Quel type de patate douce est utilisé pour rendre les patates douces séchées délicieuses ?

Nous savons tous que la patate douce est un aliment très populaire en automne. Il a un goût sucré et délicieux, est riche en nutriments, a bon goût et est apprécié des gens. Il existe de nombreuses façons de manger des patates douces, et la préparation de patates douces séchées est l'une des plus courantes. Alors, quel type de patates douces est utilisé pour faire des patates douces séchées ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Quelles patates douces sont utilisées pour faire de délicieuses patates douces séchées

Il existe de nombreuses variétés de patates douces. Certains ont un goût poudreux, d'autres sont doux et sucrés, certains ont une texture dure et d'autres ont une texture légèrement sableuse. La meilleure variété pour faire des patates douces séchées est celle qui a un goût doux et sucré, semblable à la « Watermelon Red » et à la « Poinsettia » vendues sur le marché actuellement. Les patates douces séchées fabriquées à partir de ce type de patate douce sont douces et sucrées, et le goût est très mémorable !

Presque toutes les variétés de patates douces peuvent être utilisées pour sécher les patates douces, mais les plus savoureuses sont les patates douces rouges. Les patates douces séchées étaient juste assez sucrées. Bien sûr, vous pouvez également choisir d'autres variétés de patates douces, comme les patates douces jaunes ou les patates douces violettes, à condition que vous pensiez que les patates douces valent la peine d'être essayées.

Combien de jours faut-il pour faire des patates douces séchées ?

Il existe de nombreuses façons de sécher les patates douces. Certains d'entre eux ont du givre blanc dessus, qui n'est pas dû à la moisissure, mais au sucre qui déborde des patates douces pendant le processus de séchage. Lavez les patates douces crues, coupez-les en deux, ajoutez la quantité appropriée d'eau dans la casserole, puis mettez-les dans le cuiseur vapeur pour les cuire à la vapeur.

Vous pouvez éteindre le feu lorsque les patates douces sont cuites. Si vous n'êtes pas sûr que les patates douces soient cuites, vous pouvez les piquer avec des baguettes. Si vous pouvez insérer les baguettes jusqu'au fond, cela signifie que les patates douces sont cuites. Ensuite, mettez-le au soleil pendant quelques jours.

Il est en fait très facile de faire des patates douces séchées. Placez simplement les patates douces cuites à la vapeur dans un environnement aéré pour les sécher, et vous pourrez utiliser le pouvoir de la nature pour faire des patates douces séchées sucrées et collantes. Cela semble simple, mais le processus est très long et il faut les retourner fréquemment pendant le processus de séchage pour éviter que les patates douces ne deviennent humides et ne moisissent. Plus important encore, le temps doit être bon et vous devez choisir des jours ensoleillés pendant plusieurs jours consécutifs.

Méthode simple pour faire des patates douces séchées

Processus de production :

1. Tout d’abord, faites cuire les patates douces et coupez-les en lanières. Faites attention à ne pas les couper trop finement, car ils rétréciront en séchant.

2. Préchauffez le four à 100 degrés, étalez les patates douces cuites et faites cuire au four pendant environ 2 heures.

3. Les patates douces séchées cuites au four sont beaucoup plus petites, ne les coupez donc pas trop finement au début.

4. Le temps de cuisson peut être ajusté selon les goûts personnels. Si vous l'aimez plus dur, faites-le cuire plus longtemps ; si vous l'aimez plus moelleux, faites-le cuire plus court.

Petite note :

Comme il ne contient aucun additif, il doit être consommé dès que possible après sa préparation.