Le gombo peut-il être congelé et conservé ?

Si vous achetez beaucoup de gombos en une seule fois, vous ne pourrez peut-être pas tout manger en une journée. Vous devez donc réfléchir à la manière de les conserver. La meilleure température de stockage pour le gombo est de 7 à 10 ℃, et cela fait référence au gombo frais. Si le gombo frais n’est pas conservé dans cette plage de température, il se détériorera rapidement, ce qui entraînera un mauvais goût et une perte de nutriments. Le gombo peut être conservé au réfrigérateur. Voici comment sauver les déraillés.

Pour conserver le gombo, vous devez d’abord comprendre les caractéristiques du gombo. Comme nous le savons tous, si le gombo est soumis à une température élevée, sa respiration est très rapide, ce qui fait vieillir rapidement ses tissus, les fait jaunir et conduit à la corruption et à la décomposition. Un grand nombre d'expériences scientifiques ont confirmé que le gombo se conserve mieux dans un environnement de 7°C à 10°C, et que le gombo frais a une durée de conservation d'environ 10 jours.

En même temps, veillez à ne pas laisser le gombo toucher directement les glaçons ou l'eau glacée, car une fois que le gombo touche la glace, l'ensemble du gombo deviendra très mou et perdra son goût élastique d'origine.

Dans le même temps, il convient de noter que comme le gombo est très facile à rayer et qu'il noircit rapidement après avoir été gratté, que vous le cueilliez ou le stockiez, vous devez le ramasser individuellement et ne pas le presser. Il est préférable de les mettre dans des sacs en plastique avant de les mettre au réfrigérateur et d'essayer de les garder à plat.

Il est préférable de le consommer le jour même de son achat. Si vous souhaitez le conserver, vous pouvez l'envelopper dans du papier journal blanc, le recouvrir d'une couche de sac en plastique ou de film plastique, puis le mettre au réfrigérateur. (Il est recommandé de le manger dans les deux jours, sinon il vieillira facilement).

Lors du stockage, vous devez être prudent. Si la température est élevée, le gombo pourrira et se détériorera rapidement. Il est préférable de ne pas le garder en contact direct avec des glaçons ou de l'eau glacée lors du stockage, car l'environnement à basse température rendra rapidement le gombo mou et pourri. Que vous transportiez ou stockiez du gombo, vous devez être doux, sinon le gombo sera facilement meurtri et le gombo meurtri changera rapidement de couleur.