La différence entre les protéines végétales et les protéines animales

Beaucoup de gens savent ce que sont les protéines, et le corps humain a également besoin de suppléments en protéines pour que le corps puisse s'améliorer. Il existe deux types de protéines : les protéines végétales et les protéines animales, ce qui nécessite un niveau de compréhension plus approfondi. Bien sûr, certaines personnes ne connaissent pas très bien les définitions des protéines végétales et des protéines animales, il est donc particulièrement facile de confondre les deux. Le corps humain a besoin de reconstituer ses réserves de protéines à tout moment, c'est pourquoi chacun devrait essayer de se concentrer sur la nutrition dans son alimentation.

Les protéines végétales sont un type de protéines extraites des plantes. Elles ont une valeur nutritionnelle similaire à celle des protéines animales, mais sont plus faciles à digérer. Le soja est la source la plus riche en protéines végétales.

L’apport en protéines végétales et en protéines animales devrait être fondamentalement le même, soit la moitié de chaque. D’une manière générale, les protéines végétales sont plus abondantes que les protéines animales, sont disponibles à partir d’une large gamme de sources et peuvent être consommées en grandes quantités au quotidien. De plus, pendant le processus de traitement et de production, le coût et le processus sont relativement simples et bon marché.

Cependant, les protéines végétales sont après tout des protéines végétales, et les types et quantités relatives de leurs protéines sont quelque peu différents des besoins du corps humain. Par exemple, les protéines végétales manquent d’immunoglobuline, tandis que les céréales sont relativement pauvres en lysine, etc. De plus, l'absorption des protéines végétales est relativement plus difficile que celle des protéines animales. Les protéines végétales sont difficiles à digérer car elles sont enveloppées dans une membrane fibreuse.

Les protéines animales sont relativement compatibles avec la structure nutritionnelle humaine. Puisqu'elles proviennent du corps animal lui-même, le type et la structure de leurs protéines sont plus proches de la structure et de la quantité de protéines du corps humain.

En fait, il est très facile de distinguer les protéines végétales des protéines animales. Les protéines végétales sont principalement liées à la matière, tandis que les protéines animales sont liées aux animaux. Si vous souhaitez rendre votre corps plus sain, il est indispensable de compléter votre apport en protéines. Vous devez également faire attention à une alimentation équilibrée dans votre vie quotidienne pour éviter les repas difficiles.