Comment faire cuire des tranches de viande au four

Même dans la société moderne, les fours sont encore relativement chers, de sorte que de nombreuses familles ne possèdent pas de four dédié. Les fours sont très courants dans les boulangeries car leur fonction principale est de faire des desserts et du pain. Si vous avez un four à la maison, vous pouvez l'utiliser non seulement pour faire des biscuits et du pain, mais aussi certains plats. Par exemple, le poulet rôti est cuit au four. Comment utiliser le four pour rôtir des tranches de viande ?

Filet de boeuf au four

Ingrédients : filet de bœuf, sel, sauce soja, poivre noir, vin de cuisine, vin blanc, cumin ou poudre de chili

1. Coupez le filet de bœuf en tranches d’environ 5 mm à 1 cm d’épaisseur.

2. Ajoutez les autres assaisonnements sauf le cumin et frottez le bœuf avec vos mains. Laisser mariner au moins une heure, plus longtemps sera mieux

3. Préchauffez le four à 180 degrés et étalez le bœuf sur la plaque de cuisson.

4. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 à 25 minutes selon votre préférence.

5. Après la cuisson, continuez à choisir de manger directement ou saupoudrez de poudre de cumin ou de poudre de chili selon votre préférence

Avis:

1. N’ajoutez pas trop de sel, sinon le barbecue aura un goût salé.

2. Vous pouvez faire mariner le bœuf le matin et le manger à midi ou le soir, ce qui le rendra plus savoureux. Durant cette période, s'il fait chaud, mettez-le dans une boîte de conservation et conservez-le au réfrigérateur.

3. Si vous le faites cuire pendant longtemps, puis le suspendez pour le faire sécher à l'air libre, il deviendra du bœuf séché fait maison.

Rôti au four

Ingrédient principal : 250g de porc.

Ingrédients auxiliaires : quantité appropriée d’huile de maïs, sel et assaisonnement barbecue.

Méthode de préparation :

1. Trancher le porc

2. Nettoyez la plaque de cuisson

3. Appliquez d'abord une couche d'huile

4. Mettez une couche de tranches de viande

5. Ajoutez une autre couche d'huile

6. Mettez-le au four

7. Commencez la cuisson à 200 degrés

8. Sortez-le après 10 minutes, saupoudrez-le d'une couche d'assaisonnement pour barbecue, ajoutez un peu d'huile ou retournez-le

9. Prenez encore 5 minutes

10. Servir immédiatement après avoir servi.