Manger des champignons noirs peut-il vous aider à perdre du poids ?

Les champignons sont généralement plus courants en Chine et au Japon et ont une teneur en eau relativement élevée. Ils peuvent vous rassasier sans vous faire prendre du poids, vous pouvez donc perdre du poids en mangeant des champignons, mais vous devez contrôler la quantité d'autres aliments. Si vous mangez beaucoup d'autres choses et que vous mangez ensuite des champignons, cela ne vous aidera pas à perdre du poids.

1. Le principe de perte de poids du champignon noir froid

Une fois cuit, le champignon noir contient environ 80 % d'eau, le reste étant de la pectine, des polysaccharides et des protéines. Le champignon noir appartient donc à la catégorie des « aliments qui remplissent l'estomac mais sans calories ».

Le champignon noir a un effet détoxifiant et esthétique. Il peut guérir la constipation, aider le corps à éliminer les toxines et rendre la peau plus brillante.

2. Comment faire des champignons noirs froids

1. Préparez les ingrédients : 50 g de champignons, 1 poivron rouge, 1 poignée de coriandre ; des quantités appropriées de sel, de sauce soja légère, d'huile de sésame, de vinaigre vieilli et de sucre blanc.

2. Faites tremper le champignon noir : Faites tremper le champignon noir dans de l’eau froide pendant une demi-journée.

3. Lavez le champignon : nettoyez-le et déchirez-le en petits morceaux.

4. Blanchiment : Blanchir les champignons dans de l’eau bouillante, les retirer de l’eau, les rincer à l’eau froide, les égoutter et les placer dans un grand bol.

5. Râper : Coupez le poivron rouge en fines lanières et hachez la coriandre en sections et mettez-la dans un grand bol.

6. Assaisonnement : Dans un autre petit bol, mélangez les quantités appropriées de sel, de sauce soja légère, de sucre, de vinaigre vieilli et d'huile de sésame, et versez sur les champignons.

7. Bien mélanger : Mélangez les champignons, le poivron rouge, la coriandre et les assaisonnements et c'est prêt à manger.

3. Valeur nutritionnelle

La teneur en protéines du champignon est six fois supérieure à celle du lait et il contient également beaucoup de calcium, de phosphore, de fer et de cellulose. De plus, il contient également des sucres tels que le mannane, le glucose, le xylose, la lécithine, l'ergostérol et la vitamine C. Le champignon a pour effet de prévenir l'athérosclérose. Il est riche en protéines et contient diverses vitamines et minéraux, notamment du fer. 100 grammes de champignons séchés contiennent 185 mg de fer, soit 100 fois plus que la viande. Le champignon noir est un excellent aliment pour les patients souffrant d’anémie ferriprive. Le champignon noir a également pour fonction d’hydrater les intestins et de les détoxifier. Le nucléoside adénine présent dans le champignon noir a un effet significatif sur l'inhibition de la thrombose, c'est donc également un excellent aliment santé pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées. Le champignon noir a également une fonction de dissolution relativement importante pour les corps étrangers endogènes tels que les calculs biliaires, les calculs rénaux, les calculs vésicaux et les calculs fécaux. Le champignon noir contient également une variété de minéraux, qui peuvent produire de fortes réactions chimiques sur diverses pierres, exfoliant, différenciant et érodant les pierres, les rétrécissant et leur permettant d'être excrétées. Le champignon noir est un tonique aux propriétés médicinales douces, il convient donc uniquement aux soins de santé quotidiens des personnes souffrant de maladies légères ou chroniques ou d'une mauvaise santé. En cas de maladies graves ou aiguës, il doit être utilisé en association avec d'autres médicaments ou comme auxiliaire de traitement. De plus, le champignon noir est difficile à digérer et a un certain effet laxatif, donc les personnes souffrant d'une déficience de la rate, d'indigestion ou de selles molles ne doivent pas l'utiliser ; les personnes allergiques au champignon noir et aux champignons similaires ne doivent pas le prendre.