Le diabète peut-il être guéri en mangeant moins d’aliments de base ? La vérité est ici

Il existe une rumeur selon laquelle le diabète peut être guéri en renonçant aux aliments riches en amidon, en mangeant moins de fruits à forte teneur en fructose, en ne buvant pas de boissons et en refusant les aliments transformés.

La vérité est qu’il existe de nombreuses façons de traiter le diabète. Dans la plupart des cas, l’amélioration de l’état est le résultat des effets combinés de plusieurs méthodes telles que le régime alimentaire, l’exercice et les médicaments. Cela ne peut pas être utilisé comme une raison pour exagérer unilatéralement l’efficacité d’une méthode spécifique.

À la fin du XVIIIe siècle, le médecin britannique John Rollo fut le premier à remarquer la valeur thérapeutique d’un régime pauvre en glucides pour le diabète. Le régime « pauvre en glucides, riche en graisses et riche en protéines » qu'il préconise a une influence considérable, permettant aux gens de prendre conscience des effets néfastes d'un régime riche en glucides sur le diabète, mais il est également la source de nombreuses idées fausses actuelles sur l'alimentation, telles que « les diabétiques ne peuvent pas manger de fruits » et « cela n'a pas d'importance si vous mangez des légumes », etc.

Si l’alimentation de base est excessivement restreinte et que les glucides ne sont pas consommés pendant une longue période ou sont consommés très peu, les graisses devront fournir un excès de calories, ce qui aura un effet néfaste sur le cerveau et le métabolisme du myocarde qui dépend principalement du glucose pour l’énergie. Dans le même temps, une consommation excessive de graisses et de protéines augmentera la charge métabolique sur le foie et les reins, et l’incidence des complications cardiovasculaires et cérébrovasculaires peut également augmenter en conséquence.

Un régime alimentaire scientifique pour le diabète n’est ni absolu ni unique. Au lieu de cela, il devrait être basé sur les goûts et les préférences différents de chaque personne. Sous la direction de professionnels, il convient de choisir un régime alimentaire personnalisé qui lui convient et de continuer à savourer ses aliments préférés de manière saine au maximum, plutôt que de rechercher aveuglément un certain « effet spécial » alimentaire.

Zhang Tian, ​​​​nutritionniste en chef du département de nutrition de l'hôpital général de l'armée de l'air de l'université médicale de Chine, a déclaré que pour les patients diabétiques, les points suivants doivent être notés dans leur régime alimentaire :

Contrôler le total des calories provenant de tous les aliments consommés quotidiennement pour atteindre ou maintenir un poids corporel idéal ;

Adoptez une alimentation équilibrée en choisissant une variété d’aliments nutritifs ;

Limitez votre consommation d’acides gras saturés et choisissez des protéines de haute qualité avec modération. Dans le but de limiter la quantité totale de matières grasses, il convient d’utiliser autant que possible de l’huile végétale ; limiter l’apport en cholestérol dans l’alimentation et ne pas manger ou consommer moins d’aliments riches en cholestérol tels que les abats animaux, les jaunes d’œufs, etc.

Assouplir de manière appropriée les restrictions sur les aliments de base, réduire ou interdire les aliments contenant des monosaccharides et des disaccharides ;

Adoptez une alimentation riche en fibres et choisissez des aliments à faible indice glycémique. Dans votre alimentation, vous pouvez choisir des céréales grossières (comme les nouilles de sarrasin, les flocons d’avoine, le maïs, etc.) et des céréales complètes avec modération, et manger davantage de légumes verts ;

Réduisez votre consommation de sel à moins de 6 grammes par jour ;

Mangez de petits repas fréquemment et à heures régulières et quantitatives ;

Buvez beaucoup d’eau, limitez votre consommation de tabac et d’alcool et arrêtez de fumer ;

Utilisez plus souvent des méthodes de cuisson à la vapeur, d’ébullition, de ragoût ou de mélange à froid pour traiter les aliments, et évitez les méthodes de friture, de friture, de fumigation ou de shabu-shabu pour traiter les aliments. (Association complète des sciences et technologies de Pékin, Hôpital général de l'armée de l'air de la Commission de la santé de Pékin)