Quels sont les bienfaits de consommer régulièrement des fleurs de colza ? Plusieurs pratiques courantes du colza

Le colza est un légume faible en gras et contient des fibres alimentaires. Les hormones végétales qu’il contient peuvent augmenter la formation d’enzymes. La teneur en calcium du colza est la plus élevée parmi les légumes à feuilles vertes. Il contient également une grande quantité de carotène et de vitamine C, ce qui contribue à renforcer l'immunité du corps. Quelles sont les façons courantes de cuisiner les fleurs de colza ? Essayez de le cuisiner vous-même !

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits de consommer régulièrement des fleurs de colza ?

2. Plusieurs méthodes courantes de cuisson des fleurs de colza

3. La consommation de colza peut-elle provoquer des allergies ?

Quels sont les bienfaits de consommer régulièrement des fleurs de colza ?

1. Réduire les lipides sanguins Le colza est un légume faible en gras et contient des fibres alimentaires, qui peuvent se combiner avec les sels biliaires, le cholestérol et les triglycérides présents dans les aliments et être excrétées dans les selles, réduisant ainsi l'absorption des lipides. Il peut donc être utilisé pour diminuer les lipides sanguins. La médecine traditionnelle chinoise estime que le colza peut favoriser la circulation sanguine et éliminer la stase sanguine, et est utilisé pour traiter l'anthrax et l'érysipèle.

2. Détoxification et réduction du gonflement : les hormones végétales contenues dans le colza peuvent augmenter la formation d'enzymes, qui ont un effet d'adsorption et de rejet sur les substances cancérigènes pénétrant dans le corps humain, elles ont donc une fonction anticancéreuse. De plus, le colza peut améliorer le mécanisme de détoxification du foie et est bénéfique pour les plaies cutanées et les furoncles. La mammite a un effet thérapeutique.

3. Élargit l'intestin et laxatif. Le colza contient une grande quantité de cellulose végétale, qui peut favoriser le péristaltisme intestinal, augmenter le volume des selles et raccourcir le temps pendant lequel les selles restent dans la cavité intestinale, traitant ainsi diverses constipations et prévenant les tumeurs intestinales.

4. Renforce le corps : Le colza contient beaucoup de carotène et de vitamine C, ce qui contribue à renforcer l'immunité du corps. La teneur en calcium du colza est la plus élevée parmi les légumes à feuilles vertes. Un adulte mange 500 grammes de colza par jour, qui contient du calcium et du fer. Les vitamines A et C peuvent répondre aux besoins physiologiques.

Plusieurs pratiques courantes du colza

1. Bacon sauté aux graines de colza

Ingrédients : 300 g de graines de colza, 100 g de bacon, 20 g de pousses d'ail, 10 g de piment, 10 g d'ail émincé, 1 cuillère à café de sauce soja, un peu de poivre, un peu de sucre, un peu de sel, un peu d'huile de sésame

pratique:

1. Lavez et faites cuire le bacon à la vapeur, puis coupez-le en tranches ; couper les pousses de colza et d’ail en tronçons ; couper le poivron en rondelles.

2. Après avoir fait revenir l’ail et le piment, ajoutez les graines de colza, les pousses d’ail et le bacon. Faites revenir uniformément et ajoutez les assaisonnements. Servir avec un filet d'huile de sésame.

2. Champignons frais et fleurs de colza

Ingrédients : 300 g de fleurs de colza, 100 g de champignons de Paris, 50 g de pleurotes, 50 g de champignons blancs, 20 g de sauce aux huîtres, 1 cuillère à café de sucre, un peu d'eau de fécule de maïs, 1 cuillère à café de sel, un peu d'huile de sésame

pratique:

1. Coupez les champignons blancs et les pleurotes en petits morceaux.

2. Une fois l'eau bouillante, ajoutez le sel, le sucre et l'huile de sésame, puis mettez le colza et blanchissez-le, puis retirez-le de la casserole et égouttez-le, puis coupez-le en tronçons et servez.

3. Dans une autre casserole, ajoutez tous les champignons, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la sauce aux huîtres et laissez cuire 2 minutes. Épaissir avec de l'eau de fécule de maïs et verser sur les fleurs de colza.

3. Salade de colza

Ingrédients : 300 g de graines de colza, 80 g de crevettes, 80 g de calamars, 60 g de coquilles Saint-Jacques, 80 g de tomates cerises, 50 g de poivrons, un peu de sauce japonaise

pratique:

1. Coupez le colza avec des fleurs en tronçons ; couper le poivron en lanières; couper les calamars en rondelles.

2. Blanchir les fleurs de colza et les réserver ; blanchissez les calamars, les crevettes et les pétoncles séparément, retirez-les et réfrigérez-les pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez tous les ingrédients blanchis dans une assiette, garnissez de tomates cerises et de poivrons et versez dessus la sauce japonaise.

Puis-je être allergique au colza ?

Cela dépend de la personne.

La consommation de fleurs de colza peut-elle provoquer ou non des allergies ? Cela dépend de chaque individu. La plupart des gens ne ressentent généralement pas d’allergies après avoir mangé des fleurs de colza. Cependant, les fleurs de colza contiennent une grande quantité de pollen. Certaines personnes allergiques au pollen peuvent ressentir des symptômes allergiques après avoir mangé des fleurs de colza. Il n'est donc pas recommandé à ces personnes de manger des fleurs de colza.