Comment manger des coquillages ? Est-ce qu'il a des dents ?

Les mille-pattes n’ont pas cent pattes, les mille-pattes n’ont pas mille pattes, alors combien de mains a l’escargot rose ? Il n'a même pas de main !

Selon les documents historiques, l'escargot rosé (Chicoreus palmarosae) est largement réparti, de Madagascar, des Maldives, du Mozambique et du Sri Lanka dans l'océan Indien à l'ouest jusqu'en Australie, en Indonésie, en Inde, en Thaïlande, aux Philippines, au Japon, à Taiwan et dans la mer de Chine méridionale (Xisha) dans l'océan Pacifique occidental. Mais lorsque j'ai ouvert l'épaisse « Liste de la vie marine en Chine », je n'ai pas du tout trouvé le nom de l'escargot rosé. Pourquoi donc?

En fait, le nom de Rose Chicoreus est le nom utilisé à Taiwan, mon pays. Le nom chinois du genre Chicoreus dans la « Liste de la vie marine en Chine » est le genre Rose Chicoreus, qui est le Rose Chicoreus.

Protection des mille mains

La coquille brun clair du Conque rose est fusiforme et très dure, avec des sutures profondes sur la surface de la coquille et une haute tour en spirale. Il présente de fines côtes spiralées brun foncé et trois côtes longitudinales. Les côtes longitudinales sont couvertes de courtes épines roses. Les extrémités des épines sont fourchues comme des bois de cerf et ressemblent à une paire de petites mains. D'où le nom d'Escargot aux Mille Mains. Bien qu'il soit facile de l'associer au « Guanyin aux mille mains », en fait les deux ne sont pas liés.

Ces petites mains ont l’air si douces et tendres. Image : Bricktop/Wikipédia

L'apparence des escargots roses produits dans différentes régions présente des différences significatives. Par exemple, l'escargot rose des Philippines a de courtes épines sur sa coquille avec un faible degré de ramification, des rayures brun foncé évidentes sur la surface de la coquille, et la coquille de l'embryon près du haut de la coquille est rouge clair.

La couleur de ceux produits au Sri Lanka est généralement plus claire que celle de ceux aux Philippines, et la couleur des épines est également sensiblement différente. Par rapport à la proportion de la coquille, les épines sont très longues et clairement fourchues. Les escargots roses de certaines régions d'Afrique du Sud ont des épines plus longues et une coquille très claire, généralement rose clair, avec de fines rayures claires.

Les magnifiques épines de l'escargot rose ne sont pas seulement là pour le spectacle. Après tout, elle ne compte pas sur son apparence pour gagner sa vie. Le corps de l'escargot rose est recouvert d'épines en forme de « mille mains » juste pour rendre la tâche difficile aux prédateurs : personne ne voudrait avaler cette coquille dure couverte d'épines en une seule bouchée, et elle n'a pas l'air très savoureuse.

Il s'agit également d'une astuce d'autodéfense courante utilisée par de nombreux membres de la famille des Murexidae, à laquelle appartient l'escargot rose. Les représentants de la famille des Murex comprennent le murex de sorcière (Murex troscheli) et le murex de Vénus (Murex pecten), bien connus des collectionneurs de coquillages. Ils ont de longues protubérances en forme d'arêtes de poisson sur leur corps, c'est pourquoi on les appelle murex.

Bien sûr, tous les membres de la famille des Murexidae ne sont pas aussi faciles à identifier. Leur principale caractéristique est que leurs coquilles sont irrégulières, anguleuses et présentent diverses protubérances. Rapana venosa, l'un des grands conques les plus populaires sur Internet, est un membre de la famille des Murexidae.

Les coquillages qui nous font concurrence pour la nourriture

En tant que l'un des représentants des gastéropodes carnivores, à l'exception de quelques espèces qui se nourrissent de charognards, la plupart des membres de la famille des Muricidae sont de véritables tueurs de coquilles, se nourrissant d'autres coquilles. Les huîtres, les moules et autres bivalves qui aiment s'attacher aux récifs rocheux sont un mets délicat pour les moules. Ils utilisent leur bouche pour coller fermement à la coquille du coquillage, puis utilisent l'acide qu'ils sécrètent pour corroder la coquille dure.

Cela seul ne suffit pas. « De bonnes dents signifient un bon appétit, tout ce que vous mangez a un goût délicieux et vous serez en bonne santé ! » Le sac radula de l'escargot rose, qui ressemble à une boule molle, est rempli de structures d'alimentation très importantes pour les mollusques - la radula. La radula de nombreux crustacés carnivores, y compris la conque rosée, est un type de langue pointue standard, principalement composée de dents moyennes et latérales, et dépourvue de dents marginales. Après tout, ils n’ont plus besoin de compter sur le grattage des algues pour survivre.

D'une manière générale, les bivalves qui vivent dans la boue et le sable sont plus susceptibles d'être attaqués par les escargots de jade qui préfèrent également vivre dans des environnements de boue et de sable. La plupart des membres de la famille des Muricidae aiment vivre dans des environnements récifaux rocheux, de sorte que les bivalves qui vivent une vie sessile constituent leur principale source de nourriture.

Lorsque ces escargots prédateurs apparemment lents et inoffensifs explosent en nombre, ils peuvent également avoir un impact sur l’environnement écologique ou la production économique. Selon les archives historiques, une épidémie d'escargots mangeurs d'huîtres Indothais gradata, qui se nourrissent principalement d'huîtres, s'est produite le long de la côte du Guangdong en juillet 1956, entraînant la perte de tous les semis d'huîtres plantés cette année-là. L'escargot rosé, principalement réparti dans la mer de Chine méridionale et dans le sud de la mer de Chine orientale, peut également chasser de gros bivalves tels que les bénitiers géants vivant dans les récifs coralliens. Les petits coquillages ont aussi une grande sagesse

Bien qu'il n'existe aucune recherche sur le comportement de prédation de l'escargot rose, nous pouvons toujours utiliser la recherche sur le comportement de prédation d'autres murex pour imaginer comment ces tueurs sous-marins carnivores attendent les occasions de s'attaquer à ces bivalves qui n'ont aucune capacité de riposte.

Nous savons qu'une même coque peut être fine ou épaisse, et afin de gagner du temps, le murex aura tendance à percer des trous ou à polir les parties les plus vulnérables de la coque.

Les résultats d'une étude sur la prédation d'Hexaplex trunculus sur les moules bleues (Mytilus galloprovincialis) ont montré que les petits Hexaplex trunculus (hauteur de coquille 40 mm) avaient tendance à faire des trous dans le bord des coquilles de moules bleues, les Hexaplex trunculus moyens (hauteur de coquille 55 mm) faisaient presque la moitié des trous et la moitié des trous étaient polis, mais les deux étaient faits au bord des coquilles, et seuls les grands Hexaplex trunculus (hauteur de coquille 70 mm) feraient directement des trous dans le côté des coquilles de moules bleues avec une longueur de coquille de 35 mm et un maximum de 65 mm pour se nourrir.

Je ne sais pas si vous avez imaginé la scène de la chasse à l’escargot rose dans votre esprit, mais au moins nous n’avons pas à nous inquiéter de l’escargot rose qui nous arrache des huîtres et des moules. Après tout, leur densité de population est loin de pouvoir mettre en danger la conchyliculture.