Comment faire des œufs pochés sans coller dans une poêle Comment faire des œufs pochés sans coller dans une poêle

Nous savons tous que les œufs sont riches en protéines, en minéraux et en autres nutriments. Ils sont nutritifs et peuvent être consommés de diverses manières. Les œufs durs sont l’une des façons les plus courantes de les manger. Il y a certaines exigences pour les préparer, et beaucoup de gens trouvent qu'ils collent facilement à la poêle lors de la cuisson. Alors, comment fabriquer une poêle antiadhésive pour les œufs durs ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Comment faire un œuf à la coque moelleux et antiadhésif

1. Mettez-le d'abord dans un bol, puis dans la casserole

Si vous n’êtes pas sûr, vous pouvez d’abord battre la farine dans un bol et mettre un œuf dans un petit bol. Vous pouvez mettre un peu d’eau dans un bol et ajouter une quantité appropriée de sel. Ensuite, mettez les œufs un par un dans la casserole. Vous n’avez pas à vous soucier de la dispersion des œufs lorsque vous les mettez dedans.

2. Ne mettez pas la casserole dans l'eau bouillante

La plupart des gens mettent les œufs dans la casserole avec de l’eau bouillante. Une fois les œufs mis dans la casserole, les bulles de l'eau bouillante disperseront les œufs, augmentant ainsi le risque qu'ils se cassent. La bonne façon de procéder est d'éteindre le feu lorsque l'eau bout, puis d'y mettre les œufs une fois que les bulles d'ébullition ont disparu. Après avoir mis les œufs, couvrez et laissez mijoter un moment jusqu'à ce que les œufs commencent à se solidifier. Cela empêchera également les œufs de produire de la mousse blanche.

Une fois solidifié, rallumez le feu, laissez cuire 2 minutes, puis éteignez le feu, couvrez et laissez mijoter 2 minutes. Tout le processus de cuisson des œufs est terminé. Nous garantissons que chacun est rond et beau sans aucune mousse.

3. Avant de le mettre dans la casserole, badigeonnez l'intérieur de la casserole d'une couche d'huile.

Pour de nombreuses personnes, après avoir mis les œufs dans la casserole, les œufs collent directement au fond de la casserole, et ils restent collés à la casserole même après avoir été cuits. Au final, il suffit de les ramasser avec une spatule. Les œufs vont certainement se casser et la partie qui colle au pot formera un nid d'abeilles. La bonne façon de procéder est de badigeonner une couche d'huile à l'intérieur de la poêle avec un pinceau avant d'y mettre les œufs, afin de s'assurer que les œufs ne collent pas à la poêle.

Quelle quantité d'eau faut-il mettre dans les œufs pochés ?

Lorsque nous préparons des œufs pochés, la profondeur de l’eau doit être légèrement supérieure au diamètre maximal de l’œuf. Cela garantit que les garnitures ne seront pas liées aux œufs et ne colleront pas à la poêle. Si vous êtes novice en cuisine et que vous n’avez aucune expérience, il existe une autre méthode. Trouvez une casserole pour faire bouillir de l'eau, puis battez les œufs dans une cuillère pour la bouillie, choisissez une cuillère de taille appropriée en fonction du développement des œufs, puis mettez la cuillère avec les œufs dans l'eau bouillante pour laisser un peu d'eau entrer dans la cuillère, continuez à cuire, et lorsque vous voyez que le blanc d'œuf devient blanc et s'est solidifié, mettez les œufs dans l'eau et faites-les cuire. Les œufs durs préparés de cette manière sont non seulement beaux en apparence, mais ils ne collent pas non plus à la poêle ou à la cuillère, et la surface est lisse, c'est génial.

Comment faire cuire des œufs pochés

Ingrédients principaux : œufs, sel, huile de cuisson

Étapes spécifiques de production :

1. Battez les œufs préparés dans un bol propre, puis ajoutez une petite quantité d'eau et quelques grains de sel.

2. Séchez le pot, puis badigeonnez-le d'une couche d'huile, versez de l'eau propre et faites-la bouillir à feu vif. Éteignez le feu une fois que l’eau bout. Versez les œufs battus une fois que l'eau a cessé de bouillir, puis couvrez et laissez mijoter un moment. Une fois les œufs solidifiés, allumez le feu et laissez cuire pendant une minute, puis éteignez le feu et laissez mijoter pendant un moment.

Ok, cet œuf à la coque simple et délicieux est prêt. Quand il fait froid, préparez un œuf à la coque simple et délicieux à la maison. Son goût est piquant et réchauffe tout votre corps. C'est très délicieux.

Conseils pour pocher des œufs

1. Cassez les œufs directement dans la casserole. L'eau bouillante dispersera les œufs, ce qui fera que les œufs pochés se détacheront.

2. L'eau doit être bouillie avant la cuisson des œufs, puis la température de l'eau doit baisser à un niveau qui n'est pas bouillant, puis verser les œufs, sinon l'eau bouillante dispersera facilement les œufs.

3. Badigeonnez une couche d'huile dans la poêle pour éviter que les œufs ne collent à la poêle et garder les œufs intacts.

4. Mettez une petite quantité de sel dans le bol. Le sel peut accélérer la coagulation des œufs.