Il y a une substance blanche collante dans le varech

De nombreuses personnes trouvent des substances blanches collantes sur le varech séché lorsqu’elles le voient au marché, et elles pensent qu’il est moisi. En fait, ce n'est pas le cas. La substance blanche présente sur le varech est en fait du sel de mer. L'eau présente sur le varech s'évapore et se transforme en cristaux blancs, qui sont la substance blanche que nous voyons couramment. Cet article présente également en détail la substance collante blanche présente sur le varech. Lisons cet article pour en savoir plus à ce sujet.

Quel est le mucus blanc contenu dans le varech ?

La substance blanche collante entre les deux couches de varech est de l’alcool de rosée. Cristaux blancs en forme d'aiguilles. Point de fusion 166, densité relative 1,52, 1,489 (20°C), point d'ébullition 290-295°C (467kPa). 1 g de ce produit peut être dissous dans environ 5,5 ml d'eau (environ 18 %, 25 ℃), 83 ml d'alcool, plus soluble dans l'eau chaude, soluble dans la pyridine et l'aniline, insoluble dans l'éther. La solution aqueuse est acide. Ce produit est un isomère du sorbitol. Le sorbitol est hautement hygroscopique, alors que ce produit est totalement non hygroscopique. Le mannitol a un goût sucré et sa douceur équivaut à 70 % du saccharose. Lors du lavage, il suffit de retirer les parties sales du mucus des algues. Il n'est pas nécessaire de rincer spécifiquement le mucus. Le mucus est bon pour le corps humain.

Comment éliminer le mucus du varech

Vous pouvez utiliser de l'eau salée ou de la soupe aux cornichons pour le nettoyer. Il suffit de tremper le varech dans ces liquides et de le frotter lentement, l'effet sera très évident ! Avant de manger du varech, il est préférable de laver le mucus à la surface avec une serviette propre, afin que l'odeur de poisson du varech ne soit pas trop forte, et cela est également bénéfique pour votre santé.

Qu'est-ce que le givre blanc sur le varech ?

Les gens pensent souvent que la substance blanche sur le varech est moisie, mais c’est en fait un malentendu. La poudre blanche présente sur le varech est appelée mannitol. Une fois le varech sorti de l'eau, séché et séché au soleil, le mannitol précipite et adhère à la surface du varech, formant ainsi du givre blanc. Peut-on manger du varech avec du givre blanc ? Peut-on manger du varech avec du givre blanc ? Le givre blanc sur le varech - le mannitol a pour effet d'abaisser la tension artérielle, la diurèse et de réduire l'enflure. Cette substance se dissout dans l’eau, donc si le varech séché est trempé dans l’eau pendant trop longtemps, la majeure partie du mannitol sera dissoute, ce qui réduira la valeur nutritionnelle du varech.

Comment choisir le varech

Le varech normal est de couleur brun foncé. Après avoir été mariné ou séché, il devient vert foncé naturel ou vert foncé. Le varech de la meilleure qualité a des feuilles larges et épaisses, vert foncé ou violet avec du jaune, et aucune feuille flétrie ou jaune. En plus d'être riche en iode, ce type de varech contient également du mannitol, également connu sous le nom de « givre blanc », et possède une haute valeur nutritionnelle.

Conseils:

Après avoir acheté du varech séché et l’avoir ramené à la maison, essayez de le manger le plus tôt possible et ne le conservez pas indéfiniment. Parce que la teneur nutritionnelle du varech sera réduite en raison de l'influence de la température, de la lumière et d'autres facteurs pendant le stockage après son déballage, et les micro-organismes continueront de se multiplier, entraînant une détérioration.