Quelles sont les précautions à prendre pour manger du hot pot en été ? Idée fausse : quel mal y a-t-il à manger de la fondue chinoise et de la bière froide ?

Manger du hot pot avec modération en été ne vous causera pas de maux de gorge. L'été est caractérisé par des températures élevées et un air humide. Le corps humain est enveloppé d'air chaud, transpire beaucoup et perd beaucoup d'eau et de sel, ce qui provoque une diminution de la sécrétion d'acide gastrique, une diminution de la salive et une perte d'appétit. Manger du hot pot peut résoudre efficacement ces problèmes. En été, privilégiez les fondues légères, de préférence légèrement épicées. Ajoutez plus de légumes, de champignons et de produits à base de soja, et évitez trop de poisson et de viande. Les légumes contiennent beaucoup de vitamines et de chlorophylle, qui peuvent non seulement éliminer la graisse, mais également combler la carence en vitamines du corps humain due à la transpiration en été. L'ajout d'une quantité appropriée de tofu dans la marmite peut non seulement compléter l'apport de divers oligo-éléments, mais également jouer le rôle de gypse en éliminant la chaleur et en purgeant le feu. L'agneau et le bœuf sont des aliments réchauffants, qu'il est préférable de consommer en automne et en hiver, et qu'il est préférable d'en consommer moins ou pas du tout en été. Alors, quelles sont les précautions à prendre pour manger du hot pot en été ? Idée fausse : quel mal y a-t-il à manger de la fondue chinoise et de la bière froide ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Quelles sont les précautions à prendre pour manger du hot pot en été ?

2. Idée fausse : quel mal y a-t-il à manger de la fondue chinoise et de la bière froide ?

3. Ce qu'il ne faut pas boire en mangeant une fondue chinoise

4. Quelles sont les précautions à prendre pour la fondue chinoise ?

Quelles sont les précautions à prendre pour manger du hot pot en été ?

1. Il est préférable d'utiliser une soupe claire pour la fondue chinoise, qui est à la fois saine et sûre.

2. Si vous mangez un hot pot épicé, il est préférable de ne pas boire de vin blanc. Lorsque vous buvez de la bière, choisissez-la à température ambiante.

3. Ajoutez quelques tranches de pommes de terre, d'ignames, de patates douces, etc. lorsque vous commencez à préparer une fondue chinoise. Ils seront cuits après 8 à 10 minutes. Manger des féculents le plus tôt possible aide à protéger le tractus gastro-intestinal ;

4. S'il y a beaucoup d'huile flottante dans la soupe, retirez-en la majeure partie avant d'ajouter les légumes ; s'il s'agit d'un pot shuangxiang, mettez les légumes de côté par rapport à la soupe blanche.

5. Placez les aliments chauds sur une assiette pour les refroidir ou trempez-les dans la sauce pour abaisser la température avant de les manger.

Idée fausse : quel mal y a-t-il à manger de la fondue chinoise et de la bière froide ?

Boire de la bière glacée ou d’autres boissons glacées tout en mangeant un hot pot est très irresponsable pour votre estomac. Les changements brusques de température sont trop irritants et peuvent facilement provoquer des maladies gastro-intestinales. Si cela continue longtemps, faites attention, votre estomac et vos intestins vont protester. Il est recommandé de boire de la bière et des boissons à température ambiante lorsque vous mangez du hot pot, et de ne pas être avide de fraîcheur temporaire. Veuillez faire particulièrement attention à ne pas boire de vin blanc lorsque vous mangez un pot chaud, car le vin blanc peut générer de la chaleur. 1 gramme d’alcool peut produire 7 calories. Le corps humain aura chaud après avoir bu du vin blanc, ce qui ajoute de la chaleur à la chaleur, ce qui est vraiment imprudent.

Que ne peut-on pas boire en mangeant une fondue chinoise ?

Ne buvez pas la soupe chaude qui a été cuite pendant longtemps.

Si la soupe chaude est cuite pendant une longue période, du nitrite sera produit, ce qui est un cancérigène puissant. Une consommation excessive et à long terme peut provoquer un cancer dans le corps. De plus, faire bouillir une marmite en cuivre pendant une longue période produira de l'oxyde de cuivre, et en boire de grandes quantités pendant une longue période peut facilement provoquer une intoxication aiguë. La soupe chaude est grasse et épicée, a une température élevée et une faible valeur nutritionnelle, il est donc préférable de ne pas la boire.

Ne buvez pas de boissons froides

Lorsque vous mangez un pot chaud, vous ne pouvez pas boire de boissons trop froides pour neutraliser la chaleur brûlante du pot chaud. Les boissons chaudes bouillantes et les boissons glacées pénètrent continuellement dans l’estomac et les intestins, les irritant et provoquant des douleurs abdominales, des diarrhées et même une inflammation gastro-intestinale.

Ne buvez pas de bière froide

Un pot chaud avec de la bière glacée peut provoquer une pharyngite.

L’une des raisons pour lesquelles les jeunes sont plus susceptibles de développer une pharyngite après avoir mangé de la fondue chinoise est que les restaurants de fondue chinoise vendent souvent des plats de fondue chinoise accompagnés de barbecue, de bière glacée, etc., et le goût est très populaire parmi les jeunes. Cependant, comme le barbecue et le hot pot sont consommés avec des piments forts et des piments chili très irritants, le monoxyde de carbone contenu dans la bière glacée aggravera l'irritation de la muqueuse. De plus, la double « attaque » de la gorge par le chaud et le froid peut facilement provoquer des maux de gorge, dont les plus courants sont la pharyngite et l'œdème de la gorge.

Quelles sont les précautions à prendre pour la fondue chinoise

Assortiment d'ingrédients pour fondue chinoise

Le régime alimentaire quotidien devrait être une combinaison de viande et de légumes, mais lorsqu'on mange du hot pot, les gens préfèrent manger de la viande, comme de l'agneau, du bœuf gras, des boulettes de viande, des boulettes de poisson, etc., et manger relativement moins de légumes. En fait, pour éviter d’avoir mal à la gorge pendant un hot pot, vous devriez manger plus de légumes. Il est préférable de manger des légumes de couleur foncée pour la fondue chinoise, car la plupart des légumes sont froids. Par exemple, les épinards, la laitue et le chou chinois peuvent dissiper la chaleur, réduire le feu, détoxifier et également éliminer la graisse. Deuxièmement, le tofu est également un bon ingrédient pour la fondue chinoise car il contient du gypse, qui a pour effet d'éliminer la chaleur et de purger le feu, de soulager l'agitation et la soif et peut atténuer les symptômes de la colère.

Mettez-le avant de manger une fondue chinoise

Comme nous le savons tous, la température des ingrédients est très élevée lorsqu’ils viennent d’être sortis de la soupe chaude. Si vous les mangez trop vite, vous risquez non seulement d'avoir facilement mal à la gorge, mais aussi de brûler accidentellement les muqueuses de votre bouche et de votre œsophage. Si vous avez peur de vous brûler, vous pouvez prendre une gorgée d’une boisson glacée. Bien qu'il soit « frais », la stimulation du froid et du chaud peut facilement provoquer une indigestion. Les experts recommandent donc de laisser reposer les aliments et de les refroidir après les avoir sortis de la marmite. De nombreuses sauces pour fondue chinoise du Sichuan contiennent de l'huile de sésame, qui permet de refroidir d'abord les aliments avec l'huile de cuisson afin que les gens n'aient pas mal à la gorge après les avoir mangés.

Ne mangez pas de fondue chinoise trop longtemps

Il est préférable de limiter le temps de préparation du hot pot à 1 heure. Étant donné que la soupe dans la marmite devient chaude et sèche après avoir été bouillie pendant une longue période, elle est plus susceptible de provoquer un mal de gorge. Le temps de repas ne doit pas être trop long, sinon vous mangerez trop sans vous en rendre compte. L’expérience nous montre que manger du hotpot vous rassasie généralement. Peu de gens savent que trop manger peut aussi provoquer de la colère. Manger trop d’aliments et trop de différents types d’aliments à la fois augmentera la charge sur le tractus gastro-intestinal. Si la nourriture ne peut pas être digérée à temps, elle stagnera également et provoquera une inflammation de l'estomac. L’inflammation de l’estomac peut provoquer des ulcères buccaux, des gencives enflées et douloureuses, une mauvaise haleine et d’autres symptômes d’inflammation.

Buvez de l'eau salée le lendemain du hot pot

Vous pouvez boire un verre d'eau légèrement salée le lendemain matin après avoir mangé un pot chaud pour réduire la probabilité d'avoir mal à la gorge ou soulager les symptômes d'un mal de gorge, car le sel a pour effet de dissiper la chaleur, de refroidir le sang et de détoxifier. De plus, si vous mangez beaucoup de fondue chinoise, il est préférable de manger plus de fruits, comme des poires, des fraises, des pastèques et d'autres fruits frais, pour reconstituer les vitamines des légumes qui sont détruites par une longue cuisson dans la fondue chinoise.