer la quantité d’huîtres qu’il contient !

La prochaine fois que vous achetez de la sauce aux huîtres

Assurez-vous de vérifier la liste des ingrédients sur la bouteille

Vérifiez s'il contient uniquement de la sauce aux huîtres

Même s'il y a des additifs dans la liste des ingrédients

Vous pouvez également consulter l'ordre de la liste des ingrédients

Pour déterminer la quantité de jus d'huître

Le premier ingrédient de la liste a la teneur la plus élevée.

Le dernier de la liste a le moins de contenu.

Enfin, souviens-toi

Mettre au réfrigérateur après ouverture de la bouteille.

En plus de la sauce aux huîtres

Les condiments suivants doivent également être conservés au réfrigérateur après ouverture :

1. Assaisonnez les assaisonnements et les sauces mélangés (comme la sauce moutarde, la sauce shacha, etc.).

2 Condiments contenant des œufs, du lait, des légumes et des fruits (mayonnaise, vinaigrette, ketchup, etc.)

③ Haricots noirs fermentés et autres produits fermentés (tels que la sauce de poisson et la pâte de crevettes). Votre sauce aux huîtres a-t-elle déjà moisi ?

Réviseur de cet article : Wang Wenxiang, docteur en médecine, professeur à l'Université médicale du Fujian, directeur de thèse en nutrition et alimentation

Source : China Consumer News, Orange Persimmon Interactive · Metropolitan Express (journalistes : Chen Yi et Zhang Qian), Huggies Lab