La durée de conservation du thé Pu'er

Avec l’amélioration du niveau de vie moderne, les divers besoins de la population ont été largement satisfaits. Par exemple, autrefois, les boissons à base de thé étaient hors de portée des gens ordinaires, mais aujourd'hui, divers thés célèbres sont devenus la norme dans de plus en plus de familles. Parmi eux, le thé Pu'er est très populaire. Ce thé est originaire de la province du Yunnan et sa forme et son goût sont complètement différents du thé ordinaire. Jetons un œil à la durée de conservation du thé Pu’er.

Dans des circonstances normales, les aliments ne se détérioreront pas pendant leur durée de conservation. Cependant, si l’environnement de stockage ne répond pas aux exigences, le goût, l’odeur et l’apparence des aliments changeront très rapidement et les aliments peuvent se détériorer même s’ils n’ont pas dépassé leur durée de conservation. Il en va de même pour le thé Pu'er. On ne peut pas dire qu'il peut être consommé indéfiniment simplement parce qu'il n'a pas de durée de conservation. Cela dépend plutôt du fait qu'il soit stocké dans un environnement sec, aéré et sans odeur qui convient à son stockage. Sinon, même le thé Pu'er sans durée de conservation se détériorera quand même en raison de l'influence de l'environnement extérieur (non seulement la couleur, l'arôme et le goût du thé deviendront plus clairs, et la saveur du thé changera en raison du vieillissement, mais même le thé moisira et deviendra immangeable après avoir absorbé les odeurs).

Le thé Pu'er a la réputation de « devenir plus parfumé en vieillissant ». Certains disent également que le thé au sens traditionnel du terme n'a pas de durée de conservation. En effet, le thé peut absorber des odeurs et de l'humidité, ce qui provoque des « changements chimiques » à l'intérieur du thé, altérant son goût et le rendant périmé.

Si le thé Pu'er est conservé correctement, il deviendra plus parfumé en vieillissant. Cependant, lorsque vous achetez du thé Pu'er, vous constaterez qu'une date de péremption est indiquée sur l'emballage extérieur du thé Pu'er. En effet, la réglementation exige que les aliments soient étiquetés. En fait, les consommateurs n'ont pas besoin d'y prêter attention lorsqu'ils boivent du thé Pu'er. De plus, si vous constatez que le thé a une odeur de moisi, cela est généralement dû à un stockage inapproprié et ne doit pas être acheté.

Le nouveau thé Pu'er a un goût fort et stimulant, qui peut être inconnu des personnes habituées à boire du thé de haute montagne ou du thé Pu'er. Le thé Pu'er ancien est stocké depuis longtemps et a subi une longue période de post-oxydation, ce qui lui confère une nature plus douce et non irritante. Il peut favoriser le métabolisme sanguin sans irriter l'estomac. On dit qu'il est capable de nourrir la santé, d'aider le qi et de le reconstituer. Plus il est stocké longtemps, plus le degré d'oxydation est élevé et plus le goût du thé est moelleux.