Authentique pain frit à la vapeur avec assaisonnement aux légumes
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Dans le nord, les gens préfèrent les pâtes, surtout dans les zones rurales, où les travailleurs trouvent que les pâtes sont plus nourrissantes que le riz. Les gens aiment aussi manger des aliments farcis, comme des petits pains cuits à la vapeur, des tartes, des wraps ou des petits pains cuits à la vapeur frits avec des légumes. Les petits pains frits cuits à la vapeur avec des légumes sont généralement faits de tourteaux de graines de sésame et de légumes. Ce ne sont pas seulement des légumes, mais aussi des aliments de base, et ils sont très populaires. Si vous souhaitez préparer de délicieux petits pains frits à la vapeur avec des légumes, l’assaisonnement des légumes est très important. Nous en parlerons ci-dessous. Méthode 1 : Le pain aux légumes authentique est pris en sandwich avec un gâteau aux graines de sésame, généralement un gâteau rond aux graines de sésame cuit au four, qui est fin au milieu et épais des deux côtés, comme un récipient en forme de poche. Lorsque vous ramassez de la nourriture, utilisez simplement un couteau pour faire un trou à une extrémité de la crêpe, et il sera ensuite facile de la remplir de nourriture. Certains magasins Roujiamo vendent également du Caijiamo, et le pain qu'ils utilisent est du Baijimo. Ce type de pain cuit à la vapeur Baiji est fin sur les bords et épais au milieu, et l'effet est différent. Certaines personnes pensent que les gâteaux cuits au four ordinaires sont un peu durs, c'est pourquoi divers dérivés améliorés peuvent être vus sur le marché - gâteaux aux feuilles de lotus avec des légumes, petits pains cuits à la vapeur avec des légumes, petits pains cuits à la vapeur avec des légumes, etc. En tant que repas courant pour le grand public, non seulement la forme extérieure du Caijiamo a évolué avec le temps, mais le contenu des plats est également en constante évolution. Les plus courants sont les œufs braisés, les œufs de canard salés, les pommes de terre râpées, les chips de pommes de terre, les carottes râpées, les germes de soja et les oignons râpés, qui sont disponibles en toutes saisons. Les racines de lotus, les poivrons verts et rouges râpés, les concombres, les haricots, le céleri, la laitue, les racines de lotus et autres légumes froids de saison, ainsi que les méduses râpées, les algues, les cornichons à la rose, les cornichons grumeleux, les tubercules de moutarde, le kimchi râpé, les radis séchés et autres petits cornichons sont également des variétés courantes. Vous pouvez même voir quelques variétés spéciales innovantes, telles que la croûte de riz, le filet de poisson, etc. Peu importe la saison, le marché où vous allez, ou même le même stand, si vous y allez à des heures différentes, vous pouvez acheter un pain cuit à la vapeur avec des ingrédients différents. C'est vraiment personnalisé. Méthode 2 : Ingrédients principaux : un petit pain cuit à la vapeur, quantité appropriée de germes de soja. Étapes : lavez les germes de soja spontanés ; épluchez et coupez les carottes en lanières ; ajoutez de l'huile dans la poêle et faites revenir les carottes râpées ; ajoutez les germes de soja et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits ; saupoudrez d'oignons verts ; ajoutez de la sauce soja et remuez bien ; faites chauffer les petits pains cuits à la vapeur et coupez-les en deux ; farcissez les légumes dans les petits pains cuits à la vapeur et vous pouvez les manger ! Méthode 3 : Ingrédients : 2 petits pains cuits à la vapeur Baiji, 2 pommes de terre, 1 poivron rouge, 4 poivrons verts, 30 grammes d'huile d'olive, un peu d'oignon vert, un peu d'ail, 7 grammes de sel, 5 grammes d'essence de poulet et des légumes. Méthode 1 des petits pains cuits à la vapeur Baiji. Coupez deux petits pains cuits à la vapeur Baiji en une coupe plate, ne les coupez pas et réservez. 2. Lavez deux pommes de terre et réservez-les. 3. Râpez les pommes de terre et faites-les tremper dans de l’eau froide. 4. Coupez le poivron vert en lanières, le poivron rouge en lanières, l'oignon vert en lanières et hachez l'ail pour une utilisation ultérieure. 5. Faites chauffer l’huile dans une poêle. 6. Ajoutez l’oignon et le piment et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. 7. Ajoutez les morceaux de pommes de terre trempés et continuez à faire sauter. Le temps de cuisson est de deux minutes. Pour éviter que la casserole ne se coince, ajoutez un peu d'eau froide. 8. Ajoutez l’ail et servez dans une assiette. 9. Servir les pommes de terre dans une assiette. 10. Mettez les morceaux de pommes de terre frites dans le pain cuit à la vapeur et servez dans une assiette. |
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