La consommation de litchis peut-elle provoquer la « maladie du litchi » ? En fait, manger des litchis de cette façon est plus sûr.

Il y a N+1 raisons de tomber amoureux de l’été, et l’abondance de variétés de fruits en fait partie.

Par exemple, la pastèque, la cerise, le myrtille ;

Par exemple, les pêches, les mangues et les raisins ;

Par exemple, le « litchi » a été apprécié par de nombreux lettrés et poètes à travers l’histoire.

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Litchi ancien « fans fous » « Un cheval galope à travers le monde poussiéreux et la concubine sourit, personne ne sait que ce sont les litchis qui arrivent. »

Ce vers bien connu parle de Yang Guifei, le représentant royal de la dynastie Tang qui aimait les litchis.

Un ancien récit raconte que « La concubine adorait les litchis et voulait qu'ils soient livrés frais. Elle envoya donc des cavaliers pour les livrer. Les litchis parcoururent des milliers de kilomètres et leur goût était toujours le même à leur arrivée à la capitale. » Ma est morte d'innombrables fois juste pour faire sourire la belle. Il était digne de sa réputation de célèbre amateur de litchis au sein de la famille royale.

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L'empereur Qianlong, qui était également un représentant de la famille royale, aimait également manger des litchis. Cependant, la tente litchi du harem Qing n'était pas aussi simple que celle décrite dans les drames du palais Qing.

Un livre dit :

Capture d'écran de Que mange l'empereur ?

La reine, qui était de statut noble, ne pouvait obtenir qu'un seul litchi !

En comparaison, Su Shi est beaucoup plus impressionnant, après tout, il pourrait « manger 300 litchis par jour »~

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Si Su Shi vivait à l’époque moderne, il deviendrait certainement un excellent présentateur culinaire. Son appétit et sa capacité à vendre des marchandises sont incroyables !

Les litchis doivent être cueillis de cette façon pour rester frais. Les litchis étaient particulièrement précieux dans l’Antiquité, principalement parce qu’il était extrêmement difficile de les garder frais.

Lingnan est loin et les transports étaient difficiles dans les temps anciens, donc les gens changeaient de couleur si les litchis étaient retirés des branches pendant une journée.

C'est parce que l'oxydase réagit avec l'anthocyane dans la coque du litchi pour former un composé noir-brun.

L'arôme change deux jours après avoir été retiré de la branche, et le goût change trois jours après avoir été retiré de la branche. C'est parce que la chair du litchi elle-même a une teneur élevée en eau et est extrêmement facile à détériorer et à devenir acide et astringente.

Si aucune mesure n’est prise, la couleur, l’arôme et le goût disparaîtront au bout de quatre ou cinq jours. Le développement rapide du secteur de la logistique et des technologies de conservation nous a libérés de ce problème. Nous pouvons désormais manger toutes sortes de litchis sans trop d’effort.

Mais même ainsi, il n’y a aucune garantie que tous les litchis vendus sur les étals de fruits soient frais, et le magasin ne vous le dira pas. N'oubliez pas les trois étapes pour sélectionner les litchis :

« Regardez, sentez et ressentez »

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【voir】

Choisissez des litchis à la peau rouge avec des reflets blancs, de grandes fissures en surface et une répartition régulière.

Si la peau apparaît noire ou brune, le litchi n’est peut-être pas frais.

【odeur】

Si les litchis ont des odeurs inhabituelles comme l'alcool ou l'acidité, ils ne sont plus frais.

【couper】

Les litchis sont un peu plus durs et plus élastiques.

Il existe de nombreuses façons de manger des litchis. Afin de parvenir à la liberté du litchi, les gourmets ont découvert différentes façons de manger des litchis.

Il peut être consommé cuit, congelé ou transformé en glace explosive au litchi.

Les litchis congelés seront plus sucrés car la majeure partie du sucre qu'ils contiennent est du fructose, et plus la température est basse, plus le fructose est sucré.

Si vous êtes intéressé, vous pouvez également essayer de le tremper dans de la sauce soja, qui a un goût unique.

Mais il ne faut pas manger trop de litchis. De nombreuses personnes ressentiront des symptômes tels qu'une gorge sèche et douloureuse, des saignements des gencives, etc. après avoir mangé des litchis, ce que l'on appelle la « colère ».

Cela peut être dû au fait que la teneur en sucre du litchi est relativement élevée et que la bouche est dans un état hyperosmotique, ce qui provoque une sécheresse de la bouche et de la langue, qui peut être soulagée en se gargarisant ou en buvant de l'eau.

Parmi tous les fruits, le litchi a un effet modéré sur la glycémie, il ne faut donc pas manger une grande quantité de litchis à jeun. Vous pouvez choisir de les manger une demi-heure après un repas.

La consommation quotidienne recommandée pour les adultes est d'environ 300 g.

Prenons l’exemple de Feizishao : il y a environ 12 pilules.

Les personnes âgées dont la fonction des îlots pancréatiques est dégénérée et les enfants dont la fonction des îlots pancréatiques est immature ne doivent pas prendre plus de 5 gélules au maximum. Souviens-toi de ça.

Manger des litchis peut-il conduire à la conduite en état d’ivresse ? Les litchis ont une teneur élevée en sucre et produisent de l'alcool en raison de la fermentation pendant le stockage, de sorte que l'alcool restera dans la bouche après avoir mangé des litchis.

Beaucoup de gens sont obsédés par les litchis, je me demande si c’est à cause de la sensation d’ivresse qu’ils procurent.

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Nous l'avons essayé nous-mêmes. Nous avons mangé 3 litchis d'un coup et avons ensuite soufflé de l'air immédiatement après. La valeur était vraiment hors normes !

Mais après trois minutes, la lecture est revenue à la normale.

Il semble que la consommation d'alcool provenant de la consommation de litchis soit relativement faible et que la majeure partie de l'alcool reste dans la bouche après avoir mangé.

Amis conducteurs, faites attention : manger des litchis en conduisant est quelque chose que vous ne devez pas faire !

Si vous mangez des litchis, buvez de l'eau et attendez quelques minutes avant de conduire. Il serait embarrassant d’être arrêté par un agent de la circulation et de vous demander de souffler.