Le thé vert est-il le même que le thé Longjing ? Comment préparer le thé Longjing

Le Longjing est une boisson courante dans nos vies. Il est apprécié des amateurs de thé en raison de ses nombreux bienfaits et de son excellent goût. Alors, le thé Longjing est-il du thé vert ? Comment préparer le thé Longjing ? L'éditeur les expliquera un par un ci-dessous et espère que cela sera utile à tout le monde.

Le thé vert est-il identique au Longjing ?

Le thé Longjing est produit dans le lac de l'Ouest et doit son nom aux montagnes situées près du village de Longjing dans le lac de l'Ouest, à Hangzhou, dans le Zhejiang. Le processus de production du thé Longjing est relativement simple. Il suffit de le cueillir, de le sécher, de le rouler et de le frire. Il n'y a pas de fermentation dans l'ensemble du processus, donc la couleur générale du thé Longjing est d'un vert particulièrement tendre, ce qui préserve au maximum la couleur des feuilles de thé fraîches. En même temps, parce que le thé Longjing est un thé vert et n'a pas été fermenté, il a toujours été connu comme la « Reine du thé vert ». La teneur en polyphénols et en chlorophylle du thé est relativement élevée et la nature générale du thé est froide, de sorte que l'effet de réduction du feu et de dégagement de la chaleur est particulièrement évident.

Comment préparer le thé Longjing

Les deux premières infusions de thé Longjing doivent être infusées avec de l'eau à 80 °C pour un meilleur goût. Ne pas utiliser d'eau bouillante. Une fois l'eau bouillante, ouvrez le couvercle et laissez-la sécher un moment pour baisser la température de l'eau. La température de l’eau peut être augmentée modérément pour les derniers trempages, mais pas trop haut. Le thé Longjing peut être infusé dans un bol couvert ou directement dans un verre. La quantité de thé ne doit pas être trop élevée, 3 grammes suffisent. Si le thé et l'eau sont séparés, l'eau sortira dans les 10 secondes pour les premières infusions.

Boire régulièrement du thé Longjing est-il bon pour la santé ?

Le thé Longjing, produit dans le village de Longjing autour du lac de l'Ouest à Hangzhou, dans le Zhejiang, est l'une des variétés de thé vert. Il a pour effet de favoriser la salivation et d'étancher la soif, de rafraîchir l'esprit, de tuer les bactéries, d'inhiber les bactéries, d'antioxydant, de réduire le cholestérol sanguin et les niveaux de lipoprotéines de basse densité, d'inhiber l'augmentation de la pression artérielle, d'inhiber l'agrégation plaquettaire, et on dit qu'il a des effets anticancéreux.