Quelle enzyme est l'enzyme de détoxification de l'alcool du corps ?

La consommation d'alcool est différente d'une personne à l'autre. En effet, le taux d'enzymes dégradant l'alcool dans l'organisme de chaque personne est différent. Les personnes qui ont plus d'enzymes dégradant l'alcool peuvent boire davantage, tandis que celles qui en ont moins peuvent boire légèrement moins. De nombreuses personnes ne savent pas quelles enzymes le corps utilise pour détoxifier l’alcool. Les enzymes dites de détoxification sont l’éthanol désoxygénase et l’acétaldéhyde désoxygénase. Ces deux enzymes peuvent aider le corps humain à décomposer l’alcool le plus rapidement possible et à le métaboliser.

1. Quelle est exactement l’enzyme qui rend sobre ?

L'alcool déshydrogénase fait généralement référence à l'alcool déshydrogénase et à l'acétaldéhyde déshydrogénase. En ce qui concerne l'histoire des remèdes contre la gueule de bois, Dou Ping de la dynastie Song avait le record suivant. « Yu Zong avait du maquereau, qui, selon lui, pouvait dégriser les gens après l'ivresse, mais il n'a pas précisé comment le préparer. » « Dans le Livre de Liyue, il est dit que le jus de canne à sucre peut guérir l'alcoolisme. » « Il y a plusieurs touffes d'herbe au sud de l'étang de Xingqing. Ses feuilles sont violettes et ses tiges sont rouges. Si une personne ivre cueille ses feuilles et les sent, elle se réveillera immédiatement. C'est pourquoi on l'appelle « herbe du réveil de l'ivresse ». Il n'y a rien de plus enivrant que l'alcool. Dans les cas bénins, il peut endommager le corps et dans les cas graves, il peut mettre la vie en danger.

L'éthanol est rapidement absorbé dans le tractus gastro-intestinal et seule une très petite quantité, environ 10 à 20 %, est excrétée par l'organisme par les reins dans l'urine et par la respiration pulmonaire. Plus de 90 % de l’éthanol est métabolisé dans le foie.

① L’éthanol est finalement converti en dioxyde de carbone sous la catalyse de l’alcool déshydrogénase dans le cytoplasme des cellules hépatiques.

②L’éthanol est oxydé en acétaldéhyde par le système d’oxydation de l’éthanol des microsomes des cellules hépatiques. L'acétaldéhyde est un produit chimique très actif et toxique à bien des égards.

La toxicité pour le foie se manifeste par : tout d’abord, elle réduit l’oxydation des acides gras par le foie, provoquant le gonflement et même l’effondrement des cellules hépatiques. Le deuxième est l’interférence avec les acides aminés. Cause des dommages dus à la peroxydation des membranes des cellules du foie.

Étant donné que l’acétaldéhyde provoque des troubles du métabolisme des acides gras dans le foie, il peut également conduire à la formation de stéatose hépatique. De plus, la toxicité de l’acétaldéhyde provoque une dégénérescence des cellules hépatiques, déclenchant la production d’immunité humorale et cellulaire, entraînant une manipulation immunitaire des cellules hépatiques et conduisant à une hépatite alcoolique. Une consommation excessive d’alcool peut causer de graves dommages au foie et menacer la vie humaine. Nous devons donc boire avec modération et, si nous nous enivrons accidentellement, nous devons nous dégriser à temps.

2. Aliments courants pour soulager la gueule de bois

1. Kiwi

Le kiwi est un fruit riche en oligo-éléments et en vitamines, ce qui équivaut à un complexe vitaminique naturel. Manger un demi-kiwi par jour ne nécessite pas de prendre de vitamines. Il peut également détoxifier et protéger le foie, éliminer les toxines de l'alcool, dégriser et purifier le sang. En même temps, le foie et les reins ont la même origine, donc protéger le foie, c'est aussi protéger les reins.

2. Racine de Pueraria

Les glycosides de soja contenus dans la poudre de Pueraria peuvent décomposer l'éthanol (le principal composant de l'alcool), inhiber l'absorption d'alcool par l'organisme, réduire les dommages causés par l'éthanol au cerveau et avoir pour effet d'éliminer les éruptions cutanées et de soulager la fièvre. Il peut soulager efficacement la sensation de brûlure dans l'estomac causée par la consommation d'alcool, réduire l'irritation de l'estomac et des intestins causée par l'alcool, favoriser le métabolisme, inciter le sang à excréter les toxines de l'alcool et soulager l'inconfort le lendemain de la consommation d'alcool. C'est un activateur naturel du métabolisme de l'alcool dans le foie. La racine de Pueraria peut également réguler les enzymes anormales dans le foie. Une utilisation à long terme peut éliminer complètement les toxines résiduelles dans le foie. C'est un médicament et un aliment naturel, et un produit de santé indispensable pour les personnes qui boivent.

3. Radis blanc

Lavez-les, épluchez-les, mangez-en 1 ou 2 crus. Pour ceux qui sont inconscients en raison d'une intoxication grave, pressez 200 ml de jus de radis et buvez-le par voie orale.

4. Racine de lotus

Selon la médecine traditionnelle chinoise, la racine de lotus est de nature sucrée, plate et astringente, et a pour effet d'étancher la soif et de soulager l'alcool. Pour les personnes souffrant d'intoxication alcoolique modérée, lavez la racine de lotus, épluchez-la, coupez-la en fines tranches de 100 à 200 grammes, mettez-la dans de l'eau bouillante pendant un moment, retirez les tranches de racine de lotus, ajoutez une petite quantité de sucre blanc, remuez et mangez le tout d'un coup après qu'il ait refroidi. Si l’intoxication est grave et que le patient est inconscient, 100 à 200 ml de jus de racine de lotus froid peuvent être pris par voie orale.

5. Vinaigre et sucre

En cas d'ivresse générale, vous pouvez utiliser 40 à 50 ml de vinaigre, ajouter 10 à 20 grammes de sucre et une petite quantité d'eau bouillante, dissoudre le sucre et boire le tout d'un coup. Cela peut vous dégriser rapidement. En cas d'intoxication grave, vous pouvez le prendre par voie orale.

6. Riz sauvage

Zizania latifolia est de nature douce et fraîche et est efficace pour soulager l'intoxication alcoolique. Si une personne est ivre et inconsciente, pressez le jus du bambou d'eau et ajoutez une petite quantité de jus de gingembre à boire.

7. Banane

Pour ceux qui sont légèrement empoisonnés par une consommation excessive d'alcool, mangez immédiatement 3 à 5 bananes pour évacuer la chaleur, refroidir le sang, humidifier les poumons et soulager l'alcool.

8. Châtaignes d'eau

Les châtaignes d’eau ont pour effet d’évacuer la chaleur, de favoriser la salivation, d’étancher la soif et de détoxifier l’alcool. En cas d'intoxication alcoolique légère, vous pouvez en manger 50 à 100 grammes crus. En cas d'intoxication grave, lavez et épluchez les châtaignes d'eau, écrasez-les et pressez-les pour en extraire 200 ml de jus, ajoutez une petite quantité de sucre candi et dissolvez-le une fois, puis buvez-le par voie orale. Cela vous aidera à vous dégriser immédiatement.