Quelles sont les précautions à prendre pour un régime diabétique ?

(1) L'aliment de base doit être une bonne combinaison de matières grossières et fines. Ne mangez pas trop à chaque repas ; 70 à 80 % suffisent.

(2) La quantité quotidienne de nourriture supplémentaire pour les patients diabétiques est à peu près celle indiquée dans la figure suivante (ne soyez pas difficile ou partial dans votre alimentation) : Les produits laitiers de choix comprennent le lait écrémé, le lait écrémé ou le yaourt sans sucre.

(3) Les patients diabétiques doivent prêter attention à la diversification alimentaire. Les aliments du même type peuvent être échangés, mais les aliments de types différents ne peuvent pas être échangés. Soyez conscient des calories générées par les aliments et de la conversion des calories.

(4) Sélection intelligente de légumes et de fruits :

1. Mangez plus d’un kilo de légumes à feuilles vertes chaque jour. Si vous mangez des légumes racines tels que des pommes de terre, des ignames, des patates douces, des citrouilles, des carottes, etc., pour chaque 4 liang que vous mangez, vous devez soustraire 1 liang de l'aliment de base.

2. Si la glycémie du patient est dans la norme, inférieure à 7,0 mmol/L à jeun et inférieure à 10,0 mmol/L après les repas,

Vous pouvez manger des morceaux de fruits de la taille d'un poing entre les deux, comme indiqué dans la zone verte du tableau ci-dessous. Pour chaque 4 taels de fruits consommés, un demi-tael doit être soustrait de l’aliment de base.

③Si votre taux de sucre dans le sang n’est pas normal, ne mangez pas de fruits pour le moment. Ou utilisez de grosses tomates ou des concombres à la place des fruits.

(5) Sélection des protéines : les protéines de haute qualité doivent être la principale source, comme le lait, les œufs, le poisson, les crevettes, etc. Les patients diabétiques souffrant de dysfonctionnement rénal doivent consommer moins de produits à base de soja.

(6) Aliments lipidiques : Essayez de choisir des graisses bénéfiques pour le corps humain et évitez de manger des graisses animales, des abats, de la peau de poulet, de la peau de canard, des gâteaux, des collations et d'autres aliments. Les noix sont riches en huile, alors essayez de ne pas les manger. Limitez votre consommation de cholestérol. Les patients souffrant d’un taux de cholestérol élevé doivent jeter les jaunes d’œufs lorsqu’ils mangent des œufs.

(7) Mangez moins de sel : L’apport quotidien en sel ne doit pas dépasser 5 grammes. Pour les patients souffrant d’hypertension, l’apport quotidien en sel ne doit pas dépasser 2 grammes. Dans le même temps, soyez prudent quant à la consommation de sel caché, comme la sauce soja, le tofu fermenté et le tubercule de moutarde mariné, qui ont une teneur élevée en sel.

(8) Lorsque vous cuisinez, essayez d’utiliser de l’huile végétale et utilisez moins d’huile animale. Choisissez les méthodes de cuisson à la vapeur, d'ébullition, de vinaigrette froide, de shabu-shabu, de ragoût et de braisage. Essayez d'éviter de boire des boissons, du porridge, des aliments frits, des soupes épicées, des fruits en conserve, des collations, des biscuits, etc.

(9) Limitez la consommation d’alcool et interdisez de fumer.

(10) Veuillez noter que lorsque vous mangez au restaurant :

1) Essayez de choisir des aliments cuits à la vapeur, bouillis, mijotés ou mélangés à froid pour réduire la consommation d'huile.

2) Pour les viandes comme le poulet et le canard, qui ont beaucoup de graisse sur leur peau, retirez la peau avant de manger.

3) Rincez l'excès d'huile de la soupe, du ragoût, du maocai, des plats gras et des autres aliments avec de l'eau avant de manger.

4) Essayez de manger du riz blanc ou du riz complet et mangez moins de riz frit.

5) Soyez prudent lorsque vous mangez des aliments farcis. La pâte de sésame, la vinaigrette, etc. sont riches en calories, alors consommez-les avec prudence.

6) Évitez de manger des aliments épaissis, aigres-doux ou contenant des matières premières inconnues, comme des boulettes de viande, du jambon, etc.