Quelle est la valeur comestible des pieds de porc ? Que mijoter avec des pieds de porc pour la nutrition

Les pieds de porc sont riches en collagène et en diverses vitamines, qui ont pour effet d'embellir et de nourrir la peau. Les pieds de porc ont de nombreuses autres valeurs nutritionnelles. Avec quoi pouvez-vous les faire mijoter pour les rendre plus nutritifs ? Veuillez ouvrir le site Web de connaissances encyclopédiques suivant pour obtenir des informations détaillées. Si vous ne l'avez pas encore mangé, vous pouvez apprendre à le préparer et goûter à sa délicieuse saveur.

Contenu de cet article

1. Valeur comestible des pieds de porc

2. Méthode simple de cuisson des pieds de porc

3. Que mijoter avec des pieds de porc pour des raisons nutritionnelles

4. À faire et à ne pas faire lorsque l'on mange des pieds de porc

Valeur comestible des pieds de porc

La grande quantité de collagène contenue dans les pieds de porc peut empêcher la peau de se dessécher et de se rider ; en même temps, il peut améliorer l'élasticité et la ténacité de la peau et retarder le vieillissement cutané. De plus, les pieds de porc contiennent davantage de glycine, qui a un certain effet calmant et peut soulager les symptômes tels que la neurasthénie et l'insomnie qui affligent les personnes âgées. Les personnes âgées souffrant d’artériosclérose, d’hyperlipidémie, d’hypertension et de maladie coronarienne peuvent manger des pieds de porc 12 fois par semaine au lieu d’autres viandes. Cela peut satisfaire leurs envies et fournir suffisamment de collagène. Les personnes âgées souffrant d’hépatite chronique, de cholécystite et de calculs biliaires ne doivent pas manger de pieds de porc. De plus, lorsque vous cuisinez des pieds de porc, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre pour que les protéines contenues dans les pieds soient plus faciles à digérer, à absorber et à utiliser pour le corps humain.

Méthode simple de cuisson des pieds de porc

1. Soupe aux cacahuètes, jujubes et pied de porc

Ingrédients : 100 grammes de cacahuètes, 10 dattes, 2 pieds de porc et un peu de sel.

pratique:

1. Lavez les pieds de porc, retirez les poils, coupez-les en morceaux et réservez ; laver les cacahuètes et les jujubes, retirer les noyaux des jujubes, les faire tremper une heure et réserver.

2. Mettez une quantité appropriée d'eau dans la casserole et ajoutez les cacahuètes, les dattes, les pieds de porc et les autres ingrédients. Portez d'abord à ébullition à feu vif, puis passez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Enfin, ajoutez deux portions de sel fin pour l'assaisonnement et servez.

2. Fleur de sabot épicée

Ingrédients : 2 pieds de porc, 50 grammes de céleri, quelques piments ;

Ingrédients auxiliaires : 5 grammes chacun de gingembre tranché, de gingembre émincé, d'ail émincé et d'oignons verts hachés, 5 grammes chacun de vinaigre et de sucre, 15 grammes de sauce soja légère, 20 grammes d'huile de piment et des quantités appropriées de poudre de poivre, de poudre de poivre, de sel, d'essence de poulet et d'huile de sésame.

pratique:

1. Lavez les pieds de porc, coupez-les en morceaux et réservez-les ; laver le céleri, le couper en tronçons et le blanchir pour une utilisation ultérieure ; Lavez les piments, coupez-les en petits tronçons et réservez.

2. Blanchissez les pieds de porc dans de l'eau bouillante, puis mettez-les dans une marmite à soupe, ajoutez les tranches de gingembre et le sel, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Retirer du feu et laisser refroidir, ajouter le céleri, les piments et les assaisonnements restants, bien mélanger et servir.

Que mijoter avec des pieds de porc pour la nutrition

La valeur nutritionnelle des pieds de porc et des arachides est plus élevée lorsqu'ils sont combinés. Les pieds de porc et les cacahuètes peuvent aider au développement des seins, favoriser la sécrétion de lait et avoir pour effet de renforcer les seins et de les agrandir. Il peut également être utilisé pour le conditionnement et le traitement des personnes souffrant de saignements dus à une carence en Qi et d'une rate et d'un estomac faibles.

Les pieds de porc sont riches en collagène et en diverses vitamines, qui ont pour effet d'embellir et de nourrir la peau. Les dattes rouges ont pour effet de nourrir le cœur et de reconstituer le qi, de calmer les nerfs et de reconstituer le sang. Les cuire ensemble peut produire des fluides corporels et nourrir le sang, augmenter la sécrétion de lait et favoriser le développement des seins.

Les pieds de porc sont riches en collagène, qui a un effet très nourrissant sur la peau humaine, et les tiges de riz sauvage ont pour effet de renforcer les muscles et le corps. Les manger ensemble a une valeur nutritionnelle plus élevée.

Bouilli avec d'autres substances médicinales chinoises telles que Codonopsis pilosula et Astragalus membranaceus, il a pour effet de renforcer la rate et le qi, de reconstituer l'essence et de renforcer les tendons. Il a un bon effet nourrissant et revitalisant pour les personnes ayant un corps faible. Les individus peuvent choisir des combinaisons de plantes médicinales chinoises appropriées en fonction de leur état physique.

Manger des pieds de porc

Personnes appropriées pour les pieds de porc

Il peut être consommé par la population générale et convient aux personnes souffrant d'une carence sanguine, aux personnes âgées et faibles, à celles qui manquent de lait après l'accouchement, à celles qui ont la taille et les jambes faibles et à celles qui ont des anthrax et des ulcères qui ne guérissent pas pendant longtemps.

Les personnes qui devraient éviter de manger des pieds de porc

1. Comme la fonction digestive gastro-intestinale des personnes âgées est affaiblie et que les pieds de porc sont riches en graisses, vous ne devez pas en manger trop à la fois pour éviter les difficultés de digestion.

2. Les personnes âgées souffrant d'hépatite chronique, de cholécystite et de calculs biliaires ne doivent pas manger de pieds de porc, sinon cela aggravera leur état ou provoquera une récidive d'une ancienne maladie.