Quelle est la méthode de cuisson de la colle de poisson ? Quelles sont les personnes aptes et non aptes à manger de la vessie de poisson mijotée ?

Il existe de nombreuses façons de cuire du poisson à l'étouffée. On peut le cuire à la vapeur, le mijoter... On peut utiliser de la bière, de l'eau ou du lait pour faire de la soupe. Différentes méthodes produiront différentes saveurs. Les hommes modernes ont également inventé la vessie natatoire de poisson, qui possède une valeur nutritionnelle très élevée. La vessie natatoire de poisson convient aux femmes enceintes et à d'autres personnes pour maintenir leur santé. Ainsi, les poissons communs que nous voyons sont des trésors de la tête aux pieds à condition de les cuisiner avec soin. Alors, quelle est la méthode pour mijoter les intestins de poisson ? Quelles sont les personnes aptes et non aptes à manger de la vessie de poisson mijotée ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment cuisiner les vessies natatoires de poisson

2. Personnes aptes et inaptes à cuire de la colle de poisson

3. Comment rendre la soupe de poisson délicieuse

4. Tête de poisson mijotée au Chuanxiong et à l'Angelica dahurica

Comment cuisiner la vessie natatoire de poisson

Ingrédients : 50g de colle de poisson, 7 dattes rouges, un demi champignon blanc (pour 1 personne).

pratique

1. Laissez tremper les intestins de poisson pendant environ 2 heures, puis coupez-les en lanières avec des ciseaux. Lavez les dattes rouges et les champignons blancs.

2. Mettez la colle de poisson, les dattes rouges et les champignons blancs dans une marmite, ajoutez la quantité d'eau appropriée et laissez mijoter pendant environ 2 heures.

3. Après la cuisson, ajoutez un peu de sucre blanc ou de sucre candi pour l'assaisonnement et vous pourrez déguster cette vessie de poisson mijotée nourrissante.

Personnes appropriées et taboues pour la cuisson de la colle de poisson

1. Convient aux personnes

La vessie natatoire de poisson mijotée est riche en nutriments et a pour effet d'arrêter les saignements, de nourrir les reins, d'améliorer l'essence et de renforcer la forme physique. Il est comestible pour la population générale et convient particulièrement aux personnes qui souffrent de saignements continus après une maladie, d'une taille et de genoux faibles et d'un manque d'énergie.

2. Groupes tabous

La vessie natatoire de poisson mijotée est un aliment réchauffant et nourrissant. Il est préférable de ne pas en consommer pendant les périodes d'incendie du foie ou d'inflammation aiguë pour éviter d'aggraver la situation. De plus, la vessie natatoire de poisson a un effet hémostatique, les femmes ne doivent donc pas en manger pendant leurs règles pour éviter d'affecter le flux menstruel normal.

Comment rendre la soupe de poisson délicieuse

Ingrédients : un poisson frais, un céleri, une coriandre, un morceau de gingembre et une quantité appropriée de vin de riz.

1. Veuillez laver les ingrédients et les mettre de côté.

2. Hachez le céleri et la coriandre et émincez le gingembre.

3. Retirez les caillots de sang et les organes internes du poisson coupé, lavez-le, coupez-le en morceaux et réservez.

4. Mettez la quantité appropriée d’eau et quelques tranches de gingembre dans la casserole et portez à ébullition.

5. Ajoutez les morceaux de poisson, les tranches de gingembre et 2 cuillères à soupe de vin de riz et faites cuire à feu moyen.

6. Placez le céleri haché, la coriandre et une cuillerée de vin de riz dans un bol à soupe.

7. Une fois que la soupe de poisson devient blanche, ajoutez la quantité appropriée de sel et versez-la dans le bol à soupe.

Tête de poisson mijotée au Chuanxiong et à l'Angelica dahurica

Ingrédients : 1 tête de carpe à grosse tête, 9 grammes de Chuanxiong, 6 à 9 grammes d'Angelica dahurica.

Méthode de préparation : Enveloppez le Chuanxiong et l'Angelica dahurica dans de la gaze, faites cuire la soupe avec la tête de poisson, laissez mijoter jusqu'à ce que la tête de poisson soit bien cuite et assaisonnez. Buvez la soupe et mangez la tête de poisson.

Efficacité : Il peut dissiper le vent et le froid, et convient aux personnes souffrant de migraines attaquées par le vent et le froid, de maux de tête au cou et à celles qui souffrent de maux de tête aggravés causés par le vent et le froid.