Le meilleur moment pour manger de l'avocat

La valeur nutritionnelle de l'avocat est très élevée. C'est une sorte de fruit cultivé à Taiwan, mon pays, mais son prix est vraiment très élevé. Il faut compter environ dix yuans pour acheter un avocat au marché. On l'appelle aussi fruit à peau de serpent. L'avocat a une apparence verte et son noyau est très gros, tout comme le fruit d'Hawaï. Alors, quel est le meilleur moment pour consommer l'avocat ?

Beaucoup de gens n'associent pas l'avocat aux fruits. La chair de l'avocat est nutritive et riche en graisses, ce qui est très bénéfique pour les enfants et les femmes enceintes. Cependant, de nombreuses personnes disent qu'il ne peut pas être consommé le soir. L'article suivant vous en donnera une introduction détaillée.

Le meilleur moment pour manger de l'avocat

L'avocat est connu sous le nom de « crème forestière » car il est riche en graisses végétales. C'est un fruit riche en énergie et pauvre en sucre. Du point de vue des fonctions de santé, l'avocat a pour effet de renforcer l'estomac et de nettoyer les intestins, et possède des fonctions physiologiques importantes telles que la réduction du cholestérol et des lipides sanguins, et la protection des systèmes cardiovasculaire et hépatique. Adapté aux nourrissons et aux personnes âgées, il est recommandé d'en manger un par jour. Cependant, en raison de la teneur élevée en graisses végétales de l’avocat, il n’est pas adapté à sa consommation le soir.

Vous pouvez donc le consommer à tout moment, sauf le soir, mais essayez de ne pas le manger le soir.

Comment choisir un avocat

Il est préférable de ne pas choisir les fruits noirs ou verts. Bien qu'ils puissent être consommés immédiatement, le risque qu'ils s'abîment est assez élevé. Achetez les fruits plus verts et faites-les mûrir vous-même. Mettez-les avec des pommes à température ambiante et ils seront mûrs en deux ou trois jours. Lorsque vous l'achetez, vous pouvez appuyer sur la tête. Si elle est très molle, elle est généralement cassée.

Regardez : Lorsque l'avocat perd sa couleur vert vif et commence à noircir, c'est le meilleur moment pour le manger ;

Toucher : lorsque les avocats sont à leur meilleur stade comestible et commencent à ramollir légèrement et à devenir doux lorsque vous les pressez légèrement, vous pouvez commencer à les utiliser.

Beaucoup de gens trouvent difficile de juger de la maturité des avocats simplement en les regardant, donc lorsque nous les achetons, nous jugeons généralement de la maturité des avocats en pressant ou en pinçant le fruit avec nos mains. Si vous appuyez très fort

Si c'est dur et qu'on ne peut pas du tout le pincer, cela signifie qu'il n'est pas encore mûr. Vous pouvez l'acheter, mais vous devez le laisser reposer quelques jours avant de le manger. Si la chair est molle lorsqu'on la presse, cela signifie qu'elle est pourrie, voire noire à l'intérieur. Ne l'achetez donc pas. S'il est d'une dureté modérée et peut être légèrement pressé, c'est l'état le plus approprié à la consommation.

Lorsque vous l'ouvrez avec un couteau, vous verrez une couleur jaune-vert tendre à l'intérieur, une couleur très claire. Les avocats sont dans leur meilleur état s’ils n’ont pas de taches sombres.

Comment conserver l'avocat

1. Juger du cru et du mûrissement : lorsque l'avocat est cru, sa peau est d'un vert vif. Au fur et à mesure qu'il mûrit, sa peau devient progressivement noire. Lorsqu'il est complètement mûr, la peau du fruit devient noire comme de l'encre et est douce au toucher lorsqu'on le pince. À ce moment-là, il peut être mangé. Ne coupez pas et ne mangez pas les avocats non mûrs. Ils ne sont pas comestibles s'ils ne sont pas mûrs.

2. Durée de conservation : La durée de conservation de l'avocat varie en fonction de la maturité du fruit et de l'environnement de stockage. Elle peut être jugée en fonction des normes de crudité et de maturité. Faites attention à ne pas le laisser trop longtemps sinon il va se casser.

3. Conserver à température ambiante : les avocats qui ne sont pas complètement mûrs mûriront naturellement après avoir été laissés à température ambiante pendant trois à cinq jours. Les avocats crus peuvent être conservés 5 à 7 jours.

4. Réfrigérer pour conserver la fraîcheur : la meilleure température de réfrigération est de 4 à 8 ℃, et elle ne doit pas être inférieure à 4 ℃ pour éviter les gelures. Le temps de conservation au réfrigérateur est généralement de 5 à 10 jours selon la maturité.

5. Stockage après la coupe : Veuillez noter que la chair de l'avocat noircira facilement lorsqu'elle sera exposée à l'air après avoir été coupée.