Postbiotiques : une version avancée des probiotiques, la future star de la santé intestinale

Ceci est le 5268e article de Da Yi Xiao Hu

En ce qui concerne les probiotiques, nous ne leur sommes pas étrangers. On les appelle souvent « défenseurs intestinaux » qui peuvent maintenir l’équilibre de la flore intestinale et améliorer la santé digestive. Cependant, un nouveau terme, « postbiotiques », émerge tranquillement et devient le nouveau chouchou dans le domaine de la santé intestinale. Alors, que sont les postbiotiques ? Pourquoi est-ce si populaire ? Entrons dans le monde des postbiotiques et explorons ses mystères.

Que sont les postbiotiques ?

L'Association scientifique internationale des probiotiques et des prébiotiques (ISAPP) propose que les postbiotiques soient une classe de préparations de micro-organismes inanimés et de leurs composants qui sont bénéfiques pour la santé de l'hôte. Il comprend des probiotiques inactivés, leurs métabolites, leurs composants cellulaires, etc., qui peuvent produire des bienfaits pour la santé de l'hôte même dans un état inanimé.

Les principaux ingrédients des postbiotiques comprennent :

Probiotiques inactivés

Les probiotiques inactivés par traitement thermique, haute pression et autres moyens conservent toujours leurs ingrédients actifs.

Composants des bactéries

Comme le peptidoglycane et l’acide téchoïque, qui peuvent agir directement sur le système immunitaire de l’hôte.

Métabolites

Acides gras à chaîne courte (tels que le butyrate, l'acétate), acides organiques, dérivés d'acides aminés, vitamines, etc.

Quelle est la différence entre les postbiotiques et les probiotiques ?

Le tableau suivant montre les différences entre les postbiotiques et les probiotiques :

Quels sont les bienfaits des postbiotiques pour la santé ?

En raison de la diversité des ingrédients des postbiotiques, leurs bienfaits pour la santé sont également très variés, couvrant la régulation immunitaire, l'anti-inflammation, la protection de la barrière intestinale et de nombreux autres aspects. Voici les principales fonctions des postbiotiques :

01

Équilibrer la flore intestinale

Les métabolites tels que les acides gras à chaîne courte contenus dans les postbiotiques peuvent réguler l’environnement microécologique intestinal sous plusieurs angles :

Inhiber les agents pathogènes

Réduit l’activité des bactéries nocives (telles que E. coli et Salmonella).

Favoriser la croissance des bactéries bénéfiques

Fournit des nutriments aux bactéries bénéfiques telles que Bifidobacterium et Lactobacillus et les aide à coloniser.

Régule le pH intestinal

Abaissez le pH dans les intestins et créez un environnement de vie adapté aux bactéries bénéfiques.

02

Améliorer la fonction de la barrière intestinale

Les postbiotiques peuvent protéger l’intestin grâce aux mécanismes suivants :

Favorise les jonctions serrées entre les cellules épithéliales intestinales et réduit la pénétration de substances nocives.

Résiste à l’invasion bactérienne externe et maintient l’intégrité de la barrière intestinale.

Répare la muqueuse intestinale endommagée et améliore la capacité de réparation de la barrière intestinale.

03

Améliore le système immunitaire

Les ingrédients des postbiotiques tels que l’acide téchoïque et les acides gras à chaîne courte peuvent réguler le système immunitaire de l’hôte :

Renforce l'immunité

Activer les cellules immunitaires et améliorer la résistance aux agents pathogènes.

Effets anti-inflammatoires

Soulage les états inflammatoires chroniques en réduisant la libération de facteurs inflammatoires.

Antiallergique

Réduisez les risques de réactions allergiques.

04

Prévenir les maladies métaboliques

Les postbiotiques sont particulièrement efficaces pour prévenir et traiter les maladies métaboliques :

Améliorer le diabète

Aide à contrôler la glycémie en régulant la flore intestinale et en favorisant le métabolisme.

Soulager l'obésité

Les postbiotiques peuvent réguler le métabolisme des graisses et inhiber l’accumulation de cellules graisseuses.

Réduire les lipides sanguins

Réduit les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL) dans le sang, réduisant ainsi le risque de maladie cardiovasculaire.

05

Autres effets sur la santé

Antioxydant

Les postbiotiques peuvent éliminer les radicaux libres et protéger l’hôte du stress oxydatif.

Favorise la santé de la peau

Régule la microécologie cutanée et soulage les problèmes de peau tels que l'acné et l'eczéma.

Amélioration de la santé mentale

Grâce à « l’axe intestin-cerveau », les postbiotiques peuvent affecter l’humeur de l’hôte et soulager l’anxiété et la dépression.

Comment obtenir des postbiotiques ?

À l’heure actuelle, les sources de postbiotiques comprennent principalement les suivantes :

1. Aliments fermentés

De nombreux aliments fermentés traditionnels sont riches en postbiotiques naturels, tels que :

Aliments fermentés tels que le yaourt, le kimchi, le miso et le tempeh.

Des boissons telles que le kombucha (boisson à base de champignons et de thé) et le kéfir.

2. Fibres alimentaires

Les fibres alimentaires sont la « nourriture » des probiotiques, qui peuvent être fermentées dans les intestins pour produire des postbiotiques. Les aliments riches en fibres alimentaires comprennent : les fruits (comme les bananes, les pommes), les céréales complètes (comme les flocons d’avoine, le riz brun), les noix et les graines.

3. Compléments alimentaires

Il existe déjà sur le marché des suppléments ou des aliments fonctionnels auxquels ont été ajoutés des postbiotiques, comme des produits contenant des acides gras à chaîne courte ou des probiotiques inactivés. Il est à noter que l’utilisation de suppléments doit se faire sous la supervision d’un médecin, en particulier pour les populations particulières.

Étant donné que les postbiotiques sont plus sûrs que les probiotiques, peuvent-ils être pris à volonté ?

Comparés aux probiotiques, les postbiotiques sont plus sûrs. Cela est dû au fait que les postbiotiques sont essentiellement des composants microbiens non vivants qui n’ont pas la capacité de se reproduire et ne présentent donc pas de risque d’infection. Pour les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les postbiotiques constituent un choix plus sûr.

Cependant, lorsque vous prenez des compléments postbiotiques, vous devez toujours prêter attention aux points suivants :

1. Risque d'allergie

Certaines personnes peuvent être allergiques à des ingrédients spécifiques des postbiotiques.

2. Contrôle de la posologie

Bien que les postbiotiques soient relativement sûrs, une consommation excessive peut provoquer des troubles gastro-intestinaux.

3. Orientation scientifique

Les recherches sur les postbiotiques ont commencé relativement tard et il n’existe actuellement aucune directive concernant l’utilisation de suppléments postbiotiques. Par conséquent, vous devriez consulter votre médecin ou votre nutritionniste avant de prendre des suppléments contenant des postbiotiques.

À l’avenir, les postbiotiques pourraient jouer un rôle plus important !

Avec l’approfondissement continu de la recherche scientifique, les perspectives d’application des postbiotiques deviennent de plus en plus larges. Non seulement dans le domaine de la santé intestinale, les postbiotiques peuvent également briller dans les aspects suivants :

1. Domaine médical

Utilisé pour traiter des maladies telles que les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI) et le syndrome du côlon irritable (SCI).

2. Aliments fonctionnels

Développer des aliments nutritifs riches en postbiotiques pour répondre aux besoins de santé des consommateurs.

3. Cosmétiques

Les effets antioxydants et anti-inflammatoires des postbiotiques offrent de nouvelles options pour les soins de la peau.

Cependant, la recherche sur les postbiotiques en est encore à ses balbutiements et certains problèmes urgents doivent être résolus. Par exemple, le mécanisme d’action spécifique des postbiotiques sur la santé de l’hôte doit encore être exploré plus en détail ; comment déterminer la dose optimale pour différentes populations est une question clé ; des essais cliniques à plus grande échelle sont nécessaires pour vérifier davantage l’efficacité et la sécurité des postbiotiques.

En résumé, les postbiotiques, en tant que produit avancé des probiotiques, deviennent un nouvel objectif dans le domaine de la santé intestinale en raison de leur stabilité, de leur sécurité et de leur polyvalence. Bien que ses recherches en soient encore à leurs débuts, son potentiel dans la régulation immunitaire, la prévention et le traitement des maladies métaboliques et la régulation de la flore intestinale ne peut être ignoré. À l’avenir, les postbiotiques devraient jouer un rôle plus important dans des domaines tels que l’alimentation, la médecine et la gestion de la santé, apportant davantage de possibilités pour nos vies saines !

Auteur : Hôpital populaire du district de Putuo à Shanghai

Fang Qing Chen Xi Huang Dongping