Quelle est la meilleure façon de conserver les mangues en été ? Pourquoi les mangues ont-elles une odeur étrange ?

La mangue est également un fruit frais que beaucoup de gens aiment manger. Lorsque les mangues ne sont pas mûres, elles sont généralement vertes, de texture dure et ont une chair astringente et acide. À maturité, ils deviennent jaunes, sont doux et tendres au toucher et ont un goût sucré. La chair est riche en nutriments tels que la vitamine C, les sucres, les fibres brutes et les glucides, et possède une valeur nutritionnelle élevée. Il peut être pelé et consommé directement, ou transformé en jus, en confiture, en conserve et en d'autres aliments. Un petit rappel chaleureux à tous : la mangue est un aliment riche en sucre. Certains amis disent qu’ils ne peuvent même pas accepter le goût naturel de la mangue. Veuillez choisir selon votre goût.

Contenu de cet article

1. La mangue est-elle un fruit riche en sucre ?

2. Comment conserver les mangues en été

3. Pourquoi la mangue a-t-elle une odeur étrange ?

La mangue est-elle un fruit riche en sucre ?

La mangue est un fruit riche en sucre. En règle générale, la teneur en sucre de la plupart des fruits est d’environ 10 à 15 %. La teneur en sucre de 100 grammes de pulpe de mangue atteint 14 à 16 %, ce qui est relativement élevé et est considéré comme un fruit riche en sucre. De plus, la mangue contient 5,6 % de protéines, 16,1 % de matières grasses et 69,3 % de glucides.

La mangue est un fruit tropical, un grand arbre à feuilles persistantes de la famille des Anacardiacées originaire d'Inde. Il est cultivé dans le Yunnan, le Guangxi, le Guangdong, le Fujian, Taiwan et d'autres endroits de mon pays. Il est principalement planté sur les coteaux, les vallées fluviales ou les forêts à des altitudes de 200 à 1 300 mètres. Il existe des centaines de variétés dans le monde, dont mon pays compte environ 40 espèces.

Lorsque les mangues ne sont pas mûres, elles sont généralement vertes, de texture dure et ont une chair astringente et acide. À maturité, ils deviennent jaunes, sont doux et tendres au toucher et ont un goût sucré. La chair est riche en nutriments tels que la vitamine C, les sucres, les fibres brutes et les glucides, et possède une valeur nutritionnelle élevée. Il peut être pelé et consommé directement, ou transformé en jus, en confiture, en conserve et en d'autres aliments.

Comment conserver la mangue en été

La température est plus élevée en été, il est donc généralement recommandé de conserver les mangues dans un endroit sombre et frais. S'il doit être mis au réfrigérateur, il doit être placé dans le compartiment réservé aux légumes et aux fruits avec une température plus élevée, et la durée de conservation ne doit pas dépasser deux jours. S'il y a un grand nombre de mangues, vous pouvez envelopper chaque mangue dans du papier, les mettre dans une boîte en papier, puis les placer dans un coin frais. Ils peuvent généralement être conservés pendant environ 4 à 5 jours.

La mangue est un fruit tropical et ne doit pas être conservée au réfrigérateur, sinon elle sera congelée, ne parviendra pas à maturité et sa peau deviendra noire.

La mangue contient des nutriments tels que des glucides, des protéines, des fibres brutes, du carotène, de la vitamine C, des minéraux, des matières grasses, etc. Elle peut être utilisée pour faire du jus, de la confiture, des conserves, des cornichons, ainsi que du lait de mangue en poudre, des fruits confits, etc.

Pourquoi la mangue a-t-elle une odeur bizarre ?

Si la mangue a une odeur étrange, il peut s'agir de l'amertume d'une mangue pas mûre ou de l'odeur d'alcool formée par la fermentation d'une mangue trop mûre. Il est généralement gâté et il n'est pas recommandé de continuer à le manger. De plus, la mangue contient des triglycérides, qui ont un goût piquant. Associé à la teneur élevée en vitamine C de la mangue, le goût de la mangue est assez spécial.

La mangue est l’un des fruits tropicaux les plus célèbres. La drupe est grande et aplatie, de 5 à 10 cm de long et de 3 à 4,5 cm de large. Il est jaune à maturité, sucré et possède un noyau dur.

La mangue est riche en nutriments tels que les protéines, les matières grasses, les glucides, les fibres brutes, la vitamine A, la vitamine C, les minéraux, etc. En plus d'être consommée directement, elle peut également être utilisée pour faire du jus, de la confiture, des conserves, des cornichons, des cornichons épicés, du lait de mangue en poudre, des fruits confits, etc.