Quels sont les bienfaits de boire du thé Pu'er ? Quelle quantité de feuilles de thé faut-il mettre à chaque fois pour le thé Pu'er ?

Beaucoup de gens savent peut-être que le parfum du thé Pu'er peut être senti à longue distance et est très tentant. Mais peut-être ne savez-vous pas que lors de l'infusion du thé Pu'er, la température de l'eau est également l'un des facteurs importants affectant l'arôme et le goût du thé Pu'er. Alors, quelle est la température de l’eau la plus adaptée ? Si vous êtes intéressé, vous pouvez ouvrir l'Encyclopedia Knowledge Network pour en savoir plus. J'espère que cela sera utile dans votre vie.

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits de boire du thé Pu'er ?

2. Quelle quantité de feuilles de thé faut-il ajouter au thé Pu'er à chaque fois ?

3. Quelle est la température de l'eau pour le thé Pu'er ?

Quels sont les bienfaits de boire du thé Pu'er ?

Anti-oxydation et anti-âge. Les recherches médicales modernes montrent que la cause la plus importante du vieillissement humain est la peroxydation lipidique et la production excessive de radicaux libres. Le thé possède de puissants effets antioxydants et anti-radicalaires, et possède donc des effets anti-âge évidents. De nombreuses études ont montré que l’activité antioxydante de l’EGCG, l’ingrédient actif du thé, est bien supérieure à celle de la vitamine C et de la vitamine E. Des scientifiques suédois ont comparé une fois l’activité antioxydante du thé noir, du thé vert et de 21 types de légumes et de fruits. Les résultats ont montré que l’activité antioxydante du thé vert et du thé noir était plusieurs fois supérieure à celle des légumes et des fruits testés.

Améliorer l'immunité. L’immunité du corps reflète sa résistance aux maladies. L’immunité du corps humain peut être divisée en immunité sanguine et immunité intestinale. Boire du thé peut augmenter le nombre de globules blancs et de lymphocytes dans le sang et améliorer l’immunité sanguine. Récemment, il a été rapporté aux États-Unis que l’acide tannique contenu dans le thé peut permettre aux cellules immunitaires sanguines du corps humain de produire une réponse défensive contre l’invasion extérieure. En plus de l'immunité sanguine, boire du thé peut également augmenter le nombre de bactéries bénéfiques dans les intestins (comme les bifidobactéries) et réduire le nombre de bactéries nocives, améliorant ainsi l'immunité intestinale.

Quelle quantité de feuilles de thé faut-il mettre à chaque fois pour le thé Pu'er ?

D'une manière générale, lors de l'infusion du thé Pu'er, le rapport thé/eau doit être contrôlé à 100 ml d'eau : 7 g de thé. Cependant, lors de l'infusion du thé Pu'er, la quantité de thé doit être déterminée en fonction du volume de la théière et du goût personnel. Lors de l'ajout de feuilles de thé, vous pouvez utiliser des blocs de thé et de la poudre de thé ensemble pour infuser, le rapport général est de 7:3, c'est-à-dire que pour chaque tasse de thé, 70 % de blocs de thé et 30 % de poudre de thé (ou de feuilles de thé en vrac) sont utilisés. Cela évitera une grande différence dans la force de chaque tasse de thé pendant tout le processus d’infusion du thé.

Quelle est la température de l'eau pour le thé Pu'er ?

Lors de l'infusion du thé Pu'er, la température de l'eau est également l'un des facteurs importants affectant l'arôme et le goût du thé Pu'er. Le thé Pu'er est généralement infusé avec de l'eau bouillante à 100°C. Pour les théières qui ne tiennent pas bien au chaud, vous devez faire bouillir à nouveau l'eau avant chaque infusion pour la maintenir à environ 100 °C afin d'absorber les substances riches du thé Pu'er. Il est généralement recommandé d'humidifier le thé avant de l'infuser. Le vieux thé conservé depuis longtemps peut être humidifié 2 à 3 fois. Parce que le thé Pu'er est conservé pendant une longue période, l'humidification du thé joue un rôle dans le réchauffement et le réveil du thé. Cependant, la vitesse d'humidification du thé doit être contrôlée de manière appropriée en fonction du type de thé, afin de ne pas affecter le goût de la soupe au thé plus tard.