De plus en plus de personnes souffrent-elles de la goutte ? Si vous ne corrigez pas ces 6 mauvaises habitudes, il n’est pas étonnant que vous ayez la goutte !

La goutte est une maladie aussi douloureuse que d’être torturé en coupant un os. Ces dernières années, le taux d’incidence a progressivement augmenté et est devenu une maladie courante qui met gravement en danger la santé des personnes.

Pourquoi la goutte est-elle si courante ?

L’incidence élevée de la goutte n’est pas seulement due à des facteurs génétiques, mais également indissociable de facteurs liés au mode de vie. Parmi ces six causes courantes, la moitié sont liées à l’alimentation.

Manger trop de viande

Le régime alimentaire de nos ancêtres était principalement basé sur les céréales, mais celui des hommes modernes est principalement basé sur la viande.

Une grande quantité de purine présente dans les aliments carnés sera convertie en acide urique. Si cette dose dépasse largement le métabolisme physiologique et la capacité d’excrétion, elle entraînera une hyperuricémie et augmentera rapidement l’incidence de la goutte.

Boire trop de boissons sucrées

La plupart des boissons sucrées contiennent du « sirop de glucose de maïs » et il existe une corrélation positive entre les crises de goutte et la consommation de sirop de glucose de maïs.

J'aime fumer et boire

Toutes les boissons alcoolisées peuvent déclencher la goutte, en particulier la bière.

Trop d'obésité

L'obésité peut entraîner de nombreuses complications, notamment des troubles endocriniens et métaboliques, se manifestant par la goutte, la stéatose hépatique, l'hyperlipidémie, une mauvaise fonction sexuelle, etc.

Trop peu d'exercice

L’exercice modéré peut accélérer le métabolisme et aider le corps à excréter les déchets métaboliques, y compris l’acide urique.

Surmenage

Des analyses réalisées ces dernières années ont montré que le stress excessif est devenu l’un des principaux facteurs à l’origine de la goutte chez les jeunes.

La goutte, ils ne sont toujours pas autorisés à manger

Pour prévenir les crises de goutte, il est utile d’éviter certains aliments :

Ne mangez pas d’organes d’animaux et mangez moins de viande rouge

Pour les patients souffrant de goutte, il ne faut pas consommer divers abats animaux, sauces épaisses, bouillons épais, soupes de poisson, soupes de fruits de mer, etc.

Ne mangez pas de viande rouge pendant une crise aiguë de goutte ; en période de rémission ou d'hyperuricémie, contrôler la consommation de viande rouge à moins de 50 g par jour.

Mangez moins de fruits de mer

Les aliments que vous ne pouvez absolument pas manger pendant la phase aiguë de la goutte (riches en purine) : crustacés, huîtres, crabes et autres crustacés ; certains poissons, comme la carpe, le carassin, la courbine jaune, etc.

Aliments pouvant être consommés en petites quantités (teneur moyenne en purines) : Poissons comme le thon et le bar ; écrevisses, crevettes de rivière, crabes poilus (sauf œufs de crabe), etc.

Réduire l'apport en matières grasses

Les graisses elles-mêmes peuvent entraver l’excrétion de l’acide urique par les reins, et un régime riche en graisses peut également entraîner l’obésité et des troubles métaboliques.

Par conséquent, lorsque vous mangez de la « viande », choisissez celles à faible teneur en matières grasses ; utilisez moins d’huile lors de la cuisson et contrôlez la quantité d’huile végétale à 20~30g/jour ; mangez également moins de noix.

Il est recommandé de maintenir votre poids corporel dans la plage normale (IMC 18,5~23,9 kg/m²).

Mangez moins de glucides raffinés

Il est recommandé que les aliments à base de céréales complètes représentent plus de 30 % de l’alimentation de base quotidienne et que l’apport quotidien en fibres alimentaires atteigne 25 à 30 g.

S'abstenir strictement d'alcool et de boissons sucrées

La consommation d’alcool augmente le risque de crises de goutte, en particulier la bière. L'ordre spécifique est le suivant : vin de riz vieilli > bière > vin de riz ordinaire > vin blanc > vin rouge.

L’alcool doit être strictement interdit chez les patients souffrant de crises de goutte aiguës, de goutte mal contrôlée ou d’arthrite tophacée chronique.

De plus, les boissons contenant du « sirop de fructose », du « sucre blanc » et du « miel » doivent également être évitées.

Ne mangez pas de haricots secs, mais vous pouvez manger du tofu et du lait de soja de manière appropriée.

Les produits à base de soja sont une source de protéines de haute qualité et peuvent remplacer partiellement l’apport quotidien en viande. Les patients souffrant de goutte peuvent choisir de les consommer en fonction de leur propre état de santé.

Au cours de la phase aiguë de la goutte, l'apport quotidien total recommandé en purine doit être inférieur à 150 mg. Ainsi, seuls les œufs et le lait, deux aliments contenant presque zéro purine, sont recommandés comme sources de protéines de haute qualité, et les produits à base de soja ne sont pas recommandés.

Pendant la période de rémission de la goutte, l’apport quotidien total recommandé en purine est de 300 à 600 mg. Si l’acide urique sanguin n’est pas revenu à des niveaux normaux, il est recommandé de prendre 300 mg/jour.

Par conséquent, pour le groupe à faible teneur en purines, il est recommandé de consommer moins de 100 g de tofu d’eau et de tofu séché en un seul repas ; pour le groupe à teneur moyenne en purines, il est recommandé de consommer moins de 50 g de tofu présure et de yuba en un seul repas.

Prévenir les crises de goutte est simple

Adapter votre mode de vie est la clé pour prévenir les niveaux élevés d’acide urique, et prévenir la goutte commence par votre vie quotidienne.

Buvez 1500 ml d'eau par jour

La première priorité pour prévenir l’augmentation de l’acide urique est de boire plus d’eau. L'apport quotidien en eau doit garantir que le volume d'urine soit supérieur à 1500 ml, ce qui équivaut à peu près à 3 bouteilles d'eau minérale.

150 minutes d'exercice aérobique par semaine

Les patients souffrant de goutte doivent pratiquer plus de 30 minutes d’exercice d’intensité modérée chaque jour et maintenir leur poids dans une fourchette normale. La natation, la marche, l’aérobic, le qigong, le vélo, etc. sont tous acceptables.

Mangez moins d'aliments riches en sucre

Mangez moins de sucreries et veillez à ce que l’apport quotidien en sucre ajouté de chaque personne ne dépasse pas 50 g, et il est préférable de le limiter à 25 g.

Source : Santé Chine, hôpital Run Run Shaw

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