Comment mariner le gingembre

Tout le monde devrait connaître le gingembre, qui est un condiment très important dans la vie. Mais en ce qui concerne le gingembre américain, certaines personnes savent peut-être que son apparence est similaire à celle du gingembre. Comme il s'agit d'une variété introduite, on l'appelle gingembre américain. Il existe de nombreuses façons de manger du gingembre, le marinage et la fabrication de vin sont les méthodes les plus courantes. Alors, quelle est la méthode de conservation du gingembre ? Voyons cela de plus près.

1. Comment faire des topinambours marinés

1. Lavez les topinambours frais préparés à l'eau claire, retirez l'humidité et placez-les dans un endroit frais pour les sécher pendant deux à trois jours, puis mettez-les de côté une fois la surface déshydratée.

2. Mettez les topinambours séchés dans une bouteille ou un bocal hermétique, puis faites bouillir les grains de poivre et l'anis étoilé avec de l'eau, puis laissez refroidir et réservez.

3. Mélangez la sauce pour nouilles préparée, la sauce soja, le sucre blanc, une petite quantité de sauce aux huîtres et le vin blanc, puis versez le tout dans les topinambours. Enfin, versez l'eau poivrée bouillie dans les topinambours, mélangez bien et fermez hermétiquement pour la marinade.

4. Les topinambours seront marinés en une quinzaine de jours, mais plus ils seront marinés, meilleur sera leur goût et plus forte sera la saveur de la sauce. Lorsque vous souhaitez le manger, vous pouvez le sortir, le laver, le couper en fines lanières, ajouter un peu d'huile de sésame pour l'assaisonner, et ce sera un plat délicieux.

2. Parce que les topinambours sont si croustillants et tendres, je ne peux pas m’empêcher de vouloir manger les topinambours fraîchement déterrés, donc les paresseux ont leurs propres méthodes paresseuses :

1. Lavez les topinambours frais et égouttez-les.

2. Égouttez les topinambours et coupez-les en fines lamelles. Salez et laissez mariner pendant environ 20 minutes.

3. Videz l'eau des lamelles de topinambour marinées, ajoutez la quantité appropriée de vinaigre vieilli et d'huile de sésame, remuez bien et un plat d'accompagnement de topinambour croustillant et rafraîchissant est prêt.