Comment manger le poisson Basa ? Puis-je manger du poisson Basa si je suis allergique aux fruits de mer ?

Le poisson basa est un poisson d'eau douce, tandis que le poisson longli est un poisson d'eau profonde. En général, la valeur du produit du poisson d’eau douce est relativement élevée, il est donc plus économique à consommer, mais le poisson d’eau profonde a une valeur nutritionnelle relativement plus élevée ! Vous trouverez ci-dessous quelques connaissances pertinentes sur le poisson Basa, j'espère que cela vous sera utile.

Contenu de cet article

1. Comment manger le poisson Basa ?

2. Est-il préférable pour les enfants de manger du poisson Basa ou du poisson Longli ?

3. Puis-je manger du poisson Basa si je suis allergique aux fruits de mer ?

4. Comment éliminer l'odeur de poisson du poisson Basa

Comment manger le poisson Basa ?

Poisson Basa poêlé

1. Faites mariner le filet de poisson Basa (peut être coupé en morceaux) avec du vin de cuisson, du gingembre râpé, des gousses d'ail, du sel et de la sauce aux huîtres pendant 15 minutes.

2. Saupoudrez la fécule de maïs sur la surface, mettez-la dans une poêle (de préférence une poêle antiadhésive), faites chauffer la poêle avec de l'huile froide et faites frire à feu doux jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

3. Placer sur une assiette et saupoudrer d'oignons verts hachés (personnellement, j'aime aussi ajouter un peu de poivre noir).

Poisson Basa cuit à la vapeur

1. Faites mariner le poisson basa avec le vin de cuisson, le sel, l'oignon, le gingembre et l'ail pendant dix minutes.

2. Cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur (peut être servi avec des vermicelles et des piments) et verser la sauce soja au poisson cuit à la vapeur dessus.

3. Faites cuire à la vapeur pendant 6 à 8 minutes après ébullition et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Poisson Basa frit

Vous pouvez acheter des produits de poisson basa panés ! Si vous achetez des filets de poisson et que vous les enrobez vous-même de farine, vous pouvez également...

1. Ajoutez un peu de sel, de poivre noir et de sauce aux huîtres au filet de poisson Basa décongelé (peut être coupé en petits morceaux !) et laissez mariner 5 minutes avec un peu de jus de citron.

2. Trempez le poisson basa dans le blanc d'œuf, puis roulez-le uniformément dans la chapelure et servez.

3. Versez l’huile dans une poêle chaude et attendez qu’elle soit chaude à environ 60 à 70 %. Mettez le poisson pané dans la poêle.

4. Faites frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, retirez du feu et faites frire à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez dans une assiette et dégustez !

Est-il préférable pour les enfants de manger du poisson Basa ou du poisson Longli ?

La valeur nutritionnelle du poisson longli sera plus élevée.

Le poisson basa est un poisson d'eau douce, tandis que le poisson longli est un poisson d'eau profonde. Par conséquent, relativement parlant, la teneur en acides gras insaturés des poissons d’eau profonde sera plus élevée. Les manger peut favoriser le développement du cerveau et améliorer la mémoire. Par conséquent, la valeur nutritionnelle du poisson longli sera plus élevée.

Cependant, le poisson Basa contient également de nombreux nutriments et est relativement bon marché, vous pouvez donc nourrir vos enfants avec du poisson Basa dans votre vie quotidienne, qui est également très nutritif.

Puis-je manger du poisson Basa si je suis allergique aux fruits de mer ?

Ça dépend.

Bien que le poisson Basa ne soit pas un fruit de mer, certaines personnes allergiques aux fruits de mer sont principalement allergiques à une certaine protéine contenue dans les fruits de mer.

Le poisson basa contient également une certaine quantité de protéines, il peut donc provoquer des symptômes allergiques après l'avoir mangé. Par conséquent, pour ces personnes, il est recommandé de faire un test allergène avant de manger du poisson Basa. Ce n’est qu’après avoir confirmé que vous n’êtes pas allergique que vous pouvez continuer à le manger. Si des symptômes allergiques apparaissent, il n'est pas recommandé de le consommer.

Comment éliminer l'odeur de poisson du poisson Basa

Trempage et rinçage : Si vous souhaitez éliminer l'odeur de poisson du poisson Basa, vous devez d'abord le faire tremper dans de l'eau propre pendant un certain temps et changer l'eau 2 à 3 fois. Cela éliminera non seulement l’odeur de poisson, mais également le phosphate de potassium contenu dans le poisson Basa. Après le trempage, le poisson Basa doit également être rincé à l'eau courante.

Marinage : Après avoir rincé, coupé et égoutté le poisson Basa, vous pouvez ensuite le faire mariner avec des assaisonnements tels que du vin de cuisine, des tranches de gingembre, de l'ail, etc., car ces assaisonnements ont une forte odeur aromatique et volatile, ils peuvent également jouer un certain rôle dans l'inhibition et l'élimination de l'odeur de poisson du poisson Basa.