Quels légumes sont utilisés dans la salade de légumes ? Qu'y a-t-il dans la salade de légumes ?

La salade de légumes est une façon très saine et nutritive de manger. Manger des légumes crus permet de conserver intacts les différents nutriments qu’ils contiennent. De plus, la plupart des salades de légumes choisissent de manger plus de trois types de légumes ensemble, qui peuvent se compléter nutritionnellement. Regardons cela de plus près !

Contenu de cet article

1. Quels légumes sont utilisés dans la salade de légumes ?

2. Quels ingrédients contiennent la salade de légumes ?

3. Ingrédients pour la salade de légumes

Quels légumes sont utilisés dans la salade de légumes

D'une manière générale, les légumes préférés pour faire des salades sont les asperges, le chou, les champignons, les épinards, le brocoli, le céleri, les poivrons, les carottes, les oignons, les germes de soja, etc. Les choix suivants incluent le tofu, le chou, le chou-fleur, le concombre, la tomate, la laitue, le radis blanc, etc. Le choix spécifique peut être basé sur les préférences personnelles.

La salade de légumes est une façon très saine et nutritive de manger. Manger des légumes crus permet de conserver intacts les différents nutriments qu’ils contiennent. De plus, la plupart des salades de légumes choisissent de manger plus de trois types de légumes ensemble, qui peuvent se compléter nutritionnellement.

Les concombres sont riches en vitamine C, en vitamines B et en de nombreux oligo-éléments. Ils peuvent être consommés crus ou cuits. Ils sont sucrés, frais et croquants lorsqu'ils sont consommés crus. Le radis blanc est également un très bon ingrédient à consommer cru. Il peut être consommé directement ou mélangé à des ingrédients froids.

Il convient de noter que les légumes riches en amidon, comme les pommes de terre et les ignames, doivent être cuits avant d'être consommés, car les granules d'amidon ne se cassent pas facilement et ne peuvent pas être digérés crus. Ce type de légume ne convient pas à la préparation de salades de légumes.

Qu'y a-t-il dans la salade de légumes ?

Ingrédients : concombre, carotte, maïs doux, vinaigrette, sel.

1. Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes. Frottez le concombre avec du sel, retirez les graines et coupez-le en dés. Décortiquez le maïs doux.

2. Mettez les carottes coupées en dés et le maïs doux dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Retirer de la casserole et égoutter.

3. Faites tremper le concombre coupé en dés dans de l’eau bouillie pendant un moment. Une fois les carottes et les grains de maïs coupés en dés refroidis, mélangez-les avec le concombre coupé en dés et ajoutez du sel à votre goût. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.

Ingrédients de la salade de légumes

Les principaux ingrédients de la salade de légumes comprennent : les carottes, les pousses de céleri, les poivrons verts, les poivrons jaunes, le chou-fleur, les tomates cerises, la laitue, le chou violet, le maïs, le concombre, le chrysanthème, le chou, etc. Parmi eux, le maïs, connu sous le nom de « nourriture dorée », et le beau chou violet sont assortis les uns aux autres et assaisonnés avec des assaisonnements simples. Ils sont délicieux, beaux et nutritifs.

La salade de légumes est une façon très nutritive et saine de manger. Tout d’abord, la plupart d’entre eux n’ont pas besoin d’être chauffés, ce qui préservera au maximum les différents nutriments des légumes et ne seront ni détruits ni perdus.

Lorsque vous préparez une salade de légumes, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de crème fraîche sucrée à la vinaigrette ordinaire au jaune d'œuf. La salade obtenue aura une forte saveur laiteuse et une douceur plus prononcée.

Les ingrédients de la salade de légumes doivent être des légumes frais. Après avoir coupé les légumes et les avoir placés dans l'assiette, il ne faut pas les laisser trop longtemps dans l'assiette, sinon cela affectera leur apparence et réduira la valeur nutritionnelle des légumes.