D'où vient le poulet frit ? Comment rendre le poulet frit croustillant

Les œufs sont non seulement faibles en matières grasses, mais peuvent également être cuisinés de nombreuses façons. Ils sont très populaires et appréciés par les gens. Par exemple, la plupart d’entre vous ont dû manger du poulet frit ! Alors, d’où vient le poulet frit ? Comment rendre le poulet frit croustillant et quelles sont les méthodes pour préparer du poulet frit ? Laissez-vous lentement le goûter et le comprendre.

Contenu de cet article

1. D'où vient le snack au poulet frit ?

2. Comment rendre le poulet frit croustillant

3. Comment faire du poulet frit

D'où vient le snack au poulet frit ?

Le poulet frit est un aliment frit et une collation célèbre à Taïwan. Il est préparé en faisant frire le poulet dans une poêle avec de l'huile, en ajoutant une quantité appropriée de tour à 9 couches pour le faire sauter, puis en saupoudrant un peu de sel de poivre et de poudre de chili dessus après l'avoir sorti de la poêle. Après avoir mélangé uniformément, mettez-le dans un sac en papier et vous pouvez également ajouter de la choucroute ou de l'ail écrasé à manger.

Comment rendre le poulet frit croustillant

Préparez de l'ail, du gingembre, de l'oignon vert, de la poitrine de poulet, du sucre, de la poudre de cinq épices, du vin de riz, de la sauce soja, une tour à 9 couches, du sel, de la poudre de chili, du poivre et du sel en poudre, de la farine et de la poudre de patate douce.

Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux, émincez l'ail, puis ajoutez l'assaisonnement au poulet, remuez bien et laissez mariner. Il est préférable de laisser mariner toute la nuit. Mélangez tous les ingrédients de la poudre frite ensemble, puis enrobez la poitrine de poulet de poudre frite. Ajoutez la quantité appropriée d'huile dans la poêle et faites-la chauffer, mettez les morceaux de poulet dedans, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirez-les, laissez-les refroidir légèrement et faites-les frire à nouveau. Lavez la tour à 9 couches, égouttez l'eau, mettez-la dedans et faites-la frire, sortez-la, mettez-la avec les morceaux de poulet et remuez bien avant de manger.

Préparez des feuilles de laitue, du poulet, des patates douces, de la fécule, du sucre, du sel, de la sauce soja, de la poudre de chili, du sel de poivre, de la poudre de cinq épices, des oignons et du gingembre râpé.

Après avoir nettoyé le poulet, coupez-le en morceaux et mettez-le dans un récipient. Ajoutez un peu de sauce soja, de poudre de cinq épices, d’oignon, de gingembre, de sucre et de sel. Laisser mariner environ une demi-heure. Une fois le poulet mariné, versez-y un peu de fécule de patate douce. Ajoutez la quantité appropriée d’huile dans la casserole, faites-la chauffer légèrement, mettez les morceaux de poulet et faites-les frire. Remuez légèrement pendant la friture pour éviter que les morceaux de poulet ne collent ensemble. Quand il devient doré, vous pouvez le sortir, saupoudrer de poudre de chili, de poivre et de sel dessus, bien mélanger et vous pouvez le manger. Vous pouvez mettre des feuilles de laitue sous l'assiette avant de servir.

Comment faire du poulet frit

Ingrédients : 300 grammes de blanc de poulet, 20 grammes de chapelure, 5 grammes de gingembre, 5 grammes d'oignon vert, 5 grammes de vin de cuisine, 5 grammes de sauce soja légère, 3 grammes de sucre blanc, 3 grammes de poivre et 5 grammes de sel.

pratique:

1. Coupez 5 grammes de gingembre râpé, 5 grammes d’oignon vert haché et 300 grammes de poitrine de poulet en morceaux.

2. Versez la poitrine de poulet, ajoutez 5 grammes de vin de cuisson, 3 grammes de poivre et 5 grammes de sauce soja légère.

3. Ajoutez 5 grammes de sel, du gingembre râpé et de l'oignon vert haché, remuez uniformément, et 20 grammes de chapelure, remuez uniformément.

4. Faites chauffer 200 ml d'huile de cuisson à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude à 70 %, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les frire à feu vif jusqu'à ce que la surface soit dorée.