Les fraises à la crème contiennent-elles vraiment de la crème ? Pourquoi la crème à la fraise est-elle appelée crème à la fraise ?

Noël est passé hier. Je me demande si vous avez remarqué que le jour de Noël, la combinaison de crème et de fraises en forme de Père Noël est très populaire parmi les enfants. Il peut être utilisé pour réaliser des assiettes de fruits ou pour la décoration. Quant au nom, la plupart du temps on l'appelle crème fraise ! Il existe également une variété de fraise appelée fraise crème. Jetons un oeil !

Contenu de cet article

1. La crème à la fraise contient-elle vraiment de la crème ?

2. Pourquoi la crème à la fraise est-elle appelée crème à la fraise ?

3. Comment choisir des fraises à la crème

La crème à la fraise contient-elle vraiment de la crème ?

Non.

Le nom de « Cream Strawberry » est Shohime Strawberry, une variété de fraise japonaise célèbre pour son arôme laiteux et son goût sucré. Il s'agit de la fraise à face rouge, également connue sous le nom de fraise à joues rouges. Il est obtenu en hybridant Yukika comme mâle et Akihime comme femelle. La fraise d'Akihime est également appelée « fraise crème » et est célèbre pour son arôme laiteux et son goût sucré. Son inconvénient est que sa chair est trop molle, ce qui la rend difficile à stocker et à transporter, et elle est plus adaptée à l'auto-cueillette dans les vergers. C'est pourquoi il existe tant de jardins où cueillir des « fraises à la crème ». Bien sûr, il y a aussi d’autres raisons. Par exemple, le nom de fraise à la crème est très attrayant, ce qui fait que les gens ont facilement d'autres associations.

De plus, « Cream Strawberry » n'est pas une variété de fraise, mais un surnom que lui donnent les gens. Son nom est Zhangji Strawberry, une variété de fraise japonaise. Les Hongyan et Xingxiang mentionnées précédemment sont également des variétés de fraises japonaises.

Pourquoi la crème à la fraise est-elle appelée crème à la fraise ?

Le nom de fraise crème est lié à son apparence. Le vrai nom de la fraise crème est la fraise Zhangji, qui est une variété de fraise japonaise. De nombreuses fraises à la crème ont une apparence blanche comme neige et ressemblent beaucoup à de la crème, c'est pourquoi beaucoup de gens les appellent fraises à la crème. De plus, ce type de fraise à la crème a un goût beaucoup plus sucré que les fraises ordinaires et a une légère saveur de crème. Les commerçants utilisent également ce nom pour attirer les consommateurs, ce qui est une méthode de marketing.

Comment choisir des fraises à la crème

Regarde la couleur

Les fraises de couleur uniforme et rosée ont meilleur goût. Différentes variétés ont leurs propres couleurs inhérentes, telles que Hongyan est rouge vif, Fengxiang est rouge orangé, Shuxiang est rouge foncé, etc.

Regardez la couleur des sépales et des tiges des fruits des fraises. Les fraises aux sépales et aux tiges vertes sont plus fraîches.

Regarde la tête

Il n’est pas vrai que les fraises plus grosses soient plus délicieuses. Les grosses fraises ont tendance à avoir un goût plus léger. Par conséquent, les fraises légèrement plus grosses que les œufs de caille et de couleur rosée ont meilleur goût.