Les fleurs d’acacia rose sont-elles comestibles ? Comment conserver longtemps les fleurs d'acacia

Les fleurs de Sophora peuvent être utilisées comme plantes ornementales et sont comestibles, mais toutes les fleurs de Sophora ne sont pas comestibles. Les fleurs de Sophora sont divisées en fleurs de Sophora japonica, fleurs de Sophora japonica et fleurs de Sophora japonica rouges. Les fleurs du robinier rouge sont de couleurs violettes et rouges. Elles sont cultivées comme plantes ornementales et ne sont pas recommandées pour la consommation. Apprenons à conserver longtemps cet aliment de saison !

Contenu de cet article

1. Peut-on manger des fleurs d’acacia rose ?

2. Comment conserver longtemps les fleurs d'acacia

3. Combien de minutes faut-il pour cuire à la vapeur des fleurs d'acacia ?

Peut-on manger des fleurs d’acacia rose ?

Il n'est pas recommandé de manger des fleurs de caroube rose. Les fleurs de robinier rose sont courantes dans les jardins et sont généralement plantées comme fleurs ornementales. Leurs feuilles, écorces de tiges, etc. sont toxiques dans une certaine mesure. Bien qu'il soit actuellement impossible de déterminer si les fleurs sont toxiques, il est préférable de ne pas les manger pour éviter de provoquer un inconfort physique.

Les fleurs de Sophora sont divisées en fleurs de Sophora japonica, fleurs de Robinia pseudoacacia et fleurs rouges de Sophora japonica. Les fleurs du robinier rouge sont de couleurs violettes et rouges. Elles sont cultivées comme plantes ornementales et ne sont pas recommandées pour la consommation.

Les fleurs de robinier blanc sont comestibles. Elles fleurissent généralement en avril et mai de chaque année et ont un goût sucré et parfumé. La façon courante de les manger est de les cuire à la vapeur. Ils peuvent être cuits à la vapeur seuls ou mélangés à de la farine.

Comment conserver longtemps les fleurs d'acacia

Tout d'abord, faites tremper les fleurs de Sophora japonica dans de l'eau salée pendant 10 minutes, puis faites bouillir de l'eau et versez-la dans les fleurs de Sophora japonica pour les blanchir, ajoutez une petite quantité de sel et remuez uniformément pendant le processus de blanchiment. Après le blanchiment, filtrez l'eau, mettez-la dans un sac hermétique et congelez-la au réfrigérateur.

La deuxième méthode consiste à sécher directement les fleurs de Sophora japonica cueillies, à les emballer directement dans des sacs scellés en fonction de la quantité pour chaque repas et à les conserver au congélateur du réfrigérateur.

Combien de minutes faut-il pour cuire à la vapeur des fleurs d'acacia ?

Faites cuire les fleurs d’acacia à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Choisissez des fleurs d'acacia à moitié ouvertes, lavez-les et égouttez-les. Ajoutez la farine et les fleurs de sophora japonica et mélangez bien. Répartissez uniformément les fleurs d'acacia mélangées sur le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Sortez-le, cassez-le et laissez-le refroidir, puis faites-le frire dans l'huile chaude pendant 1 minute, ajoutez du sel et du poivre et mélangez bien.

Lors de la cuisson à la vapeur des fleurs d'acacia, choisissez les boutons floraux qui ne sont pas complètement ouverts, ce qui rendra le goût plus tendre.

Égouttez l'eau avant de cuire les fleurs d'acacia à la vapeur, afin que les fleurs d'acacia cuites à la vapeur soient parfumées, fraîches et délicieuses.

Ajoutez la farine progressivement et mélangez bien afin que chaque bouton floral puisse être enrobé d'une fine couche de farine, rendant les fleurs de caroube plus douces et plus gluantes.