L’huile d’arachide est-elle meilleure que l’huile de colza ? Quelle est la différence entre l’huile d’arachide et l’huile de colza ?

Nous savons tous qu’il existe de nombreux types d’huiles de cuisson. L’huile d’arachide et l’huile de colza sont deux types d’huiles de cuisson très courantes. Ils ont tous deux une bonne valeur comestible. De nombreuses personnes utilisent de l’huile d’arachide ou de l’huile de colza pour cuisiner. Alors, quelle est la différence entre l’huile d’arachide et l’huile de colza ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Qu'est-ce qui est mieux, l'huile d'arachide ou l'huile de colza ?

Les deux huiles sont des huiles végétales saines. L'huile d'arachide est riche en polyphénols, en lécithine et en vitamines. Sa teneur en acides gras saturés est supérieure à celle de l’huile de colza et sa capacité antioxydante est également plus forte.

L'huile d'arachide contient plus de 80 % d'acides gras insaturés et contient également environ 19,9 % d'acides gras saturés tels que l'acide palmitique, l'acide stéarique et l'acide arachidique.

La caractéristique exceptionnelle de l'huile de colza, riche en huile d'olive, est sa teneur élevée en acide oléique, ce qui est très bon pour le système cardiovasculaire humain.

Le taux d’absorption de l’huile de colza par le corps humain est assez élevé, atteignant 99 %, et elle ne contient presque pas de cholestérol. Si vous avez besoin de contrôler la quantité de cholestérol, vous pouvez choisir l’huile de colza.

Cependant, l’huile de colza contient de l’acide érucique. La question de savoir si cette substance peut causer des lésions cardiaques est encore controversée. Les patients souffrant de maladies coronariennes et d’hypertension devraient essayer de manger moins.

Par conséquent, les deux ont leurs propres mérites et inconvénients et sont également équivalents.

En termes de goût, l'huile d'arachide a un arôme plus fort lorsqu'elle est frite, tandis que l'huile de colza a une odeur végétale légèrement légère.

Mon conseil pour l'huile est d'acheter de petites bouteilles et de les prendre à tour de rôle. De cette façon, peu importe quelles substances se révéleront nocives à l’avenir, manger moins ne sera pas un gros problème.

Caractéristiques et efficacité de l'huile d'arachide

L'huile d'arachide est une huile grasse extraite des graines de la légumineuse arachide. Les arachides sont cultivées dans tout mon pays, principalement dans les cours moyen et inférieur du fleuve Jaune, principalement dans le Henan, le Shandong, le Jiangsu, le Guangdong, le Guangxi et le Liaoning. Le traitement de l’huile d’arachide repose principalement sur deux procédés : le pressage, le pré-pressage et la lixiviation. L'extraction de l'huile d'arachide de petite taille ou concentrée est principalement basée sur le pressage, tandis que l'extraction de l'huile d'arachide de grande taille est principalement basée sur le pré-pressage et la lixiviation.

Il a l'arôme des cacahuètes et peut fournir beaucoup de nutriments au corps humain. Il est jaune clair et transparent, avec une couleur claire, une odeur parfumée et un goût délicieux. C'est une huile comestible relativement facile à digérer. Les glycérides contenant plusieurs acides gras peuvent augmenter le goût des aliments et constituent une matière première importante pour la composition de plusieurs tissus du corps humain. Les acides gras saturés tels que l’acide stéarique et l’acide arachidique sont facilement digérés et absorbés par le corps humain.

L’huile d’arachide est l’une des préférées des mères. Il peut empêcher la poêle de coller lorsque nous cuisinons, ajoute un arôme agréable aux aliments et la consommation d'huile d'arachide présente de nombreux avantages. Il a pour effet de réduire le cholestérol, de perdre du poids et de prévenir et de traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

En tant qu’huiles de cuisson saines, l’huile d’arachide et l’huile de colza ont chacune leurs propres caractéristiques. En termes de contenu nutritionnel, chacun a ses propres avantages, et il n’y a ni supériorité ni infériorité ; en termes de couleur, l'huile d'arachide est plus attrayante, car elle est jaune doré, tandis que l'huile de colza est jaune foncé ou jaune foncé ; En termes de goût, l'huile d'arachide est plus parfumée lors de la cuisson, tandis que l'huile de colza a une légère odeur de poisson, donc la plupart des gens aiment utiliser l'huile d'arachide pour cuisiner.

Caractéristiques et efficacité de l'huile de colza

L'huile de colza est ce que nous appelons communément l'huile de colza, également connue sous le nom d'huile de colza, d'huile de coriandre, d'huile de canola, d'huile de sésame et d'huile de canola. C'est une huile comestible extraite du colza. C'est l'une des principales huiles comestibles de mon pays. Il est principalement produit dans le bassin du fleuve Yangtze et dans les régions du sud-ouest et du nord-ouest, et sa production est la première au monde. L'huile de colza est de couleur dorée ou brune et possède une certaine odeur piquante, que les gens appellent « odeur verte ».

Premièrement, elle peut réduire les lipides sanguins et aider à perdre du poids, car l’huile de colza a un fort effet favorisant la décomposition des graisses, et l’huile de colza est une huile comestible facilement digestible ;

Deuxièmement, elle adoucit les vaisseaux sanguins car l’huile de colza contient des acides gras insaturés et des vitamines, qui peuvent adoucir les vaisseaux sanguins et retarder le vieillissement.

L’huile de colza est également une huile comestible couramment utilisée dans nos vies et peut être consommée par la plupart des gens. Il a une valeur nutritionnelle élevée et les nutriments qu'il contient peuvent être bien absorbés par le corps humain, ce qui est très bénéfique pour le corps humain. L'huile de colza pénètre dans le méridien du foie, peut favoriser la sécrétion de bile par le foie, a pour effet de nettoyer le foie et de favoriser la sécrétion de bile, et peut également réduire la graisse et perdre du poids. Une consommation à long terme ne nuit pas au corps humain. Bien sûr, le consommer avec d’autres huiles peut mieux compléter les éléments nécessaires au corps humain.

L’huile de colza peut également réduire l’inflammation et embellir les yeux. L'huile de colza brute a un certain effet dans le traitement des brûlures, mais l'huile de colza cuite ou l'huile de salade raffinée que nous avons actuellement n'est pas efficace. Consommer régulièrement de l’huile de colza peut prévenir les maladies oculaires séniles. L’huile de colza peut également aider les yeux à résister à la stimulation d’une lumière forte et est très utile pour prévenir l’amblyopie chez les enfants.