La coriandre est un condiment très présent dans la vie quotidienne des gens. Les personnes qui aiment la coriandre l'apprécient beaucoup pour son odeur, mais les personnes qui n'y sont pas habituées la détestent beaucoup. Habituellement, lors de la cuisson de plats à forte odeur, de la coriandre est ajoutée pour rehausser la saveur, mais il existe un remède populaire sur Internet qui consiste à faire cuire la coriandre puis à l'utiliser pour se laver le visage, ce qui est très efficace contre l'acné sur le visage. Alors, peut-on vraiment utiliser de la coriandre cuite pour se laver le visage afin d’éliminer l’acné ? Il n’y a pas d’effet correspondant. La coriandre, connue scientifiquement sous le nom de cilantro, appartient aux plantes dicotylédones de l'ordre des Apiacées. C'est une plante à l'arôme particulier et généralement utilisée comme aliment. Il est originaire de la région méditerranéenne de l'Europe et a été ramené des régions occidentales par Zhang Qian pendant la dynastie des Han occidentaux (1er siècle avant JC). Efficacité et fonction Stimule l'appétit, aide à la digestion et dissipe le rhume ▸Valeur nutritionnelle (bénéfices) La coriandre est riche en nutriments, contenant de la vitamine C, du carotène, de la vitamine B1, B2, etc. Elle contient également des minéraux riches tels que le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium, etc. Son huile volatile contient du mannitol, de l'acide n-décanoïque, du nonanal et du linalol, qui peuvent stimuler l'appétit et revigorer la rate. ▸ Effets secondaires (inconvénients) 1. La coriandre a l'inconvénient de nuire à l'esprit et aux yeux des gens, il ne faut donc pas en consommer trop ou pendant une longue période ; 2. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant de rhume, de prolapsus rectal, de perte d’appétit et aux enfants atteints de rougeole ; 3. Les personnes souffrant de mauvaise haleine, d'odeurs corporelles, de caries dentaires sévères, d'ulcères gastriques et de plaies devraient consommer moins de coriandre. De plus, la coriandre est de nature chaude, donc les personnes atteintes de rougeole qui ont déjà éclaté ou celles qui souffrent de chaleur et de toxicité qui n'ont pas encore éclaté ne devraient pas en manger. 4. Manger trop ou manger de la coriandre pendant une longue période consommera de l'énergie et endommagera l'esprit, puis provoquera ou aggravera une carence en qi. Les patients souffrant d’un déficit de Qi qui transpirent habituellement, se sentent faibles, fatigués et sont sujets au rhume, en particulier les femmes enceintes, ne doivent pas manger de coriandre. ▸Puis-je le manger ? Peut être mangé. ▸Comment manger Apport alimentaire : La coriandre ne doit pas dépasser 20 grammes, sinon elle provoquera facilement des troubles nerveux. Jus de coriandre : La coriandre a un goût fort et peut être mélangée à d’autres fruits pour faire du jus à boire. Assaisonnement à la coriandre : La coriandre peut être hachée et ajoutée à la sauce soja comme ingrédient pour augmenter la fraîcheur du plat. Bouillie de coriandre : Une petite quantité de coriandre peut être ajoutée lorsqu'elle est presque cuite et cuite dans une bouillie de coriandre, ce qui est efficace pour les personnes ayant l'estomac froid. ▸ Groupes tabous Les personnes qui souffrent de mauvaise haleine, d’odeurs corporelles, de caries dentaires sévères, d’ulcères gastriques et de plaies devraient manger moins de coriandre. ▸ Convient aux personnes La coriandre est comestible pour le grand public. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant de rhume, de prolapsus rectal, de perte d’appétit et aux enfants atteints de rougeole. |
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