Si vous avez la diarrhée après avoir bu du lait, voici 4 conseils pour vous aider à la résoudre !

Le lait est une boisson importante pour la supplémentation quotidienne en calcium, mais certaines personnes ne peuvent pas en profiter. Ils ressentiront une gêne au niveau de l’estomac après avoir bu du lait et, dans les cas graves, ils pourront même avoir de la diarrhée ! C'est ce que nous appelons souvent « l'intolérance au lactose », et ce phénomène est courant chez les habitants de notre pays.

En fait, ce ne sont pas seulement les humains. Même la plupart des chats et des chiens sont intolérants au lactose comme nous.

Qu’est-ce qui fait exactement du lait un laxatif ? Si je suis intolérant au lactose, puis-je ne plus boire de lait ? Dans cette vidéo, nous parlerons de la diarrhée causée par la consommation de lait et de la façon dont ces personnes devraient boire du lait ?

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La principale raison pour laquelle certaines personnes ont la diarrhée après avoir bu du lait est la présence de lactose dans le lait. Dans des circonstances normales, après avoir bu du lait, la lactase présente dans les intestins décompose le lactose du lait et le décompose à nouveau en glucose et en galactose que le corps peut utiliser.

À mesure que nous vieillissons après l’âge adulte, la quantité de lactase diminue progressivement. Il en va de même pour les chats et les chiens. À l'origine, ils ont moins de lactase dans leur corps, et la quantité diminue de plus en plus après le sevrage, de sorte que de nombreux chats et chiens souffriront de diarrhée après avoir bu du lait.

Les personnes intolérantes au lactose manquent de lactase dans leurs intestins. Une fois que le lait pénètre dans l’intestin grêle, la lactase présente dans l’intestin grêle n’est pas suffisante pour décomposer complètement le lactose contenu dans le lait. Cela permet à d’autres bactéries présentes dans l’intestin d’en profiter et de le décomposer. Une partie du lactose sera fermentée par les bactéries du côlon en acide lactique, hydrogène, méthane et dioxyde de carbone. Parmi eux, l’acide lactique peut stimuler la paroi intestinale et accélérer le péristaltisme intestinal, entraînant une diarrhée ; tandis que la production de divers gaz augmente la pression dans le côlon, entraînant des ballonnements.

Par conséquent, les personnes intolérantes au lactose ressentiront des symptômes tels que des douleurs abdominales, des flatulences et de la diarrhée après avoir bu du lait.

Étant donné que boire du lait peut provoquer des malaises, de nombreuses personnes intolérantes au lactose ont peur de boire du lait. En fait, il n’est pas nécessaire de ne pas en boire du tout. Après tout, les « Directives diététiques pour les résidents chinois » recommandent de boire 300 à 500 g de lait par jour pour compléter le calcium et prévenir l'ostéoporose.

Si vous êtes également intolérant au lactose, vous pouvez vous référer aux 4 façons suivantes de boire du lait :

1. Ajoutez 60 à 120 ml de lait pur (teneur en lactose de 3 à 6 g) à n’importe quel repas, 2 à 3 fois par jour, pendant 3 semaines pour observer et inciter lentement l’intestin à améliorer la tolérance au lactose.

2. Utilisez du yaourt sans sucre au lieu du lait pur. La teneur en lactose du yaourt sera considérablement réduite après avoir été fermenté par des bactéries lactiques, il n'y aura donc aucun symptôme évident d'intolérance au lactose.

3. Mangez du fromage à faible teneur en sel. Le fromage est également un produit laitier fermenté et la teneur en lactose sera considérablement réduite après la fermentation. Cependant, la plupart des fromages ont une teneur en sodium relativement élevée. Lors de l'achat, vous devez regarder l'étiquette nutritionnelle et choisir celle qui contient la plus faible teneur en sodium et la plus forte teneur en calcium, par exemple moins de 200 mg de sodium pour 100 grammes et plus de 1000 mg de calcium.

4. Choisissez du lait sans lactose. Ce type de lait ne contient pas de lactose, vous pouvez donc le boire même si vous souffrez d'une intolérance sévère au lactose.

Enfin, il est important de rappeler que l’intolérance au lactose doit être distinguée de l’allergie au lait. Si vous êtes allergique au lait, ne mangez aucun produit laitier !

L'article est produit par le projet Science Popularization China-Starry Sky (Création et Culture). Veuillez indiquer la source lors de la réimpression.

Auteur : Xue Qingxin, membre de la Société chinoise de nutrition, technicien en nutrition agréé, responsable de la santé, nutritionniste public

Réviseur : Song Shuang, chercheur associé, Institut de nutrition et de santé, Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies