Les bananes peuvent-elles mûrir au soleil ?

Les bananes sont un fruit très courant dans notre vie quotidienne et sont très bénéfiques pour notre santé. Beaucoup de personnes qui ont acheté des bananes savent que les bananes sont un type de fruit qui n'est pas facile à conserver. Cela conduit au fait que bien souvent les bananes que nous achetons ne sont pas très mûres. Principalement pour des raisons de conservation, certaines personnes achètent des bananes moins mûres et les mettent au soleil pour les faire mûrir. Alors, quel est l'effet de mûrissement des bananes au soleil ?

1. Méthode de maturation des pommes

Dans une boîte en carton ou un sac en plastique, ajoutez 2 à 3 pommes mûres (ou 1 papaye mûre) aux bananes, fermez le tout avec un sac en plastique et laissez mûrir pendant 2/3 jours à température ambiante (ne pas placer dans une pièce climatisée). La peau de la banane deviendra légèrement jaune et la chair sera sucrée et délicieuse.

Après avoir attendu un peu, la deuxième nuit est passée. Les bananes n'étaient pas beaucoup jaunes, mais elles étaient molles et très sucrées.

2. Méthode de maturation du riz

Emballez les bananes dans un sac en plastique (pas besoin de le fermer hermétiquement) et placez-les dans un récipient de stockage de riz. Elles mûriront en 2 à 3 jours et auront un léger arôme de riz.

Ou mettez les bananes vertes et le riz dans un sac en plastique, enveloppez les têtes de banane avec du papier absorbant et fermez-le.

Méthode de maturation des peaux de banane

Utilisez une boîte en mousse de fruits, mettez des bananes jaunes mûres ou des pelures de bananes jaunes après avoir mangé les plantains, scellez-les ensemble, placez-les à température normale et elles mûriront en 2/3 jours.

Si vous mettez des fruits verts (bananes, papayes, tomates, corossols, pommes à œufs, mangues, kakis, etc.) au soleil pendant quelques heures, puis suivez la méthode ci-dessus, ils mûriront plus rapidement.

3. Comment faire mûrir des bananes crues

Comment faire mûrir des bananes crues Méthodes et techniques pour faire mûrir les bananes

1. Les bananes crues peuvent être mûries avec de l'encens. Cette méthode était souvent utilisée dans le passé et la méthode est très simple. Il suffit de mettre beaucoup de bananes crues dans une petite pièce et d'allumer de l'encens à l'intérieur. Lorsque la fumée à l'intérieur atteint une certaine concentration, vous pouvez fermer les portes et les fenêtres. Sortez les bananes au bout de deux jours et les bananes seront mûres dans environ cinq jours.

2. Il est également courant de faire mûrir les bananes crues avec de l'éthéphon. Cet éthéphon est un médicament peu toxique. Après avoir placé les bananes, vous pouvez le vaporiser sur la surface. Après avoir vaporisé, couvrez les bananes d'un film plastique. Retirez le film plastique après un jour, puis attendez environ deux jours et les bananes seront mûres avec succès.

3. Les deux méthodes ci-dessus sont des méthodes permettant de faire mûrir de grandes quantités de bananes crues et ne conviennent pas à une utilisation à domicile. Lorsque vous achetez des bananes à la maison et que vous souhaitez les faire mûrir, le meilleur moyen est de les mettre dans un sac en plastique après l'achat, puis d'y mettre deux pommes ou poires, puis de bien fermer la bouche et de les placer près du radiateur. Après deux ou trois jours, les bananes mûriront naturellement et pourront être sorties et mangées.

Trois façons de faire mûrir des bananes crues

1. Séparez les gros régimes de bananes que vous avez achetés et mettez 6 à 7 bananes dans un sac alimentaire propre. Mettez une banane mûre ou une pomme mûre dans le sac à bananes, fermez-le hermétiquement et placez-le dans un endroit à une température supérieure à 20 ℃. Les bananes peuvent mûrir en 3 à 4 jours environ.

2. Trempez un coton dans de l'alcool fort et mettez-le dans un sac à bananes. Suivez la même méthode que ci-dessus.

3. Placez le sac alimentaire contenant les bananes dans un endroit à une température d'environ 25°C, fermez-le hermétiquement et elles mûriront en 3 à 4 jours environ.

Notes sur la maturation des bananes

Le verger Tiantian vous rappelle que la température est très importante pour la maturation des bananes. Si la température est basse, la banane mettra longtemps à mûrir et l'effet sera médiocre. Si la température est trop élevée, par exemple supérieure à 30 °C, la chlorophylle de la peau de banane ne disparaîtra pas et la lutéine et le carotène n'apparaîtront pas. De cette façon, bien que la banane soit molle, la peau reste verte. La température de maturation la plus appropriée est de 20℃～25℃.

De plus, la température est basse en hiver, il faut donc veiller particulièrement à éviter que les bananes ne gèlent pendant la maturation. Les bananes ne peuvent pas mûrir normalement après avoir été congelées pendant 24 heures à des températures inférieures à 8°C. Par conséquent, les bananes ne peuvent pas être conservées au réfrigérateur pour rester fraîches, car les bananes congelées ont du mal à mûrir à nouveau.