Que sont les barbecues ? Comment éviter de prendre du poids en mangeant du barbecue ?

Le barbecue fait référence au processus de grillage de la viande et des produits carnés sur des appareils de chauffage au charbon de bois ou électriques. D'une manière générale, le barbecue est le processus consistant à rôtir des aliments (principalement de la viande, des fruits de mer et des légumes) sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient comestibles. Dans la société moderne, à mesure que les humains ont inventé diverses façons d'utiliser le feu, les méthodes de barbecue se sont progressivement diversifiées et divers réchauds à barbecue, grils, sauces barbecue, papier d'aluminium et autres fournitures de barbecue ont été développés. Le barbecue lui-même est également devenu une forme de loisir et de divertissement permettant à de nombreuses personnes de se réunir, voire une entreprise. Que ce soit en Chine, en Asie, en Amérique ou en Europe, le barbecue est généralement une activité de groupe allant des familles aux écoles, ainsi que des activités de groupe organisées par certaines entreprises. Alors, que sont les barbecues ? Comment éviter de prendre du poids en mangeant du barbecue ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Que sont les barbecues ?

2. Comment éviter de prendre du poids en mangeant du barbecue

3. Qui a la recette secrète du barbecue ?

4. Comment allumer rapidement du charbon de bois pour barbecue

5. Que peut-on manger sur un barbecue ?

Que sont les barbecues

Brochettes : brochettes d'agneau grillées, brochettes de bœuf grillées, brochettes de poulet grillées, têtes de poulet grillées, cœurs de poulet grillés, pattes de poulet grillées, gésiers de poulet grillés, ailes de poulet grillées, crevettes grillées, boulettes de poisson grillées, boulettes de crevettes grillées, saucisse de jambon grillée, peau de porc grillée, etc.

Légumes : ail rôti, poireaux rôtis, haricots rôtis, poivrons rôtis, aubergines rôties, champignons shiitake rôtis, champignons enoki rôtis, peau de tofu rôtie, etc.

Fruits de mer : palourdes grillées, coques grillées, huîtres grillées, pétoncles grillés, crevettes mantes grillées, carassins grillés, cabillaud grillé, etc.

Comment éviter de prendre du poids en mangeant du barbecue

1. Mangez moins de boulettes de viande : en général, les plus grosses, qui sont les boulettes de bœuf courantes que nous voyons, contiennent beaucoup de graisse. Manger des boulettes de viande équivaut à consommer indirectement tellement de graisse qu’il serait étrange que vous ne preniez pas de poids.

2. Ne buvez pas d’alcool : beaucoup de gens aiment boire de la bière lorsqu’ils mangent un barbecue, ce qui peut diluer le gras. Mais cela augmente également de manière invisible votre consommation de nourriture, ce qui est très nocif pour votre corps.

3. Mangez moins de viande : lorsque vous mangez un barbecue, réduisez votre consommation de porc, de bœuf et d’autres viandes, car elles peuvent facilement vous rendre accro et augmenter les risques d’obésité. Nous pouvons manger des fruits de mer, des légumes et autres aliments similaires pour satisfaire nos envies, et nous pouvons également manger du poulet de manière appropriée.

4. Édulcorant : Lorsqu'ils vendent des barbecues au bord de la route, les magasins ajoutent généralement des édulcorants pour rendre le barbecue moins gras et plus délicieux. Cependant, les édulcorants sont très nocifs pour notre corps humain et peuvent vous faire manger davantage sans vous en rendre compte.

5. Une tasse de thé vert : Après avoir mangé un barbecue, vous pouvez boire une tasse de thé vert, qui peut non seulement nettoyer l'estomac et les intestins, mais également favoriser la décomposition rapide des aliments.

6. Buvez plus d'eau : Veuillez noter que l'éditeur recommande de boire plus d'eau, pas de boissons gazeuses. Les boissons gazeuses peuvent vous faire grossir, mais l’eau peut vous donner une sensation de satiété et réduire votre consommation de barbecue.

Quelqu'un a-t-il la recette secrète du barbecue ?

Recette secrète du barbecue 1 :

Préparation : 100 g de poudre de soja, 100 g de poudre de noix de cajou, 25 g de poudre de périlla, 50 g de poudre de chili, 20 g de poudre de coriandre, 50 g de graines de cumin, 30 g de graines de sésame, 150 g de sel de poivre, 30 g de poudre d'échalote, 12 g de poudre d'assaisonnement, 20 g de poudre de poulet, bien mélanger tous les ingrédients ci-dessus ;

Recette secrète du barbecue 2 :

Préparation : 100 g de cumin, 80 g de poudre de chili, 30 g de sésame, 50 g de poudre de basilic, 10 g de poudre de cinq épices, 50 g d'échalote hachée, 10 g de poudre de céleri, 10 g de sel de poivre, 10 g de poudre d'assaisonnement, bien mélanger tous les ingrédients ;

Recette secrète du barbecue n°3 :

Préparation : 100 grammes de poudre de chili, 50 grammes de poudre de cumin, 20 grammes de poudre de sésame, 10 grammes de poudre de poivre, 30 grammes de poudre d'ail, 20 grammes de poudre de poulet, 10 grammes de sel de poivre et 5 grammes de poudre d'assaisonnement. Bien mélanger tous les ingrédients.

Comment allumer rapidement du charbon de bois pour barbecue

1. Tout d’abord, disposez le charbon de bois grillé en triangle, pas trop haut, juste deux couches.

2. Prenez ensuite une quantité appropriée de cire solide et placez-la dans la zone vierge au milieu du carbone.

3. Après avoir ajouté la cire solide au milieu du charbon de bois, ajoutez une autre couche de charbon de bois.

4. Versez une quantité appropriée de désinfectant à base d'alcool sur le charbon pour accélérer la vitesse de combustion.

5. Prenez un briquet et allumez-le.

Types de barbecues au charbon de bois :

1. Mécanisme charbon

Également connu sous le nom de charbon de bois fabriqué à la machine, de bâtons de bois de chauffage, de charbon artificiel, de charbon de bois régénéré et de charbon de bois propre sans fumée, il s'agit d'un charbon de bois fabriqué à la machine à partir de résidus de bois ou de sciure de bois, avec un meilleur temps de combustion et une meilleure valeur calorifique.

2. Charbon de fruits

Il est fabriqué à partir de bois fruitier, qui est brûlé jusqu'à 70 % de charbon de bois, puis scellé avec de la terre afin que la flamme nue s'éteigne automatiquement dans un environnement pauvre en oxygène. Les pommiers sont généralement utilisés comme principale matière première.

3. Charbon blanc

Après avoir été carbonisé dans un four à charbon de bois, il est brûlé à l'air pendant un certain temps pour effectuer une carbonisation à haute température, puis mijoté avec du sable humide pour produire du charbon de bois. Étant donné que le charbon de bois blanc a une température de carbonisation élevée, sa teneur en carbone est supérieure à celle du charbon de bois noir ordinaire et son temps de combustion est plus long que celui du charbon de bois noir.

4. Binchotan

Le charbon de bois Binchotan utilise le chêne, un arbre officiel de la préfecture de Wakayama, comme matière première et est fabriqué par cuisson à la vapeur à haute température.

5. Nouveau charbon de bois (charbon de bois mixte)

Il est fabriqué en carbonisant des déchets agricoles et des combustibles de biomasse tels que des branches, des feuilles, des coquilles d'arachide, des balles de riz, des mauvaises herbes, des tiges de coton, des tiges de maïs, de la bagasse et des feuilles, des tiges de roseau, des carex, de l'écorce, du rotin et des drêches de distillerie en charbon de bois.

Que peut-on manger sur un barbecue ?

En raison des différences de goût, les aliments préparés au barbecue varient d’un endroit à l’autre. Les plus courantes sont les suivantes :

1. Viande : saucisse, mouton, porc, bœuf, ailes de poulet, boulettes de poisson, boulettes de crevettes, boulettes d'hommage, rognons d'agneau, tendons d'agneau, cous de poulet, têtes de poulet, gésiers de poulet, fouets d'agneau, etc.

2. Poissons et crevettes : poisson, calmar, seiche, crevette, chair d'escargot, filet de poisson séché, crabe, pétoncle, pétoncle frais, etc.

3. Légumes : maïs, patates douces, champignons, pommes de terre, poivrons verts, radis, laitue, oignons, brocoli, taro, igname, ail, etc.

4. Fruits : bananes, canne à sucre, ananas, pastèque, fraise, mandarine, orange, mangue, prune aigre, pomme, etc.

5. Autres : pain, petits pains cuits à la vapeur, boulettes, gâteaux au sésame, biscuits, chocolat, guimauves, tofu, peau de tofu, tofu séché, chrysalides de vers à soie, etc.