Quel type de soupe peut-on préparer avec de l'ormeau ? Bienfaits et effets de la soupe d'ormeau

L'ormeau est l'aliment ayant la plus forte teneur en protéines parmi les fruits de mer. Un apport suffisant en protéines peut rendre les courbes du corps plus gracieuses et la peau plus hydratée et lisse. Il peut également favoriser le métabolisme du corps et renforcer l’immunité du corps. N’est-ce pas vraiment incroyable ?

Contenu de cet article

1. Quelle soupe peut-on préparer avec de l'ormeau ?

2. Avantages et fonctions de la soupe d'ormeau

3. Quelle est la meilleure soupe à cuisiner avec de l'ormeau ?

Quelle soupe peut-on préparer avec de l'ormeau ?

1. Soupe aux champignons et à l'ormeau

Ingrédients : 12 ormeaux séchés, 50 g de tranches de jambon, 20 g de fleurs de cordyceps (pour quatre personnes), 25 g de champignons sauvages, 25 g de champignons shiitake, 25 g de coprinus, des quantités appropriées de sel, du vin de riz, des tranches de gingembre et des oignons verts hachés.

pratique:

Transformation des aliments :

1. Faites tremper l'ormeau séché pendant 48 heures (changez l'eau plus de 4 fois au milieu) et faites-le mijoter dans une marmite pendant plus de 3 heures.

2. Faites tremper les fleurs de Cordyceps dans l’eau pendant une heure et faites tremper les autres champignons dans l’eau pendant une heure également. Remarque : Faites tremper les fleurs et les champignons Cordyceps séparément. Parce que l’eau des fleurs de Cordyceps peut être utilisée comme eau bouillante.

Mesures:

1. Mettre l'ormeau dans une casserole, verser l'eau utilisée pour tremper les fleurs de cordyceps et l'eau propre, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 3 à 4 heures.

2. Ajoutez les fleurs de cordyceps, divers champignons, les tranches de jambon, les tranches de gingembre et le vin de riz et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 heures.

3. Ajoutez la quantité appropriée de sel et d’oignon vert haché.

2. Soupe de maïs aux ormeaux

Ingrédients : 10 ormeaux trempés, 100 g de tranches de poitrine de porc cuite, 2 grains de maïs (tranchés)

pratique:

1. Mettez l’ormeau trempé dans une casserole et laissez mijoter pendant plus de quatre heures.

2. Ajoutez les tranches de tripes cuites, les flocons de maïs et la quantité appropriée de vin de riz et poursuivez la cuisson pendant 1 heure.

3. Ajoutez la quantité appropriée de sel et d’oignon vert haché et mélangez bien.

3. Soupe d'ormeau au ginseng et aux baies de goji

Ingrédients : 6 ormeaux frais, 500 g de porc maigre, 15 g de tranches de ginseng américain, 10 g de baies de goji, 2 tranches de vieux gingembre

pratique:

1. Tuez l'ormeau, retirez les organes internes et nettoyez la coquille d'ormeau.

2. Coupez le porc maigre en morceaux, blanchissez-le dans de l'eau bouillante et lavez-le. Lavez le ginseng américain et le goji et réservez-les.

3. Versez 1500 ml d’eau froide dans une casserole en terre cuite et portez à ébullition. Ajoutez ensuite l’ormeau, la coquille d’ormeau, le porc maigre, les tranches de ginseng américain et les tranches de gingembre.

4. Après ébullition à feu vif, laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures. Ajoutez les baies de goji et laissez cuire encore 10 minutes. Ajustez le sel au goût avant de servir.

Bienfaits et effets de la soupe d'ormeau

Analgésie

L'ormeau contient de grandes quantités de protéines et de diverses vitamines, qui peuvent favoriser la génération de cellules humaines. La pierre de cassia contenue dans la coquille d'ormeau a également des effets analgésiques. Pour les patients après une intervention chirurgicale et les patients blessés, manger de l’ormeau peut soulager la douleur, accélérer la cicatrisation des plaies et la récupération du corps.

Gueule de bois

L'ormeau est reconnu comme un bon détoxifiant pour le foie et est efficace pour dégriser et prévenir l'intoxication alcoolique. Les personnes qui aiment boire peuvent manger de l’ormeau pour se dégriser et prévenir l’intoxication alcoolique.

Améliorer l'immunité

La viande d'ormeau contient de la vitamine A, de la vitamine D, de la vitamine B et d'autres éléments, qui peuvent favoriser le métabolisme du corps et renforcer l'immunité du corps.

Corps et Beauté

L'ormeau est l'aliment ayant la plus forte teneur en protéines parmi les fruits de mer. Un apport suffisant en protéines peut maintenir des niveaux hormonaux normaux dans le corps des femmes, soutenir le tissu sous-cutané de la peau humaine et obtenir l'effet de rendre les courbes du corps plus belles et la peau plus hydratée et lisse.

Que cuisiner avec de l'ormeau

Fleur de Cordyceps La fleur de Cordyceps est une substance médicinale nutritive, contenant de la cordycépine, des vitamines, des minéraux, des protéines et d'autres nutriments. Il peut être mijoté avec de l'ormeau et bu en soupe. La soupe est parfumée et épaisse. Il peut également nourrir le corps, améliorer l’immunité, renforcer la rate et l’estomac et protéger le foie.

Le poulet est un ingrédient alimentaire nourrissant courant et est souvent utilisé pour mijoter des soupes. Il contient des nutriments tels que le calcium, le phosphore, le fer, les protéines, les vitamines, etc. Lorsqu'il est cuit avec de l'ormeau, il peut nourrir le yin et le yang, renforcer les muscles et les os, renforcer la rate et l'estomac, etc., ce qui présente certains avantages pour la santé.

Les champignons shiitake sont des champignons courants qui contiennent des nutriments tels que des protéines, des vitamines et des minéraux. Les cuisiner avec de l'ormeau peut non seulement éliminer dans une certaine mesure l'odeur de poisson de l'ormeau et améliorer la saveur, mais également compléter le corps avec des nutriments riches, favoriser la circulation sanguine, hydrater la peau, améliorer l'immunité et renforcer les muscles et les os.