Les dangers cachés derrière le « joyeux gros » pendant la Fête du Printemps : de l'interprétation de l'IMC à la perte de poids scientifique

Pourquoi la Fête du Printemps est-elle devenue une « période de forte incidence d’obésité » ? 】

1. Alimentation déséquilibrée

Lors des rassemblements de la Fête du Printemps, les gens consomment davantage d'aliments riches en calories (tels que les aliments frits, les desserts, la charcuterie, etc.), et l'apport calorique quotidien moyen peut atteindre 3 000 à 4 000 kcal (dépassant de loin la quantité recommandée de 1 800 à 2 400 kcal pour les adultes).

▶Problèmes typiques : Une alimentation riche en huile, en sel et en sucre stimule l’appétit, et l’alcool (1 gramme ≈ 7 kcal) augmente encore la charge calorique. [1]

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2. Une diminution soudaine de l'activité

Les coutumes traditionnelles se concentrent sur les réunions de famille, avec un nombre moyen de marches quotidiennes souvent inférieur à 3 000 pas (6 000 à 10 000 pas sont recommandés pour une utilisation quotidienne), et la consommation de calories est réduite d'environ 200 à 400 kcal/jour.

3. Perturbation de l'horloge biologique

Rester éveillé tard et avoir des horaires de travail et de repos irréguliers peuvent entraîner des niveaux élevés de cortisol, ce qui favorise l’accumulation de graisse (en particulier dans l’abdomen), tout en inhibant la sécrétion de leptine et en augmentant la faim.

[IMC : la « référence absolue » et les limites de l’obésité]

1. Définition et classification de l'IMC (norme OMS) [2]

IMC (Indice de Masse Corporelle) = Poids (kg) / Taille² (m²)

- <18,5 : insuffisance pondérale

- 18,5-23,9 : Plage normale

- 24-27,9 : Surpoids

- ≥28 : Obèse

2. Ligne d'avertissement sur l'IMC après la Fête du Printemps

Des études montrent que pendant la fête du printemps, la prise de poids moyenne est de 0,5 à 2 kg et l’IMC augmente de 0,2 à 0,7. Si l’IMC est ≥ 24, il faut être attentif au risque de syndrome métabolique (l’incidence du diabète, de l’hypertension, etc. augmente de 2 à 3 fois).

3. Limites de l'IMC

- Incapable de distinguer le muscle de la graisse (les athlètes peuvent être classés à tort comme « en surpoids ») ;

- Ne reflète pas la répartition des graisses (un tour de taille > 85 cm (homme)/80 cm (femme) indique un excès de graisse viscérale).

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[Méthode scientifique de perte de poids en quatre étapes : du Festival du Printemps à la vie quotidienne]

Étape 1 : Définition des objectifs

- À court terme : perte de poids de 0,5 à 1 kg par semaine (plage de sécurité) ;

- À long terme : réduire l’IMC à moins de 24 (pour les personnes en surpoids) ou réduire le poids corporel initial de 5 à 10 % (pour les personnes obèses) dans un délai de 3 à 6 mois. [3]

Étape 2 : Régulation alimentaire

-Alimentation équilibrée à faible teneur énergétique : Réduire l'apport quotidien de 300 à 500 kcal (ex. remplacer 1 bol de riz par un demi-bol, réduire 50 g de porc braisé ≈ 200 kcal) ;

-Régime riche en protéines : les protéines représentent 20 à 30 % (œufs, poisson, crevettes, haricots), ce qui améliore la satiété ;

-Aliments à faible IG (indice glycémique) : utilisez de l’avoine et des patates douces à la place du riz raffiné et de la farine pour éviter les fluctuations drastiques de la glycémie (IG recommandé < 55). [3]

Étape 3 : Intervention par l'exercice

- Exercice aérobique : marche rapide/natation/vélo 5 fois par semaine (40 minutes à chaque fois, fréquence cardiaque maintenue à 120-140 battements/minute), consommant environ 200-300 kcal/heure ;

- Entraînement en résistance : squats et pompes deux fois par semaine (augmentent la masse musculaire et augmentent le métabolisme de base de 5 à 10 %).

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Étape 4 : Modification du comportement

- Stratégie alimentaire : boire 200 ml d'eau avant les repas, manger des légumes en premier (occuper 1/2 de l'assiette), et éviter de boire pendant plus de 2 jours consécutifs ;

- Autosurveillance : pesez-vous quotidiennement (à jeun le matin) et notez votre alimentation ;

-Ajustement psychologique : Fixez des récompenses non alimentaires (comme l’achat de livres après avoir atteint un objectif) pour éviter de manger émotionnellement.

【Attention aux pièges de la pseudoscience】

1. Régime extrême (par exemple < 800 kcal par jour) : entraîne une perte musculaire, une diminution du métabolisme de base et une probabilité de rebond de plus de 80 % ;

2. Abus de pilules amaigrissantes : Certains médicaments contiennent des ingrédients interdits (comme la sibutramine), qui peuvent provoquer des palpitations, des lésions hépatiques et rénales ;

3. Mythe sur la réduction locale de la graisse : les redressements assis ne peuvent pas éliminer la graisse abdominale de manière ciblée, et une réduction de la graisse de tout le corps est nécessaire.

【Conseils d'experts】

La Société chinoise de nutrition recommande : « La perte de poids doit suivre le principe du bilan énergétique négatif et être associée à des plans individualisés (tels que des tests du taux métabolique). » Si l’IMC est ≥ 28 ou si le patient présente des maladies chroniques concomitantes, il est recommandé d’élaborer un plan sous la direction d’un nutritionniste clinique. [3]

--Le court rassemblement pendant la Fête du Printemps ne doit pas devenir un fardeau à long terme pour la santé. En comprenant scientifiquement l’IMC et en planifiant rationnellement notre alimentation et notre exercice physique, nous pouvons profiter de la chaleur du festival tout en maintenant l’équilibre de notre corps.

Références

1. Revue chinoise de médecine préventive : Enquête sur le comportement alimentaire pendant la fête du Printemps (2022)

2. OMS. Obésité et surpoids (2023)

3. Lignes directrices pour le traitement médical et nutritionnel du surpoids et de l'obésité en Chine (2021)

Source : Centre de contrôle et de prévention des maladies de Zhongxian

Auteur : Luo Luyun, statisticien intermédiaire, Centre Zhongxian pour le contrôle et la prévention des maladies

Expert en évaluation : Yuan Ruihua, médecin-chef adjoint du Centre de contrôle et de prévention des maladies de Zhongxian

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